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Antaño y hasta mediados de este siglo las aves andaban sueltas por establos y heredades, alimentándose de lo que hallaban y del grano que se les suministraba. Hacia los años cincuenta se generalizó la costumbre de construir gallineros separados de la casa y a partir de la década siguiente se inició la construcción de granjas en las que se explota intensivamente estos animales, que permanecen enjaulados de por vida.
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