Cambios

Bibliografia Alimentacion domestica en vasconia

1409 bytes añadidos, 05:59 22 jul 2019
m
<languages></languages><translate><!--T:1-->AGIRREAZKUENAGA, Joseba. «Etnografía de Busturia. Grupo Doméstico I» in '''RELACION DE INFORMANTES 'Anuario de Eusko Folklore, ''XXV. San Sebastián, 1973-74, pp. 23-149.
Las setenta y cuatro memorias etnográficas que han servido <!--T:2-->ALBERDI, María Angeles. «Etnografía de base para la redacción Gorocica. Grupo Doméstico I» in ''Anuario de esta obra se han redactado merced a los datos proporcionados por alrededor de setecientos cincuenta informantesEusko Folklore, ''XXVII. San Sebastián, 1977-78, pp. 11-97.
Sus referencias personales quedan aquí consignadas mediante el apellido<!--T:3-->ALDANA, nombre y año L. «Descripción de la mina de hierro Friano (sic) en Somorrostro con un apéndice sobre los demás criaderos de nacimientoeste metal en Vizcaya» in ''Revista minera, por este orden''II. Madrid, 1851, p. 356. De cada uno se ha recogido además la profesión que no queda aquí
reseñada en evitación <!--T:4-->ANGULO Y DE LA HORMAZA, J.M. ''Sucinta exposición de reiteraciones innecesariasla Historia, Legislación, Régimen Administrativo y estado actual de las Provincias Vascongadas. ''Bilbao, A. Emperaile, 1876.
La gran mayoría <!--T:5-->ARELLANO, Pedro. «Folklore de las mujeres informantes son amas la Merindad de casa y los hombres desempeñan o han desempeñado primordialmente actividades agrícolasTudela (Navarra) » in ''Anuario de Eusko Folklore, XIII. ''Vitoria, ganaderas o artesanales1933, aunque sin excluir pp. 147-218.
los dedicados a profesiones liberales; industriales o estudiantes<!--T:6-->ARIN DORRONSORO, Juan. Su contribución desinteresada ha sido imprescindible para la realización «Notas acerca del pastoreo tradicional en Ataun. 2a Parte» in ''Anuario de esta publicación sobre la alimentación doméstica y en Eusko Folklore, ''XVI. San Sebastián, 1956, pp. 77-124.
nombre <!--T:7-->ARIN DORRONSORO, Juan. «La labranza ''y ''otras labores complementarias en Ataun» in ''Anuario de todos los grupos ETNIKER queremos expresarles nuestro agradecimientoEusko Folklore, XVII. ''San Sebastián, 19574960, pp. 59-87.
ALAVA <!--T:8-->ARIZAGA BOLUMBURU, Beatriz. «La vida cotidiana en el País Vasco en la Baja Edad Media» in ''Tokiko historiaz - Estudios de historia local. ''Bilbao, Eusko Ikaskuntza-Sociedad de Estudios Vascos, 1987, pp. 110-112.
Amézaga (Zuya)<!--T: 9-->ARIZAGA. BOLUMBURU, Beatriz. «La comida en Guipúzcoa en el siglo XV» in ''Boletín de Estudios Históricos sobre San Sebastián, ''XVI-XVII. San Sebastián, 1982-1983, pp. 176-194.
Angulo<!--T:10-->ARRASATE PALACIOS, MaitePatxi. 1950. Ganzabal, Ascensión. 1907. Ganzabal, Pilar. 1934. Ibañez«La sidra de Guipúzcoa» in ''Boletín de la Cofradía Vasca de Gastronomía, Inmaculada''XV. 1952San Sebastián, Iturrate1987, Melitónpp. 1900. Iturrate, Angel. 1940. Iturrate, María Begoña. 1932. Loyo, Juana9-38.
1952. Martínez de Lizardui<!--T:11-->ARREDONDO, AurelioFelipe. 1938«Fiestas populares. Menoyo, Gabina. 1909. Preciado, Oro. 1967. UriarteSalcedo» in ''Anuario de Eusko Folklore, Juliana. 1902II. Uriarte''Vitoria, Javier. 1931. Uriarte, Zuriñe. 1964. Uriarte, Sabina. 1913. Uriarte, Reyes. 1960. Uriarte, Nekane. 1962. Uriarte, Yolanda. 1970. Uriarte1922, Leandropp. 1930103-107.
= Apodaca (Cigoitia) =<!--T:12-->ARREGI AZPEITIA, Gurutzi. «Etnografía de Durango» in ''Contribución al Atlas Etnográfico de Euskalerria. Investigaciones en Bizkaia ''y ''Gipuzkoa. ''San Sebastián, Eusko Ikaskuntza - Sociedad de Estudios Vascos, 1988, pp. 341-365.
López de Lapuente, León<!--T:13-->ARREGI AZPEITIA, 1919Gurutzi. López «La fiesta en las Ermitas y Cofradias de Robles, Bizkaia» in '''Juan. 1923Ohitura. '''López de Sosoaga, M. Carmen, 1945V. Martínez de MarigortaVitoria, Máximo1987, 1925pp. Ortiz de Landaluce, Segundo, 1916229-242.
735 <!--T:14-->ARREGI AZPEITIA, Gurutzi. «Estudio etnográfico de la Ermita y Cofradia de Santa Agueda de Izurza (Bizkaia)» in ''Anuario de Eusko Folklore, ''XXXV. San Sebastián, 1988-89, pp. 33-42.
LA ALIMENTACION DOMESTICA EN VASCONIA <!--T:15-->ARREGI AZPEITIA, Gurutzi. «Taula rodona: Alimentació i cultura» in ''Encontre d'Antropologia i Diversitat Hi.spanica. ''Barcelona, Generalitat de Catalunya. Departament de Cultura, 1988, pp. 128-137; 307-314.
== Aramaio ==<!--T:16-->ARRIAGA, José de. «La Cofradía de Arguiñeta» in ''Vida Vasca, ''XXIII. Vitoria, 1946, pp. 185-186.
Aldai<!--T:17-->ARRUE ZARAUZ, BegoñaAntonio. 1940''Jan Edanak. Arana''San Sebastián, Margarita. 1925. Arana, Felisa. 1929. ArriolabengoaCaja de Ahorros Provincial de Guipúzcoa, Agustín. 19201979.
Astola<!--T:18-->ARTOLETA, BittoriSecundino O. 1912S. Astola, RufinaB. Azpey BERRADE, JuliaFidencio, 1936o. Axpes.B. «El pastoreo en Ochagavía (Salazar)» in ''Anuario de Eusko Folklore, Felisa''XV. San Sebastián, 1921. Beloki1955, Leonardapp. 19029-29.
Elejalde<!--T:19-->AURRE, Jesús MaríaGorka. 1935. Elejalde, Gregori. Errasti, Norberto, 1924. Etxeberria«Eliketa Oiturak Ajangiz-en» in ''Etniker-Bizkaia, Pedro. 1902''VI. IbabeBilbao, Domenika. 1903. Ibabe, Bizente. 1919. Kortabarria, Lorenzo. 1903. Larrañaga1982, Marcospp. 19469-63.
Larrañaga, Antonio. 1941. Lazkano<!--T:20-->AZCARRAGA, José Maríade. 1907. Ortiz «La vida pastoril en la región de Salvatierra (Alava) » in ''Anuario de Landaluce, Miren. 1960. OtxandianoEusko Folklore, María Natividad''XV. 1933. UgarteSan Sebastián, Fidela. Ugarte, Jaio. 1920. Unzueta, Juanita. 1925. Uriabarrena, Felipe. 1923. Urzelai, Juana. 1896. Zillaurren, Tere, 1917. Zillaurren1955, Julipp. 1920167-179.
