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=== [[#Calendario_agricola|Calendrier agricole]] ===
==== [[#Vertiente_mediterranea_de_Alava|Versant méditerranéen de l'AlavaÁlava]] ====
==== [[#Vertiente_mediterranea_de_Navarra|Versant méditerranéen de la Navarre]] ====
==== [[#Preparacion_de_las_tierras_de_cultivo|Préparation des terres de culture]] ====
**La zone Zone méditerranéenne**La zone Zone atlantique
=== [[#El_abonado|Fertilisation]] ===
***Meules de foin
=== [[#El_inicio_de_los_cambios|Le début Début des changements]] ===
=== [[#La_transformacion_de_los_años_1960|La transformation Transformation des années 1960]] ===
==== [[#Ensilado|Ensilage]] ====
==== [[#Siega_mecanica|Fauchage mécanique]] ====
==== [[#Los_primeros_tractores|Les premiers Premiers tracteurs]] ====
==== [[#Enfardado|Bottelage]] ====
=== [[#El_antiguo_cultivo_del_lino|Culture du lin autrefois]] ===
=== [[#El_lino_en_el_paisaje_agrario|Lin Le lin dans le paysage agraire]] ===
=== [[#Terrenos_de_cultivo|Terrains de culture]] ===
==== [[#Desespigar_garramatu_azkarbaketa|Écimage]] ====
==== [[#El_empozado_del_lino_lihoa_urtaratu|Le rouissage Rouissage du lin]] ====
=== [[#Tratamiento_de_las_hebras_linugintza|Traitement des fibres]] ===
==== [[#Espadeo_ezpataz_jo|Peignage]] ====
==== [[#La_carda_txarrasketa|Le cardageCardage]] ====
=== [[#Hilado_harigintza|Filage]] ===
==== [[#La_rueca._Goruetan|Le rouetRouet]] ====
==== [[#El_huso_ardatza|Le fuseauFuseau]] ====
==== [[#Madejado_matazak_egitea|Mise en pelotes]] ====
= ARBRES FRUITIERS. L'OLIVIER ET LA VIGNE =
== IX. [[CULTIVO_DE_ARBOLES_FRUTALES/fr|LA CULTURE DES ARBRES FRUITIERS]] ==
=== [[#Introduccion1|Introduction]] ===
 
== X. [[CULTIVO_DEL_OLIVO_Y_LA_VID/fr|LA CULTURE DE L'OLIVIER ET DE LA VIGNE]] ==
=== [[#El_olivo_olibondoa|L'olivier]] ===
 
== XI. [[PRODUCCION_DE_ACEITE_VINO_TXAKOLI_Y_SIDRA/fr|LA PRODUCTION D'HUILE, VIN, TXAKOLI ET CIDRE]] ==
=== [[#Aceite_olioa|HuileL'huile]] ===
==== [[#Recoleccion_de_la_oliva|La récolte Récolte des olives]] ====
**Époque
**Époque
**Livraison et pesée des olives. Le stockage
**La moutureMouture
**La trémie
**La vis sans fin
==== [[#Trujal_de_Tomas_Laguardia|Moulin de Tomás Laguardia]] ====
=== [[#Vino_ardoa|VinLe vin]] ===
==== [[#Vendimia_tradicional_en_la_vertiente_mediterranea|La vendange Vendange traditionnelle sur le versant méditerranéen]] ====
**Élaboration du vin
**Le vendeur de vin
==== [[#Vendimia_actual_en_la_vertiente_mediterranea|La vendange Vendange actuelle sur le versant méditerranéen]] ====
**Production de vin en cave industrielle
==== [[#Otras_bebidas|Autres boissons]] ====
=== [[#Txakoli|TxakoliLe txakoli]] ===
==== [[#Vendimia_mahats-biltzea_mahats-batzea|Vendange]] ====
==== [[#Consejos_reguladores_y_denominaciones_de_origen._Jatorri_izenak|Syndicats de défense et appellations d'origine. ]] ====
=== [[#Sidra_sagardoa|CidreLe cidre]] ===
==== [[#Antecedentes_historicos2|Antécédents historiques]] ====
= OUTILS ET INSTRUMENTS =
== XII. [[MOBILIARIO_AGRICOLA_TRADICIONAL/fr|LE MOBILIER AGRICOLE TRADITIONNEL]] ==
=== [[#Aperos_para_trabajar_la_tierra|Outils pour travailler la terre]] ===
***Nabarra ou lame pour fendre la terre
***Exa
***Golde txikia. Golde nagusia '' ou brabánbrabant
**Alava Álava et Navarre
=== [[#Herramientas_para_romper_terrones|Outils pour briser les mottes]] ===
**Dénominations
**ZoquetasxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxZoquetas
==== [[#Guadaña_dallo_sega_kodaina|Faux, dallo]] ====
=== [[#Utiles_para_trabajar_las_vides|Outils pour travailler la vigne]] ===
==== [[#Rejon_herron|Rejón, herrónxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxherrón]] ====
==== [[#Podon._Tajamatas|Serpe. Débroussailleuse]] ====
**Antzadila. Velorto
**Kakola
**SábanosxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxSábanos. Maniriak
==== [[#Instrumentos_de_transporte|Instruments de transport]] ====
=== [[#Introduccion2|Introduction]] ===
=== [[#El_cuerpo_humano_patron_de_medida|Le corps humain, étalon patron de mesureréférence]] ===
=== [[#Medidas_de_longitud|Mesures de longueur]] ===
= MAIN-D'OEUVRE =
== XIV. [[MANO_DE_OBRA_Y_FUERZA_EMPLEADA_EN_LA_AGRICULTURA/fr|MAIN-D'OEUVRE ET FORCES UTILISÉES FORCE EMPLOYÉES DANS L'AGRICULTURE]] ==
=== [[#Fuerza_humana|Force humaine]] ===
==== [[#El_trabajo_en_comun_de_la_familia|Le travail Travail en commun de la famille]] ====
==== [[#Labores_mas_propias_del_hombre|Tâches plus propres réservées aux hommes]] ====
==== [[#Participacion_de_la_mujer|Participation de la femme]] ====
==== [[#Criado_morroia|Serviteur]] ====
==== [[#El_trabajo_infantil|Le travail Travail des enfants]] ====
=== [[#Mutua_asistencia_vecinal|Assistance vicinale mutuelle]] ===
 
