Diferencia entre revisiones de «El mercado de los quesos»
De Atlas Etnográfico de Vasconia
(Página creada con «__NOTOC__ Tradicionalmente los quesos frescos se han vendido en los mercados comarcales más próximos a los lugares donde se elaboran, entregándose también en establecim...») |
m (Texto reemplazado: «{{#bookTitle:Ganadería y pastoreo en Vasconia|Ganaderia_y_pastoreo_en_vasconia}}» por «{{#bookTitle:Ganadería y Pastoreo en Vasconia|Ganaderia_y_pastoreo_en_vasconia}}») |
||
| Línea 7: | Línea 7: | ||
</div> | </div> | ||
<div align="right">[[LA_FABRICACION_DEL_QUESO._GAZTAGINTZA|'''↵''' Volver al apartado principal]]</div> | <div align="right">[[LA_FABRICACION_DEL_QUESO._GAZTAGINTZA|'''↵''' Volver al apartado principal]]</div> | ||
| − | {{#bookTitle:Ganadería y | + | {{#bookTitle:Ganadería y Pastoreo en Vasconia|Ganaderia_y_pastoreo_en_vasconia}} |
Revisión del 09:18 20 dic 2018
Tradicionalmente los quesos frescos se han vendido en los mercados comarcales más próximos a los lugares donde se elaboran, entregándose también en establecimientos comerciales, bares y a clientes habituales. Otro tanto ocurre con los quesos curados, si bien éstos se venden también en las propias majadas o en los caseríos donde se fabrican que a menudo reciben encargos. Hoy día se mantienen estas costumbres si bien se observa la tendencia a venderlos bajo pedido o a que la gente se desplace a por ellos a los caseríos e incluso a los mercados.