== Artziniega ==<!--T:21-->AZKUE, Resurrección María de. ''Euskalerriaren Yakintza, ''IV. Madrid, Espasa Calpe, 1947.
Campo<!--T:22-->BARANDIARAN, Valentín. 1926Felipe de. «La vida pastoril en Brinkola y Telleriarte (Legazpia) »» in ''Anuario de La Torre, Eulalia. 1931. ErceEusko Folklore, Herminia. 1913''XV. IturribarriaSan Sebastián, Marcelino. 1927. Rivacoba1955, Ceciliapp. 1895123-144.
== Bernedo ==<!--T:23-->BARANDIARAN, José Miguel de. «Notas sobre la vida pastoril de Ibarre» in ''Anuario de Eusko Folklore, ''XV. San Sebastián, 1955, pp. 39-46. OO.CC . III, pp. 327-334.
Argote<!--T:24-->BARANDIARAN, M. Isabel. 1945. Compañon, Amalia. 1921. Elorza, María Anunciación. 1935. Fernández, Vitoriana. 1900. Fernández, Purificación. 1924. Foronda, VictoriaJosé Miguel de. «Industrias tradicionales derivadas de la leche en Ainhoa» in '''1917. '''González Anuario de San RomanEusko Folklore, Dominia. '''1919XV. '''González de VallejoSan Sebastián, 1955, Basiliopp. 191047-51. Iñurrieta, GregoriaOO. 1906CC . LozaIII, Josépp. 1918335-339.
Martínez<!--T:25-->BARANDIARAN, RosalíaJosé Miguel de. 1933«Bosquejo etnográfico de Sara. Martínez IV» in ''Anuario de CompañonEusko Folklore, Cecilio. 1919''XX. OguetaSan Sebastián, María Ocón. 1928. Ozaeta1963-64, Félixpp. 193585-109. Pérez, RemediosOO. 19CC.23. Samaniego, María Lourdes. 1935. Saenz de UrturiIV, Urbanopp. 1919473-502.
== Délica y Tertanga (Amurrio) ==<!--T:26-->BARANDIARAN, José Miguel de. «Materiales para un estudio del pueblo vasco en Urepel» in ''Anuario de Eusko Folklore, ''XXXI. San Sebastián, 1982-83, pp. 9-30.
Bordegaray<!--T:27-->BARANDIARAN, JavierJosé Miguel de. Larrieta«Etnografía de Itziar» in ''Anuario de Eusko Folklore, Isidro, 1914. Larrieta, Angel. 1918''XXXIII. UzquianoSan Sebastián, Carlos. 1889. Uzquiano1985-86, María Cruzpp. 191717-24.
== Gamboa <!--T:28-->BARANDIARAN, José Miguel de. «Notas sueltas sobre el pastoreo en Gorbea (ArrazuaVizcaya)» in ''Anuario de Eusko Folklore, ''XV. San Sebastián, 1955, pp. 185-Ubarrundia) ==189. 00. CC. III, pp. 340-344.
Azurmendi<!--T:29-->BARANDIARAN, FelisaJosé Miguel de. 1926«Bosquejo etnográfico de Sara V» in ''Anuario de Eusko Folklore, ''XXI. ErquiagaSan Sebastián, Mercedes. 1908. Galdos1965-66, Gregoriopp. 192571-120. Galdos, VictorinoOO. 1936CC. Ortiz de ElgueaV, Jesúspp. 190913-63.
== Laguardia ==<!--T:30-->BARANDIARAN, José Miguel de. «Bosquejo etnográfico de Sara VI» in ''Anuario de Eusko Folklore, ''XXIII. San Sebastián, 1969-70, pp. 77-128. OO.CC. V, pp. 65-116.
Amelibia<!--T:31-->BARANDIARAN, Juan JoséMiguel de. 1959«Traits de la vie populaire de Dohozti» in ''Eusko Folklore. LópezDocuments et questionnaires, Angel''151-156. 1898. Martínez, Luisa. 1919. Mateo, Vitori. 1919. OlanoSara, Teresa. 1935. Randez1941, Petrapp. 19131-19. San Pedro, FloraOO. 1903CC. UgarteIV, Hipólitapp. 191417-35.
== Moreda ==<!--T:32-->BARANDIARAN, José Miguel de. «Materiales para un estudio del pueblo vasco: En Liginaga (Laguinge)» in ''lkuska, ''VI VII. Sara, 1947, pp. 177-184. OO.CC. IV, pp. 153-244.
Bujanda<!--T:33-->BARANDIARAN, JavierJosé Miguel de. 1921. Cariñanos, Eustasia. 1911. Ceballos, Nunilo. 1915. Chasco, Amelia. 1925. Díaz «Distribución geográfica de algunas creencias y ceremonias relacionadas con las fiestas populares» in ''Anuario de Cerio, Isidro. 1910. Elizondo, Herminia. 1930. Eraso, José María. 1917. FernándezEusko Folklore, Ascensión. 1923''II. MarauriVitoria, Julián. 1923. Oyon1922, Juliapp. 1925131-138. Saenz de Laguardia, AntonioOO. 1910CC. ValenciaIII, María Paquitapp. 193147-54.
= Narvaja (San Millán) =<!--T:34-->BARANDIARAN, José Miguel de. ''Diccionario Ilustrado de Mitología Vasca. OO.CC . ''I. Bilbao, La Gran Enciclopedia Vasca, 1972.
López <!--T:35-->BARANDIARAN, José Miguel de Munain, Andresa. 1930. López «Pueblo de Aurizperri (Espinal) » in ''Anuario de OcarizEusko Folklore, Macario''VI. Vitoria, 1926, pp. López de Ocariz, Santos1-18. OO. 1922CC . Saez de EguilazIII, Juanapp. 1907255-272.
736 <!--T:36-->BARANDIARAN, José Miguel de. «Contribución al estudio etnográfico del pueblo de Ezkurra» in ''Anuario de Eusko Folklore, ''XXXV. San Sebastián, 1988-89, pp. 43-64.
RELACION DE INFORMANTES <!--T:37-->BARANDIARAN, José Miguel de. «Creencias y ritos funerarios en Otazu» in ''Anuario de Eusko Folklore, ''III. Vitoria, 1923, pp. 62-69. OO.CC . III, pp. 82-89.
== Salvatierra<!-Agurain ==-T:38-->BARANDIARAN, José Miguel de. «Algunos vestigios prehistóricos en la etnografia actual del pueblo vasco» in ''Anuario de Eusko Folklore, ''XII. Vitoria, 1932, pp. 101-122. OO.CC. X, pp. 523-532.
Ibañez <!--T:39-->BARANDIARAN, José Miguel de Opacua, Macario. 1912. Lafuente, Julio. 1901. López «Pueblo de Kortezubi (Bizkaya) » in ''Anuario de MuniainEusko Folklore, Inocencia''V. Pérez de AlbernizVitoria, Ricardo. 1913. Rr. Mm. Franciscanas. Ruiz de Larramendi1925, Mpp. Begoña. 1942. Ruiz de Larramendi, M45-67.a EstibalizOO. 1940CC . UgarteIII, Bitkentxipp. 1933229-251.
== San Román (San Millán) ==<!--T:40-->BARANDIARAN, José Miguel de. «Matériaux pour une étude du peuple Basque: A Uhart-Mixe» in ''Ikuska, IV y V. ''Sare, 1947, pp. 107-125; 167-175. OO.CC . IV, pp. 105-151.
