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El cuestionario empleado para la investigación de campo ha sido tomado de la ''Guía para una encuesta etnográfica ''publicada por José Miguel de Barandiaran. En ella, las preguntas correspondientes a explotación agrícola, figuran en el apartado V del mismo nombre, cuestiones 1-35.
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12. Abonos naturales y minerales.¿Cómo se obtiene el estiércol? Clases de estiércol. ¿Dónde se amontona?
13. Rotación de los cultivos. Su periodicidad y ordenyorden. Calendario de las operaciones agrícolas.
14. Árboles frutales. Su entretenimiento. ¿Cuáles se injertan y cómo? ¿Cómo y cuándo se fabrica la sidra? ¿Y el aceite?