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De todos modos, lo más frecuente es que esta leche agriada se deseche o se dé a los animales domésticos (perros y gatos) o estabulados (cerdos) .
Los nombres que recibe son variados. En español se conoce como leche perdida, avinagrada, cortada, picada, etc. y en euskera como ''esne galdua ''(la forma más corriente), ''garraztue ''(Durango-B) , ''garratza ''(Andraka Lemoniz, Lezama, Amorebieta-B y Zerain-G) ; ''piportue ''(Zerain-G) ; ''mindue ''(Aria-N, Berastegi-G, Aramaio-A) , ''minduta ''(Zerain, Ezkio, Elosua-Bergara-G); ''itzulia '''''(I'''-holdy-Ip) ; ''horitze y mingarra ''(Lekunberri-N) . En Sara (Ip), D. Jose Miguel de Barandiarán recoge la distinción que se hacía entre leche agriada, ''esne mindua, ''y leche muy descompuesta, ''esne galdua.''
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