Echevarria<!--T:41-->BARANDIARAN, Paula. 1906. Echevarria, Jacinta. 1905José Miguel de. González «Guía para una encuesta etnográfica» in ''Cuadernos de Langarica, María Milagros. 1954. López Gastiain, Santos. 1923. Ruiz Etnología y Etnografía de GaunaNavarra, Braulia''XX. 1921. Ruiz de GaunaPamplona, Francisca. 1927. Uriarte1975, Josefinapp. 1945277-325.
BIZKAIA <!--T:42-->BASTERRETXEA, Andoni. «Fabricación del queso, requesón y cuajada». Notas inéditas. (Archivo Dep. Etnografía Instituto Labayru. Derio) [1986].
Abadiano <!--T:43-->BENGOA, J.M. «La alimentación vasca de ayer a hoy» in ''II. Congreso Mundial Vasco. Symposium de Nutrición. ''Vitoria, Eusko Jaurlaritza, 1988, pp. 329-349.
Ardanza<!--T:44-->BUSCA ISUSI, JuliánJosé María. 1922«La alimentación del pueblo vasco. Mendilibar, AngelesAlgunas consideraciones sobre la denominada cocina vasca». Conferencia dictada el 25-I-1951. 1925(Archivo Dep. Urien, DonatoEtnografía Instituto Labayru. 1903Derio).
== Ajangiz ==<!--T:45-->BUSCA ISUSI, José María. ''Alimentos y guisos en la cocina vasca. ''San Sebastián, Biblioteca Vascongada de los Amigos del País, 1958.
Amunategi<!--T:46-->CARO BAROJA, SantiagoJulio. 1910''La vida rural en Vera de Bidasoa (Navarra). Larruzea''Madrid, Hermenegilda. 1917. Meabebasterretxea, Eufrasia. 1905. Olaeta, Benita. 1913. Urrutxua, Teresa. 1914. UrrutxuaConsejo Superior de Investigaciones Científicas, Brigida. 1911. Zarrandikoetxea, Telesforo. 1909. Zarrandikoetxea, Eulogio. 19071944.
== Amorebieta<!-Etxano ==-T:47-->CARO BAROJA, Julio. ''Vasconiana. ''Madrid, Ediciones Minotauro. 1957.
Aldazabal<!--T:48-->CARO BAROJA, Tiburcio. 1912. Artabe, Luis. 1920. Artabe, Cristina. 1920. Artabe, Juan. 1912. Azpitarte, Máxima. 1896. Barrena, Perfecta. 1923. Dudagoitia, Florencia. 1905. Dudagoitia, Florencio. 1910. Elorriaga, Iñaki. 1899. Etxebarria, Claudio. 1909. Etxebarria, Josefa. 1912. Etxebarria, Carmen. 1917Julio. '''Etxeita, '''Julián. 1919. Idigoras, Teresa. 1893. Jaio, Pantxike. 1901. Larrea, Enrique. 1911. Lekue, Martín. 1884. Mezo, Teresa. 1892. Mezo, '''JuanaLos Vascos. '''1890. Otxandategi, Martín. 1895. UrigüenMadrid, Pilar. 1901. VillarrealEdiciones Minotauro, Gregorio. 1897. Zearreta, Asunción. 1907. Zearreta, Apolonia. 1896. Zearreta, Zacarías. 19131958.
== Andraka (Lemoniz) ==<!--T:49-->CHASCO, Feliciano. «Fiestas patronales del valle del Llodio y su tradicional cofradía del señor San Roque» in ''Avance, ''XI. Vitoria, 1961.
Andraka, Pedro. 1916. Arrizabalaga<!--T:50-->CHASCO, JoséAngel. Arrizabalaga, Daniel. Arrola, Rufino. 1910. Arruti, Felisa. 1912«Santa Agueda. ArrutiFestividad de la Virgen Negra de Moreda» in ''Ohitura, Mirta''III. 1933. ArrutiVitoria, Begoña. 1937. Cayero1985, Miguel. Cayero, Gloria. 1931. Ecenarro, Manuel. 1912. Igartua, Luisa. 1915. Igartua, Justo. 1917. Igartua, Pilar. 1916. Igartua, Luisa. Oleaga, Josefina. 1933. Uribe. Pedropp. 1908114-115.
== <!--T:51-->CORDON, Juan. «Pastoreo en los montes mineros de Triano (Valle de Somorrotro, Barakaldo ==)» in ''Etniker-Bizkaia, ''VIII. Bilbao, 1987, pp. 57-110.
Allende<!--T:52-->CORDON, JesúsJuan. 1933«Etnografía de Trapagaran» in ''Contribución al Atlas Etnográfico de Euskalerria. Allende, Valentín. 1924. Aranguiz, Bonifacio. 1890. Bringas, Hnas. 1928. Cigaran, Rosario. 1919. Gorostiza, Matías. 1890. Lemos, Eloy. 1926. Malo, AngelInvestigaciones en Bizkaia y Gipuzkoa. 1924. Malo''San Sebastián, Primitivo. 1903. ZabalaEusko Ikaskuntza-Sociedad de Estudios Vascos, Gregoria. 1914. Zugasti1988, Edurnepp. 1926463-549.
== Begoña (Bilbao) ==<!--T:53-->CRUCHAGA Y PURROY, José de. «Un estudio etnográfico de Romanzado y Urraul Bajo» in ''Cuadernos de Etnología y Etnografía de Navarra, ''V. Pamplona, 1970, pp. 143-265.
Etxearte, José<!--T:54-->— «Curiosidades históricas referentes a las Provincias Bascongadas. 1928Año 1803. LarrazabalNoticia sobre la economía doméstica de los labradores en varios pueblos» in ''Euskal Erria, Isidoro''XLIV. 1908. LeginaSan Sebastián, Pedro. 1929. Zubero1901, Brijipp. 1925. Zubero330-337, Josefi. 1927359-364.
LA ALIMENTACION DOMESTICA EN VASCONIA <!--T:55-->ECHEGARAY, Bonifacio de. «La vecindad. Relaciones que engendra en el País Vasco» in RIEV, XXIII. San Sebastián, 1932, pp. 4-26.
= <!--T:56-->ERKOREKA, Anton. «Etnografía de Bermeo =. Grupo doméstico I»» in ''Anuario de Eusko Folklore, ''XXV. San Sebastián, 1973-74, pp. 151-276.
Barrena<!--T:57-->ETXEBARRIA, RomanaFrancisco de. 1913. Erkoreka, Juana. 1908. Olagoitia, Anton. 1912. Zallo«Creencias y ritos funerarios en Altza» in ''Anuario de Eusko Folklore, Rufo''III. 1891. «Amilotxa»Vitoria, Juli. 1900. «Landanekue»1923, Klaudiopp. 190093-97.
Busturia <!--T:58-->ETXEBARRIA, José María. «Etnografía de Amorebieta-Etxano. Grupo Doméstico I» in ''Anuario de Eusko Folklore, ''XXVI. San Sebastián, 1975-76, pp. 9-153.
Agirreazkuenaga<!--T:59-->ETXEZARRAGA, JJesús Antonio.M. 1921. Arrospide, Inés. 1895. Basterretxea, Sabin. Foruria, Bakarne. 1934. Gereketa, Agapita. 1900. Kalzada, Elisa. 1928. Olaeta, Santiago. Ugalde, Leona. 1904. Ugalde«La alimentación en Alzusta (Zeanuri)» in ''Etniker Bizkaia, María. 1901''V. ZigorragaBilbao, Martín. 1895. Zigorraga1981, Agurtzanepp. 192315-57.
