__NOTOC__En Sara (L) para desgranar el maíz utilizaban un arca denominado ''arto-jotzeko astoa. ''Era una especie de artesa de madera, de base rectangular, sostenida sobre cuatro patas, larga de dos metros y ancha de 35 cm, abierta por ambos extremos y con el fondo sembrado de numerosos orificios. Colocadas en su interior las mazorcas de maíz, eran golpeadas con palos, ''karrotak, ''por una o dos personas colocadas frente a los extremos abiertos de la artesa. Los granos salían por los orificios de la base a medida que eran separados de su espigón, ''kaborra. ''En los años 1940 apenas se usaba este procedimiento, pues la operación se efectuaba mediante máquinas modernas de desgranar, o también raspando a mano las mazorcas, una tras otra, contra el borde de una lámina de hierro.<div class="subindice">Apartados:En Viana (N) al igual que en otras muchas localidades el maíz se desgranaba a mano, frotando con una pinocha desgranada otra sin desgranar. Este ha sido un método muy común que se registra en muchas de nuestras encuestas. En localidades vascófonas a esta operación se la denomina ''arto-zuriketa ''o ''artazuriketa.'' En Obanos (N) y en Valtierra (N) utilizaron máquinas desgranadoras de maíz, desde los años sesenta del pasado siglo XX.=== ??? ===</div>
<div align="right">[[MOBILIARIO_AGRICOLA_TRADICIONAL|'''↵''' Volver al apartado principal]]</div>
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