On Joxemiel Barandiaranek egin nahi izan zuen Euskal Herriko Atlas Etnografikoak jite berria hartzen du abeltzaintza eta artzaintzari buruzko liburuki berri honekin, obra osoa bere luzezabaletan aurrez ikusteko aukera sumatzen hasia baita. Orain arte honako ikerketa etnografiko zorrotzak genituen: ''La Alimentación Doméstica'' (I), ''Juegos Infantiles'' (II), ''Ritos Funerarios'' (III) eta ''Ritos del Nacimiento al Matrimonio'' (IV). Horretara, norbanakoaren eta familiaren bizitza, Euskal Herriko biztanleen etxe-barrua alegia, ongi jasota geratu zen gure ondare etnografikoaren bilduma izan nahi duen lan erraldoi honetan.
El tomo que hoy sale a la luzGaur argitara ematen dugun liburukiak, ''Ganadería y Pastoreo en Vasconia''izenekoak, nos saca del ámbito de la intimidadetxearen esparrutik ateratzen gaitu, de las paredes del hogarbizitokiaren lau hormetatik, de las relaciones familiaresartekoen harreman estuetatik, para abrirnos al campo abierto de la produccióneta ekoizpenaren arlo zabalera atera. Lo haceIbilbide historikoa luzeagoa da arlo honetan, ademáseta ohiturak iraunkorragoak. Izan ere, lehen baskoiek mota bateko edo besteko abeltzain edo artzain bizimodua egiteko modurik egokiena aurkitu zutela begitantzen zaigu. Honekin batera, gaur egun ere indarrean dagoen jarduera horren usadio eta ohituretan, abordando un asunto en el que la trayectoria histórica es más larga y las costumbresantzinatearen oihartzuna barrunta daiteke oraindik, más duraderasederki antzemateko moduan entzun ere. ResultaHorrela, en efectobada, difícil de imaginar que los primeros vascones no encontraran en algún tipo de ganadería y pastoreo su medio más provechoso de vida y que en los usos y costumbres que en esta actividad todavía se preservan no resuenen aún ecosAtlasaren aurreko liburukietan modernitatearen eta globalizazioaren erruz etengabe galduz doazen elementuak ikusten bagenituen –elikadura, perfectamente reconocibleshaur jokoak eta dagoeneko indargetuz doazen ohitura erlijiosoei lotutako ohikuneak–, de la más remota antigüedad. Asíabeltzaintza eta artzaintzari buruzko liburuki honetan, si en los tomos anteriores del Atlas percibíamos la caducidad de lo que va cayendo inexorablemente en desuso por mor del impacto de la modernidad y de la globalización –alimentaciónmendeetan eta mendeetan, juegos y ritos muchas veces ligados a tradiciones religiosas ya abandonadas–behar bada milurtekoetan, en éste sobre la ganadería y el pastoreo constatamos la perdurabilidad de unos modos de hacer y de vivir que se han transmitido a lo largo de los siglos y quién sabe si hasta de mileniosbelaunaldiz belaunaldi iraun duten egiteko modu eta bizimodu batzuen jarraipena egiaztatzeko aukera daukagu.
En este sentido, el Departamento de Cultura, al promover los estudios que en este Atlas Etnográfico se publican, cree estar cumpliendo, al pie de la letra, uno de los mandatos que el Parlamento le encomendó, en 1990, con su Ley de Patrimonio: «Los bienes etnográficos inmateriales, como usos, costumbres, creaciones, comportamientos, que trascienden de los restos materiales en que puedan manifestarse, serán salvaguardados por la Administración,... promoviendo para ello su investigación y la recogida exhaustiva de los mismos en soportes materiales que garanticen su transmisión a las generaciones futuras» (art. 53).