Carranza <!--T:60-->EZKURDIA, Alejandro y LASA, José Ignacio. «El pastoreo en la zona de Urbia-Oltze» in ''Anuario de Eusko Folklore, ''XV. San Sebastián, 1955, pp. 161-166.
Aja<!--T:61-->GAILASTEGUI ARTIZ, RafaelIgnacio. 1925«Quesos de oveja» in ''Munibe, ''III. AlacanoSan Sebastián, Domingo. 1915. Alonso1951, Maríapp. 1921. Angulo, Antonio Santiago155-157.
1921. Arco, Antonio. 1905. Barreras, María Angeles. 1928. Barreras, Nicasio. 1914. Cerro, María Pía. 1931. Cerro, Teresa. 1937. Echevarria, María. 1922. Fernández, Angel. 1961. Galarza, Evangelina. 1927. Galdos, Eva. 1920. Gil, Aquilino. 1936. Llamosas<!--T:62-->GARMENDIA LARRAÑAGA, Fernando. 1937. Maruri, David. 1936Juan. Maza«Algunas fiestas del ciclo anual» in ''Ohitura, Macario. 1925''V. MonduateVitoria, Teresa. 1932. Monduate1987, María Cruzpp. 1938. Mugica, Antonio243258.
1918. Mugica, Elías. 1928. Ochoa, Rosario. 1925. Ormazabal, Carlos. 1948. Peña, Luis. 1928. Peña, Angeles. 1916. Pico, Leonardo. 1905. Ranero, Amparo. 1930. Ribera, Francisco. 1910. Rozas<!--T:63-->GARMENDIA LARRAÑAGA, MirenJuan. 1931''Carnaval en Navarra. Rozas''San Sebastián, Rosario. RozasHaranburu editor, María PilarS. 1929A. Sagastibelza, José Ramón. 1925. Sainz, Miguel Antonio. 1913. Santisteban, Milagros. 1929. Santisteban, Antonio. 1923. Torre, Elisa. 1914. Trapaga, Amalia. 19211984.
== Durango ==<!--T:64-->GARMENDIA LARRAÑAGA, Juan, ''Carnaval en Alava. ''San Sebastián, Haranburu editor, s.A., 1984.
Astigarraga<!--T:65-->GONZALEZ SALAZAR, JesúsJosé Antonio. 1931«Notas sobre la vida agrícola de Bajauri, Obecuri y Urturi» in ''Anuario de Eusko Folklore, ''XXIII. AzpeitiaSan Sebastián, Arantzazu. 1913. Basterretxea1969-70, Ceciliapp. 189313-58. Belaustegigoitia,
Jone. Belaustegigoitia, Maitena. Mardaras<!--T:66-->GONZALEZ SALAZAR, VictorinaJosé Antonio. 1890. Ruiz «Alimentación en Bernedo» in ''Anuario de ErentxunEusko Folklore, Victor''XXVIII. 1928. UnzillaSan Sebastián, María Eugenia. 1936. Urigüen, Esther. 1923. Zugaza, Leopoldo. 1932. Zelaieta1979, Antónpp. 192465-82.
= Galdames =<!--T:67-->GONZALEZ SALAZAR, José Antonio. «Fiestas en la comarca de Bernedo» in ''Ohitura, II. ''Vitoria, 1984, pp. 81-107.
Aragon<!--T:68-->GOÑi, ConcepciónKarmele de. 1910. Camino«Estudio etnográfico del pueblo de Zerain, MilagrosGuipúzcoa. 1929. GaldamesGrupo Doméstico I» in ''Anuario de Eusko Folklore, José Miguel''XXVI. 1950. GaldamesSan Sebastián, Geno. 1924. Murua1975-76, Antoniopp. 1913255-442.
= Getxo =<!--T:69-->GOÑI, Karmele de. «Pastoreo en Cerain» in ''Anuario de Eusko Folklore, ''XVI. San Sebastián, 1956, pp. 45-53.
Alboniga<!--T:70-->GOÑI, EmiliaMirentxu. 1914«Estudio etnográfico de Elosua, Guipúzcoa. AnsotegiGrupo Doméstico I» ''in Anuario de Eusko Folklore, RosarioXXVIII. 1910. Blanco''San Sebastián, 1979, Vitoripp. 1934. Elorriaga, María Dolores83-218.
1919<!--T:71-->GOYHENECHE, Eugéne. Esesumaga''Le Pays basque, Soule, María Cruz. 1915. FernándezLabourd, JuanaBasse Navarre. 1907. Gargallo''Pau, Simona. 1902. KaieroSocieté Nouvelle D'Editions Regionales et de Difussion, Juli1979.
1925. Kaiero<!--T:72-->GURIUDI, Margarita. 1934Leonardo de. Letona«Pueblo de Oñate» in ''Anuario de Eusko Folklore, Conchi''V. 1935. YurrebasoVitoria, Begoña. 1927. Yurrebaso, Félix. 1924. Zabala, Tere. 1908. Zabala1925, Maripp. 191769-83.
Gorozika <!--T:73-->HORMAZA, José María. «Estudio etnográfico de Andraka (Lemoniz-Bizkaia). Grupo Doméstico 1» in ''Anuario de Eusko Folklore, ''XXX. San Sebastián, 1981, pp. 21-69.
Etxebarria<!--T:74-->IBAÑEZ, BitorianoMiguel. 1889«Ecología de la pesca en el Golfo de Vizcaya» in ''Temas Vizcainos. Etxebarria, Gregoria. Euba, Bisi''N. 1909° 141. LegarraBilbao, Jesús. 1910. LegarraCaja de Ahorros Vizcaina, María. 1907. Legarra, Felixiano. Legarra, Juan. 19031986.
== Lezama ==<!--T:75-->IDOATE, Florencio. «El tributo de las tres vacas» in ''Navarra: Temas de Cultura Popular. ''N.° 81. Pamplona, Diputación Foral de Navarra, 1984.
Aretxaga<!--T:76-->IDOY HERAS, MartinaMaría Mercedes. Arteaga«Estudio etnográfico de Izurdiaga» in ''Cuadernos de Etnología y Etnografía de Navarra, Justin''XXXV-XXXVI. 1922. Arteaga, Emile. 1926. DañobeitiaPamplona, Neskutz. Gaztelu1980, Jonepp. 1925. Izagirre, Joseba. 1922. Izagirre, Kepa. 1932. Izagirre, Josune. 1930. Izagirre, Silban. Ormaetxe, Juana. 1902. Urrutikoetxea, Iratxe301-379.
738 <!--T:77-->IDOY HERAS, María Mercedes. «Estudio Etnográfico de Izurdiaga (II)» in ''Cuadernos de Etnología y Etnografía de Navarra, ''XXXVII. Pamplona, 1981, pp. 43-82.
RELACION DE INFORMANTES <!--T:78-->INCHAUSTI, Miren de. «Etnografía de Aria (Valle de Aezcoa)» in ''Cuadernos de Etnología y Etnografía de Navarra, ''IX. Pamplona, 1971, pp. 323-362.
Plentzia <!--T:79-->IRIBARREN, José María. ''De Pascuas a Ramos. ''Pamplona, Editorial Gómez, 1970.
Bilbao<!--T:80-->IRIBARREN, Emilia. 1902. Corbera, Juan Manuel. 1947. Escondrillas, Patxi. 1963. Escondrillas, Manuel. 1928. Escondrillas, Donato. Larrinaga, Ameli. 1940. Murua, Ana José María. 1929''Vocabulario Navarro. Olarra''Pamplona, Isabel. 1934. SistiagaComunidad Foral de Navarra - Institución Príncipe de Viana, Manuel. 1943. Ugartetxe, Koldo. 19551984.