== XV. [[TRANSPORTE_ANIMAL._EL_CARRO_GURDIA/fr|LE TRANSPORT ANIMAL. LA CHARRETTE, GURDIA]] ==
=== [[#El_carro_gurdia._La_galera|La charrette. La galera]] ===
==== [[#Bizkaia_Gautegiz_Arteaga_Abadiño_Amorebieta-Etxano_Bedarona_Urduliz_Valle_de_Carranza|Biscaye: Gautegiz Arteaga, Abadiño, Amorebieta-Etxano, Bedarona, Urduliz, Valle de Carranza]] ====
=== [[#La_narria_lera|La narria, lera]] ===
==== [[#Iparralde|Iparralde]] ====
==== [[#Navarra1|Navarre]] ====
==== [[#Alava1|AlavaÁlava]] ====
==== [[#Gipuzkoa1|Gipuzkoa]] ====
==== [[#Complementos_del_yugo|Compléments du joug]] ====
**SogueoxxxxxxxxxxxxxxxxxxxSogueo
**Couverture
**FronterasxxxxxxxxxxxxxxxxxxxFronteras
**Courroie
**Bât, coussinet et couverture
**Caveçon et œillères
**Collier. TorrolloxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxTorrollo
**Balancier
**Crochets
**Anganillas ou angarillas xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx
**Sacoches. Astotzarak
**Autres éléments
 
== XVI. [[LA_MECANIZACION_DE_LA_AGRICULTURA/fr|LA MÉCANISATION DE L'AGRICULTURE]] ==
=== [[#Introduccion3|Introduction]] ===
=== [[#La_mecanizacion_en_una_localidad_alavesa|La mécanisation Mécanisation dans une localité dde l'AlavaÁlava]] ===
==== [[#El_arado_y_su_evolucion|La charrue et son évolution]] ====
==== [[#Industrializacion_de_los_aperos_de_labranza|L'industrialisation Industrialisation des outils de labour]] ====
==== [[#La_aparicion_del_tractor|L'apparition Apparition du tracteur]] ====
=== [[#Aperos_utilizados_durante_el_ciclo_agricola|Outils utilisé pendant le cycle agricole]] ===
==== [[#La_siembra|Les semailles]] ====
==== [[#Mantenimiento_de_los_cultivos|L'entretien Entretien des cultures]] ====
==== [[#La_cosecha|La récolte]] ====
=== [[#Vertiente_atlantica2|Versant atlantique]] ===
=== [[#La_mecanizacion_hoy_dia|La mécanisation Mécanisation aujourd'hui]] ===
==== [[#Vertiente_mediterranea3|Versant méditerranéen]] ====
= COMMERCE ET PROPRIÉTÉ =
== XVII. [[APROVECHAMIENTO_PROPIO_Y_COMERCIO_AGRICOLA/fr|MISE À PROFIT POUR SOI AUTO-CONSOMMATION ET COMMERCE AGRICOLE]] ==
=== [[#Compra_de_semillas_y_plantas._Haziak_eta_landareak|Achat de graines et de plantes]] ===
==== [[#Hoy_dia1|Aujourd'hui]] ====
=== [[#Compra_de_abonos._Ongarriak|Achat d'engrais]] ===
=== [[#Fabricacion_propia_de_aperos|Fabrication propre des d'outils]] ===
=== [[#Compra_de_aperos|Achat d'outils]] ===
== XVIII. [[REGIMEN_DE_PROPIEDAD._PROPIEDAD_COMUNAL_Y_PROPIEDAD_PRIVADA/fr|RÉGIME DE PROPRIÉTÉ. PROPRIÉTÉ COMMUNALE ET PROPRIÉTÉ PRIVÉE]] ==
=== [[#Propiedad_comunal_y_su_aprovechamiento|La propriété Propriété communale et sa mise à profit]] ===
==== [[#Arrendamiento_de_comunales|Location de communaux]] ====
=== [[#Propietarios_que_explotan_directamente_sus_tierras|Propriétaires qui exploitent directement leurs terres]] ===
=== [[#Propietarios_que_explotan_mediante_inquilinos|Propriétaires qui les affermentlouent leurs terres]] ===
==== [[#Precio_de_la_renta_y_su_fijacion|Le montant du fermage et son calcul]] ====
=== [[#Rogativas_letaniak|Prières publiques]] ===
==== [[#Letanias_de_san_Marcos|Litanies de San MarcosSaint Marc]] ====
==== [[#Rogativas_de_la_Ascension_Asentzio_errogatibak|Prières publiques de l'Ascension]] ====