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__TOC__== Herbe L'herbe dans la culture traditionnelle ==
Dans la société agraire traditionnelle, il existait un plus grand équilibre entre les espèces de bétail dont disposait chaque ferme - et les effectifs de chacune- et les surfaces de pâturage disponibles. En d'autres termes, ce que nous appelons aujourd'hui la la densité de cheptel correspondait mieux aux disponibilités en herbe. Et même si la quasi-totalité des animaux domestiques se nourrissaient d'herbe, s'agissant d'herbivores, il convient de mettre l'accent sur le rôle des vaches et des brebis dont l'importance numérique est bien supérieure.
Dans la réalisation de quelques-uns des changements cités, comme le remembrement et l'ensilage, et d'un autre qui a été crucial dans l'augmentation de l'élevage dans la vallée de Carranza, à savoir la formation de coopératives d'aliments pour le bétail, la participation des curés locaux a été déterminante. En effet, ils ont exercé un important travail de sensibilisation en organisant des réunions qui avaient lieu dans les sacristies des nombreuses paroisses de la vallée.
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