== Portugalete ==<!--T:81-->IRIBARREN, José María. «El comer, el vestir y la vida de los navarros de 1817, a través de un "memorial de ratonera"» in ''Principe de Viana, ''XVII. Pamplona, 1956, pp. 473-486.
Aborruza<!--T:82-->IRURETAGOYENA, BegoñaJuan de. 1926«Fiestas populares. BasterretxeaZarauz» in ''Anuario de Eusko Folklore, Félix''II. 1924. BelarVitoria, José. 1909. Bilbao1922, María Luisapp. 191835-40.
Egia<!--T:83-->ITURRIZA, JulianJuan Ramón de. 1932. Flaño, Serena. 1915. Garate, Angeles. 1919. Gutiérrez, Conchi. 1921. Hernández, Zacarías. 1894''Historia General de Vizcaya y Epítome de las Encartaciones. ''Edición y notas por Angel Rodríguez ''y ''Herrero, Carlos. 1915. MartínezBilbao, Porvenir. 1936. Supervia, Rafael. 19241938.
San Miguel <!--T:84-->JIMENO JURio, José María. «Estudio del Grupo Doméstico de Artajona» in '''(Basauri) 'Cuadernos de Etnología y Etnografía de Navarra, ''VI. Pamplona, 1970, pp. 295-419.
Arteagotia<!--T:85-->JIMENO JURIO, José María Luisa. 1930«Cortes de Navarra. González, MarianoCalendario festivo popular. 1904. GonzálezII» in ''Cuadernos de Etnología y Etnografía de Navarra, Cruz. 1901''XVIII. IturbePamplona, Inés. 1934. Izaguirre1974, María Jesúspp. 1925451-489.
Trapagaran <!--T:86-->JIMENO Jumo, José María. «Coplas navarras de cuestación en castellano» in ''Anuario de Eusko Folklore, ''XXXIV. San Sebastián, 1987, pp. 129-145.
Bengoa, Arsenio. 1916. Escabal, Francisco. 1937. Escauriaza, Dionisio. 1913. Escurza, M. Carmen. 1961. Lapuente, Isidro. 1920. López<!--T:87-->JIMENO JURIO, JoséMaría. 1904«Cortes de Navarra. LópezCalendario festivo popular» in ''Cuadernos de Etnología y Etnografía de Navarra, Carmen''XVII. 1933. MuñezPamplona, Tomasa. 1907. Otada, Juan. 1916. Pujana1974, Carolinapp. 1911249-293.
Zeanuri <!--T:88-->LAPITZ, Juan José. ''Manual de la matanza. ''Madrid, Ediciones Penthalon, 1982, pp. 139-186.
Aldekoa<!--T:89-->LAPUENTE MARTINEZ, LuisaLuciano. 1904. Artetxe«Estudio etnográfico de Améscoa (segunda parte)» in ''Cuadernos de Etnología y Etnografía de Navarra, María Victoria. 1917VIII. Etxebarria''Pamplona, Antonio. 1930. Etxebarria, Basilio. 1898. Etxebarria, Kontze. 1903. Goikoetxe, Begoña. 1933. Goikuria, Nicolasa. 1904. Intxaurraga, Antonia. 1922. Manterola, Sabin. 1932. Manterola, Miren. 1919. Pujana1971, Albinapp. 1915113-170.
GIPUZKOA <!--T:90-->LAPUENTE MARTINEZ, Luciano. «Estudio Etnográfico de Améscoa IV» in ''Cuadernos de Etnología y Etnografía de Navarra, ''XXIV. Pamplona, 1976, pp. 405-442.
Beasain <!--T:91-->LA.RRAMENDI, Manuel de. ''Corografía o descripción general de la Muy Noble y Muy Leal Provincia de Guipúzcoa, ''Barcelona, 1882.
Aramburu<!--T:92-->LARRAYOZ, JustoJavier. 1908«Encuesta etnográfica (del Valle de Elorz)» in ''Cuadernos de Etnología y Etnografía de Navarra, ''XIV. AramburuPamplona, Juana. 1897. Echeverria1973, Miguel Antónpp. 1892133467. Echeverria,
María. 1921. Echezarreta, Manuel. 1894. Goenaga, Juana. 1901. Goya, Dorotea. 1908. Insausti, Plácida. 1899. Lasa, Feliciana. 1907. Lizarazu, José María. 1897. Odriozola<!--T:93-->LASA, José Miguel. 1929Ignacio. Olano«Comentarios a las respuestas de un cuestionario sobre régimen alimenticio» in ''Aranzazu, Juan Cruz''LVI (N. 1898° 541). SarrieguiOñate, José Martín. 1914. Segurola, María Luisa. 1901. Usabiaga, María Bautista. 1886. Zufiaurre1976, Lucianopp. 1905212-215.
== Berastegi ==<!--T:94-->LATXAGA. «Orexa erria Etnologia aldetik» in ''Anuario de Eusko Folklore, ''XXV. San Sebastián, 1973-74, pp. 277-370.
Aranalde<!--T:95-->LEFEBVRE, JoséTh. 1913''Les moles de vie dans les Pyrénées atlantiques orientales. Aranalde''Paris, María JesúsA. AranaldeColin, Patxi. 1931. Armendariz, Anastasia. 19221933.
Azpiroz<!--T:96-->LEIZAOLA, María AndresaFermín. 1907''Euskalerriko Artzaiak. Azpiroz''San Sebastián, Simona. 1925. Azurmendi, Rafael. 1928. BelaunzaranEtor, Conchita. 1919. Bengoetxea, Simón. 1916. Garaikoetxea, Modesto. Garciarena, Evaristo. 1929. Goyenet xea, Juliana. 1930. Jauregi, María. 1929. Labayen, Pío. 1916. Maiz, Lucía. 1920. Mendizabal, Juliana. 1898. Mujika, Benita. Olaetxea, María Angeles. 1929. Zabala, Juan Martín. 19181977.
Elgoibar <!--T:97-->LETONA, José. «Etnografía de Garagarza (Mondragón)» in ''Anuario de Eusko Folklore, ''XXXI. San Sebastián, 1982-83, pp. 49-57.
Arrieta<!--T:98-->LIZARRALDE, Maritxu, 1930. Churruca, Pedro. 1962. Eizaguirre, TxaroJosé A. 1956de. Gabilondo«Villa de Oñate» in ''Anuario de Eusko Folklore, Inés''VII. 1916. JuaristiVitoria, Segunda. 1918. Mendicute, José. 1927. Zubiaurre, José Maríapp. 193059-111.
LA<!--T:99-->LOPEZ DE GUEREÑU IHOLDI, Gerardo. «La elaboración de aceite de oliva en la Rioja Alavesa» in ''Ohitura, III. ''Vitoria, 1985, pp. 99-105. ALIMENTACION DOMESTICA EN VASCONIA
Elosua (Bergara) <!--T:100-->LOPEZ DE GUEREÑU IHOLDI, Gerardo. «La ronda del rosco en Oquina» in ''Ohitura, ''I. Vitoria, 1982, pp. 167-170.
Alberdi<!--T:101-->LOPEZ DE GUEREÑU, PilarGerardo. 1927. Artano, Martina. 1951. Gabilondo, Juana. 1914. Oruesagasti, Joxe. 1922. Murumendiaraz, Meltxora. 1897. Zulaika, Bizenta. 1937. Larrañaga,Eleuteria. 1918. Larrañaga, María. 1925. Gurrutxaga, María. 1909. Gabilondo, Emeterio. 1925. Badiola, Francisco. 1897. Muguruza«Calendario Alavés: Vida, Maria Joxepa. 1911. Gabilondousos, Josefa. 1928. Larrañagacostumbres, Marzelina. 1918. Letecreencias y tradiciones» in ''Boletín de la Institución Sancho el Sabio, Juana Joxepa''XIV. 1903. GaritaonaindiaVitoria, Bizenta. 1930. Orbea1970, Manuelpp. 19081-403.
