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== [[Proemio_Alimentacion_domestica_en_vasconia|Proemio. José Miguel de Barandiarán]] ==
</div class="mw-translate-fuzzy">Travail de terrain mené dans 74 localités (Álava : 13 ; Bizkaia : 19 ; Gipuzkoa : 8 ; Navarre : 21 ; Pays basque continental : 13). Campagne d’enquêtes réalisée en 1987. Publication du tome : 1990, réédition : 1999.
{{DISPLAYTITLE: Présentation}} {{#bookTitle:Alimentation Domestique au Pays Basque | Alimentacion_domestica_en_vasconia/fr}}
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