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Une collation était servie aux invités et aux voisins qui se rendaient chez le fiancé ou chez la fiancée. Cette coutume de régaler les voisins et les invités quelques heures avant la cérémonie reste en vigueur dans le monde rural.
== La cérémonie religieuse. elizEliz-ezkontza ==
Au Pays basque péninsulaire, la célébration du sacrement du mariage était réalisée selon les rubriques du Manuel Tolédan<ref>Le Manuel Tolédan est un livre liturgique originaire du siège épiscopal de Tolède. Bien que rédigé en latin à partir de l'édition de 1582, il offre en langue vernaculaire (castillan) les instructions qui s'adressent aux fidèles et les répons de ces derniers. Cet ouvrage a été repris comme "manuel" par de nombreux diocèses d'Espagne et d'Amérique et au XVIIe siècle il a été incorporé en annexe au Rituel romain publié par Paul V en 1614 après la réforme liturgique du Concile tridentin. Des éditions en basque de ce manuel ont été utilisées. Ainsi, ''Manuale Sacramentorum''. ''Euskeraz. Bateoa ta Ezkontza''. Zornotza: 1934.</ref> tandis qu'au Pays basque continental on suivait le Rituel romain. La principale différence entre les deux rites réside dans le fait que le second ne contient pas la bénédiction et remise des arrhes. Le rite du mariage se composait de trois parties :
Lors des décennies qui ont suivi, et même si le photographe se rend toujours à l'église et au banquet, les fiancés vont généralement, immédiatement après la cérémonie et avant le banquet, chez le photographe pour obtenir une photographie prise le jour même de la noce. Ceux qui appartenaient à une famille aisée payaient un photographe pour qu'il vienne chez la fiancée et tire son portrait dans le salon principal.
== Le mariage civil. ezkontza Ezkontza zibila ==
En Vasconia péninsulaire, trois situations se sont succédé au cours du siècle. À l'époque de la IIe République (1931-1936), le mariage devait avoir lieu devant le juge chargé de l’état-civil pour qu'il soit juridiquement valable, indépendamment de la célébration du mariage religieux. Pendant le régime de Franco (1939-1975), le mariage religieux avait des effets civils et a été pratiquement le seul pratiqué. Pour pouvoir se marier civilement, il fallait prouver la condition de non catholique, chose énormément difficile dans la pratique. Une nouvelle période s'est ouverte en 1981 avec la loi sur le divorce qui a instauré deux formes de mariage, civil et religieux.