Ezkio <!--T:102-->LOPEZ DE GUEREÑU, Gerardo. «La matanza del cerdo en Alava» in ''Boletín de la Institución Sancho el Sabio, ''XXI. Vitoria, 1977, pp. 451-461.
Aramburu<!--T:103-->LOPEZ DE GUEREÑU, JuanGerardo. 1932«La vida pastoril en algunas comarcas alavesas» in ''Ohitura, ''II. AranzadiVitoria, Arantxa. 1934. Zendoia1984, Joxe M.app. 192253-80.
Hondarribia <!--T:104-->LOPEZ DE GUEREÑU, Gerardo. ''Botánica popular alavesa. ''Vitoria, Diputación Foral de Alava, 1975.
Arrambide<!--T:105-->LOPEZ DE GUEREÑU, MaritxuGerardo, 1911«Apellániz. EcheverriaPasado y presente de un pueblo alavés» in ''Ohitura, Margarita''0. 1920. LarruscainVitoria, Josefa. 1908. Oronoz1981, Lucía Eustaquiapp. 19131-409.
Telleriarte (Legazpia) <!--T:106-->LOPEZ DE LACALLE, Francisco. «Gastronomía. Cocina Bastidense» in ''Ohitura, III. ''Vitoria, 1985, pp. 85-95.
<!--T:107--<sub>LOTINA BENGURIA, </sub>DionisioRoberto. 1899''Milsetas ibéricas. -''Bilbao, Juana. 1906. OrmazabalDiputación Foral de Vizcaya, Amparo. 1938. Ormazabal, Petra. 1926. Ormazabal, Teresa. 1939. Telleriarte, María Jesús. 1898. Ugarte, Martín. 19161985.
Zerain <!--T:108-->MACUA AZKONA, José Ramón. «El aprovechamiento animal en la villa de Allo» in ''Cuadernos de Etnología y Etnografía de Navarra, ''XXXII. Pamplona, 1979, pp. 305-372.
Alustiza<!--T:109-->MANTEROLA ALDEKOA, Maria JoxepaAnder. 1910«Etnografía de Zeanuri» in ''Contribución al Atlas Etnográfico de Euskalerria. AlustizaInvestigaciones en Bizkaia y Gipuzkoa, Enrique. 1925. Apaolaza, Luisa. 1889. Aramburu, Francisco. 1886. Arostegi, Patricia. 1894. Arostegi, Balentiña. 1896. Arrieta, M.a Andresa. 1880. Azurmendi, Anselma. 1873. Berastegi, María. 1885. Goya, Dorotea. 1869. Goya, Fermina. Goya, Paulino. 1921. Larrañaga''San Sebastián, Margarita. MenDíazarEusko Ikaskuntza - Sociedad de Estudios Vascos, José Antonio. 1874. Mendizabal, Engraxi. 1879. Mintegi, Carmen. 1887. Oria, Bisenta. Telleria, Tomás. 1884. Zabalozuazola1988, José Franciscopp. 1878551-640.
IPARRAI<!--T:110-->MARTINEZ DE ISASTI, Lope. ''Compendio historial de Guipúzcoa. ''Bilbao, La Gran Enciclopedia Vasca, 1972.DE
Benafarroa <!--T:111-->MARTINEZ, Loyola. «La alimentación en Portugalete» in ''Etniker-Bizkaia, ''VI. Bilbao, 1982, pp. 65-81.
Duny Petre, Pierre (Saint Jean<!--PiedT:112-De-Port). Erreca>MEDRANO, Jaun Eta Andere (Irouleguy)Nazario. Etchebarne«Contribución al estudio etnográfico de Cripán» in ''Anuario de Eusko Folklore, Marie. 1887 (Ispoure). Mme. Goity (Ispoure)''XVIII. EtchelecuSan Sebastián, G. 1907. (Mendive). Germain1961, Domini- quepp. 1906. (Saint Jean-Pied-De-Port). Lekumberri, Antoinette. (Osses/Ortzaize). Simpson, Raoul. 1894. (Saint Jean-Pied-De57-Port)71.
= Lapurdi =<!--T:113-->MELISSA LOMAX, Mary. «Estudio Etnográfico de Barañain, Navarra» in ''Cuadernos de Etnología y Etnografía de Navarra, ''XXI. Pamplona, 1975, pp. 331-366.
Mme<!--T:114-->MOCOROA, Felix. Berrouet (Hasparren)«La mamia, gatzatua o cuajada» in ''Boletín de la Cofradía Vasca de Gastronomía, ''VIII. DubernetSan Sebastián, Marguerite. 1907. (Ciboure). Mme. Amado (Ciboure). Garat1984, Joseph. 1926pp. (Bidart)9-13.
Zuberoa <!--T:115-->MOCOROA, Félix. «El queso» in ''Boletín de la Cofradía Vasca de Gastronomía, ''IX. San Sebastián, 1984, pp. 8-14.
Baratcabal<!--T:116-->MOGUEL, MJuan Antonio de. 1903''Peru Abarca. (Sunharette [Alcay] )''Durango, Julián de Elizalde, 1881.
740 <!--T:117-->MUJICA, Victor y BALERDI, Jon. «Abaltzisketa'ko artzantza» in ''Anuario de Eusko Folklore, ''XV. San Sebastián, 1955, pp. 53-65.
RELACION DE INFOR<!--T:118-->OLABARRIA, Julián.MAN«El pastoreo en el Valle de Zuya (Alava) » in 'I'ES Anuario de Eusko Folklore, ''XVI. San Sebastián, 1956, pp. 9-17.
NAVARRA <!--T:119-->OLAGÜE, M.ª Pilar. «Labiano: Estudio etnográfico-histórico» in ''Cuadernos de Etnología y Etnografía de Navarra, ''XLI-XLII. Pamplona, 1983, pp. 97-143.
= Allo =<!--T:120-->PEILLEN, Jean eta Dominique. «Zuberoan artzain» in ''Anuario de Eusko Folklore, ''XVII. San Sebastián, 1957-60, pp. 51-57.
Azcona<!--T:121-->PITARRE, InésJose M. 1927. Esparza, María. 1908. Ganuza, Isabel. 1899. Iduriaga, José. 1909. Iñigo, Quintina. 1896. López, Mercedes. 1901. Luzuriaga, Pilar. 1921. Macua, Alfonso. 1925. Macua, María Jesús. 1932. Macua, Felisa. 1894. Martínez de Morentin, Luis. 1903. Martínez de Morentin, Casimira. 1905. Ochoa «Ohizko Elikadura Begoñan» in ''Etniker-Bizkaia, Antonio''VIII. 1925. OchoaBilbao, Merche. 1923. Ochoa, Sabina. 1900. 011obarren, Aurelio. 1906. Sancet, Ursula. 1896. Sesma1987, Jesúspp. 189719-39.
<!--T:122-->RODRIGUEZ DE ONDARRA, P. «Establecimientos pastoriles en el Soum de Léche» in '''Améscoa Baja 'Anuario de Eusko Folklore, ''XV. San Sebastián, 1955, pp. 31-38.
