127 728
ediciones
Cambios
m
Texto reemplazado: «{{#bookTitle:