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Los textos que componen el Atlas se han elaborado a lo largo Les textes qui composent l’Atlas ont été élaborés sur plus d’une trentaine d’ans, raison pour laquelle il convient de más de treinta años, por lo que conviene tener en cuenta que algunas tenir compte des anachronismes au regard de las informaciones recogidas pueden parecer anacrónicascertaines informations publiées, sobre todo aquellos apartados en que se tratan las transformacionesparticulièrement celles qui concernent les transformations opérées. Lo que suponía una innovación hace tres décadas, ahora es corriente Ce qui constituait une innovation il y está ampliamente difundidoa trois décennies est devenu courant et largement diffusé ; por contrapar contre, algunas prácticas o costumbres que fueron cotidianas se han ido abandonandoquelques vieilles pratiques et coutumes ont déjà disparues ou sont en train de disparaître.
En la presentación de cada tomo se precisa el año en que se llevó a cabo la campaña de investigación y cuándo fue publicado, para así situar adecuadamente en el tiempo los datos aportados.
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