Martínez<!--T:123-->ROS GALBETE, ElviraRicardo. 1904«Apuntes etnográficos y folklóricos de Allo. I» in ''Cuadernos de Etnología y Etnografía de Navarra, ''XXIII. Pamplona, 1976, pp. 237-286.
= Aoiz =<!--T:124-->SAENZ DE URTURI, Isidro de. «Elaboración del pan en Apodaca» in ''Ohitura, III. ''Vitoria, 1985, pp. 97-98.
Alcelay, Soledad. 1931. Anso, Abdón. 1914. Garriz, Rafael. 1925. Garriz, Cristina. 1964. Goñi, Pedro. 1914. Idoate, Alejandra. 1915. Leache, Teresa. 1965. López Lizarraga, Sabina. 1924. Machinandiarena, Rita. 1895. Unzue<!--T:125-->SAN MARTIN, Juan Carlos. 1964. Uriarte«La vida pastoril en Zaraya» in ''Anuario de Eusko Folklore, Juanita. 1915. Villanueva, José Antonio. '''1964XVI. ZunzarrenSan Sebastián, 1956, Rosalíapp 19-30. 1931. '''
<!--T:126-->SARAGÜETA SARAGÜETA, Perpetua. «Mezkiritz (Erroibar)» in '''Aria 'Cuadernos de Etnología y Etnografía de Navarra, ''XXXI. Pamplona, 1979, pp. 5-36.
Eguskiza<!--T:127-->SATRUSTEGUI, AnaJosé María. «Estudio del Grupo Doméstico de Valcarlos» in ''Cuadernos de Etnología y Etnografía de Navarra, II. ''Pamplona, 1969, pp. 116-213.
= Arráyoz (Baztán) =<!--T:128-->TOLOSA, Felipe de. «Notas sobre la vida pastoril en Aramayona» in ''Anuario de Eusko Folklore, ''XV. San Sebastián, 1955, pp. 181-184.
Alberro, Anastasio. 1909. Arraztoa, José María. 1932. Bengoechea, José. 1905. Carricaburu, Fernando. 1916. Carricaburu, Sabina. 1907. Celayeta, Simón. 1937. Deridarieta, Juan Felipe. 1914. Gortari, Juan. 1930. Iturralde, María Jesús. 1941. Juanicotena, Luis María. 1972. Juanicotena<!--T:129-->URANGA, José Javier. 1964. Juanicotena«La gastronomía, Martín. 1928. Larrayacaza y pesca en Navarra» in ''Boletín de la Cofradía Vasca de Gastronomía, Bonifacia. 1910''V. MortalenaSan Sebastián, Pedro. 1931. Mortalena, Juan Carlos. 1966. Saldias, Justa. 1928. Sanzberro, Vicente. 1929. Urreaga, Bernardo. 1910. Vergara1970, Angelpp. 197395-107.
= Artajona =<!--T:130-->URZAINQUI MINA, Tomás. «Aplicación de la encuesta etnológica en la villa de Urzainqui (Valle de Roncal)» in ''Cuadernos de Etnología y Etnografía de Navarra, ''XIX. Pamplona, 1975, pp. 183-222.
Arregui, Anastasio. 1890. Arregui, Arsenio. 1901. Ayestaran, Vidal. 1898. Bañales, Serafín. 1905<!--T:131-->VARIOS AUTORES. Buzunariz«Creencias y ritos funerarios» in ''Anuario de Eusko Folklore, Jesús. 1904III. Ciriza, Inocencia''Vitoria, 1876. Dean1923, Gerardo. 1896pp. Dean, Jerusalén. 1934. Echarri, Juan. 1890. Echarri, Casimiro. 1912. Erviti, Germana. 1872. Ganuza, José. 1897. Garayoa, Pablo1-138.
1884. Guembe. Manuel. 1892. Jimeno, Tomás. 1932. Jurio, Pilar. 1911. Jurio, Cornelia. 1898. Jurio, Custodio. 1908. Larrea, Pedro María. 1898. Linzoain, Pilar. 1896. Luquin, Jesús. 1921. Mendia, Corpus. 1892. Nuñez, Petra. 1879. Nuñez, Maximino. 1899. Ortiz, Francisco. 1898. Ortiz<!--T:132-->VERGARA, TomasaEugenio. 1895''Geografía Médica Española. Pérez Datos para la topografía médica de Ciriza, Jesús. 1923. Ripero, Federico. 1888. Sola, José María. 1912. Tolosana, Margarita. 1875. Yarnoz, JosefaS. 1895Salvador del Valle (Vizcaya). Zabalegui''Baracaldo, Félix. 1906. ZabalzaBonifacio Guzmán, Felisa. 1887. Zarranz, Pedro. 19131904.
= Eugui (Esteribar) =<!--T:133-->VIANA, Salustiano. «Estudio etnográfico de Lagrán» in ''Ohitura, ''I. Vitoria, 1982, pp. 41-59.
Azparren<!--T:134-->VICARIO DE LA PEÑA, MNicolás. Isabel''El Noble y Leal Valle de Carranza. 1926. Azparren''Bilbao, Narciso. 1900. GoñiPublicaciones de la Junta de Cultura de Vizcaya, M.a. Teresa. 1921. Irañeta, Julio. 19211975.
Irañeta<!--T:135-->YAGUEZ BOZA, MMaría del Carmen. Teresa«Datos para la alimentación navarra en la segunda mitad del siglo xrv» in ''I Congreso General de Historia de Navarra. 1957. Oroz''Pamplona, Guillermo. 1930. Otegui, M.a Concepción. 1944. SeminarioPríncipe de Viana, M.a Consuelo. 1948. Sotro1988, Juana. 1902. Sotro, M. Pilar. 1933. Urbelz, M.a Teresa. 1934pp. 677683
LA ALIMENTACION DOMESTICA EN VASCONIA <!--T:136-->ZAMALLOA, Félix de. «Fiestas populares. Amorebieta» in ''Anuario de Eusko Folklore, II. ''Vitoria, 1922, pp. 79-94.
Goizueta <!--T:137-->ZAMALLOA, Félix de. «Fiestas populares en Olaeta: Todos los Santos y día de difuntos o ánimas» in ''Anuario de Eusko Folklore, ''II. Vitoria, 1922, pp. 95-98.
Echeverria<!--T:138-->ZENDOIA ARANZADI, BenitaJoseba. 1918. Gurbildo, Celestino. 1912. Hernandorena, Vicente. 1929. Huinci«Abeltzantza gaur egun eta mende honen hasieran Ezkioko herrian» in ''Anuario de Eusko Folklore, Epifanía''XXXII. 1916. IribarrenSan Sebastián, Victor. 1917. Lujambio, José Eustaquio. 1908. Lujambio, José Juan. 1915. Lujambio, Juan Justo. 1915. Perurena1984, Ramonapp. 1926145-182.
= Izal <!--T:139-->ZUBIAUR CARREÑO, Fco. Javier y ZUBIAUR CARREÑO, José Angel. ''Estudio etnográfico de San Martín de Unx (GalluésNavarra) =. ''Pamplona, Institución Príncipe de Viana, 1980.
Ayechu<!--T:140-->ZUFIAURRE GOYA, ClotildeJosé. 1919«Etnografía de Beasain» in ''Contribución al Atlas Etnográfico de Euskalerria. AyechuInvestigaciones en Bizkaia y Gipuzkoa. ''San Sebastián, Francisca. 1905. BañezEusko Ikaskuntza-Sociedad de Estudios Vascos, Nieves. 1942. Claveria1988, Matildepp. 193419-74.
Juanco, Pilar. 1903. Labari, Rufino. 1932. Labari, Vitoria. 1939. Labari, Juanita. 1946. Leache, Ana <!--T:141--> M.a. 1948. Martínez, Aurora. 1934. Melero, Francisca. 1907. Palacios, Sagrario. 1942. PalaciosZUFIAURRE GOYA, José Gabriel. 1960. Sarasa, Martín. 1906. Sarasa, Faustino. 1933. Sarries, Catalina. 1967. Sarries, Vicente. 1894. Sarries, Milagros. 1940. Zabalza, Juana. 1905.  = Izurdiaga (Arakil) = Artieda, Juliana«Beasaingo etnografia. Etnografía de Beasain» in '''1901Beasain. Juango, GregoriaUdalerri Gipuzkoar baten historia. 1922. Juango, Joaquín. 1932. Juango, Pilar. 1945. Juan'''go, Vicente. 1947.  = Lekunberri (Larraun) = Etxarri, Juan Miguel. 1945. Etxarri, Merche. 1932. Etxarri, Modesta. 1912. Goicoechea, José Antonio. 1949. Goicoechea, Fermín. 1919. Manija, Antonia. 1909. Valenciaga, Jose Mari. 1921. Zubeldia, Francisco. '''1917Historia de un municipio Guipuzkoano. '''ZubeldiaBeasain, Maritxu. 1932.  Lezaun  Argandoña, Francisco. 1924. Ochandorena, María. 1926. Ros, Miguel. 1908. Seguin, Juanita. 1924.  = Lodosa = Encina, María Luisa. 1929. Encina, Anita. 1898. Esparza, Lola. 1922. Garcia, Antonio. 1932.  Gaston, Isidro, 1933. '''Ibañez, Mari. 1942. Jimenez, Antonio. 1940. Parrala, '''Antonio. Prados, Lucio. 1937. Remirez, '''Antonio. 1926. Roldan, Bárbara. '''1933. Romeo, '''Pilar. 1930. Romero, Jesús. 1927. Urra, Antonio. 1932. ''' = Metida = Cortes, J. Carlos. 1963. Erviti, Modesta. 1932. Lecumberri, M.a. Teresa. 1963. Martínez, José.  1916. Martínez, M. Angel. 1942. Musgo, Jesús. 1902. Nicolao, Roberto. 1964. Segura, Pablo. 1922. Sesma, Aurelia. 1918. Sesma, Generosa. 1923. Vicario, Jesusa. 1907.  == Monreal == '''Berruete, José María. Ecay, Ana. 1923. Equiza, María. 1925. Goñi, Gregorio. 1922. Irigoyen, ''' '''María. 1922. Labiano, Jesús María. 1939. Salinas, Dominica. 1909. Salinas, Hipólita. 1900. Salinas, Saturnina. 1900. Setuain, '''Francisco. 1922. '''Setuain, María '''Jesús. '''1929. Tirapu, Evaristo. 1908. Un'''zue, Jesús. 1905. Uriz, Andrés. 1905.  '''742 ''' RELACION DE INFORMANTES  Murchante  Garcia, Asunción. 1927. Orta, Cecilio. 1896. Orta, Teresa. 1933. Rubio, Francisca. 1906.  Obanos  Ansorena, María. 1899. Ansorena, Juana. 1913. Barasoain, Enrique. 1895. Beguiristain, Guillermo. 1975. Beguiristain, Alfredo. 1910. Beguiristain, Javier. 1943. Beguiristain, José Luis. 1945. Beguiristain, Jesús. 1951. Elia, Valentina. 1891. Gainza, Felicia, 1892. Garcia, Presentación. 1916. Gurpide, Joaquina. 1914. Munarriz, Remigio. 1931. Santesteban, Guillerma, 1907. Sanz, María. 1896. Suarez, Javier. 1969. Torrecilla, Rosa. 1910. Velaz, Carmen. 1927. Velaz, Higinio. 1935. Velez, Ildefonsa. 1893. Velez, Jesús. 1928. Vidart, Enrique. 1909. Zabalegui, M.a Pilar. 1944. Zaratiegui, Martín. 1888.  San Martín de Unx  Abete, Purificación, 1919. Alegre, María Expectación. 1902. Ayerra, Basilisa. 1911. Ayerra, Esteban. Barbarin, Fermín. 1934. Berruezo, Dorotea. Burguete, Manuel. 1924. Cardesa, Hilario. 1922. Ezquer, Salomón. 1927. Garcia, Elena. 1937. Garcia, Leoncio, 1899. Gridilla, Beatriz. 1910. Iribarren, Fermín. 1938. Janices, Martina. 1920. Lanchetas, Patrocinio. 1901. Lanchetas, Juana. 1919. Lecumberri, Emerenciana. 1894. Lecumberri, Ana María. 1945. Lecumberri, Antonio. 1935. Lecumberri, Jesusa. 1899. Lecumberri, José. 1920. Lecumberri, Leocadio. 1905. Lecumberi, Pedro.  1915. Lecumberri, Francisco. 1949. Lecumberri, María Pilar. 1946. Leoz, Carmelo. 1922. Lerga,  José. 1904. Lerga, José Luis. 1941. Lesaca, Dionisio. 1945. Muruzabal, Nicolás. 1899. Muruzabal, Porfirio. 1937. Muruzabal, Antonia. 1914. Muruzabal, Cesárea. 1919. Muruzabal, Policarpo. 1924. Muruzabal, Valentina. 1909. Muruzabal, Ana. Muruzabal, María. Muruzabal, Angel. 1920. Muruzabal, María. 1899. Ojer, Francisco. 1926. Otazu, Marcelina. 1917. Palacios, Tomás. 1921. Pérez, Pedro. 1908. Rebole, Miguel Angel. 1945. Sada, Vicente. Sanz, José. 1922. Ulibarri, Concepción.  Urdin, Félix. 1899. Uriz, Teresa. 1934. Valencia, Basilisa. 1900. Valencia, Pedro. 1899. Valencia, Víctor. 1934. Valencia, Teresa. 1940. Valencia, Félix. 1930. Valencia, José. 1924. Zubiaur, José Angel. 1920.  Sangüesa  Arilla, Benedicta. 1917. Bandres, Juliana. 1902. Bandres, Pilar. 1910. Belascoain, Digna. 1945.  Beunza, Francisco Javier. 1930. Elizalde, José. 1920. Elizalde, Román. 1922. Gabasa, Miguel. 1920.  Goñi, Estanislao. 1908. Itoiz, Ascensión. 1917. Lacosta, Concha. 1929. Larrañeta, Miguel. 1921.  Lozano, Jesús. 1922. Moreo, Petra. 1907. Navallas, José. 1914. Ozcoidi, Andrés. 1908. Pérez, Javier. 1928. Sagües, Pedro. 1906. Sagües, Conchita. 1940.  Urzainki  Abadia, Rufino. Artuch, Luis. Urzainqui, Onésimo.  == Viana == Abadia, Francisca. 1922. Armañanzas, Francisca. 1910. Arnedo, Jesús. 1906. Avalos, Crispín. 1902.  Azcarate, Nati. 1912. Cariñanos, Félix. 1945. Ciriza, Alejandrino. 1912. Garcia, José. 1922. Labeaga, Juan Cruz. 1909. Mendiola, Felipa. 1915. Merino, Jesús. 1917. Merino, Matilde. 1906. Nicolas, Angelito. 1906. Oses, Sara. 1903. Pellejero1987, Juanpp. 1907299-371.
{{DISPLAYTITLE: Bibliografía}} {{#bookTitle:Alimentación Doméstica en Vasconia | Alimentacion_domestica_en_vasconia}}
</translate>
127 728
ediciones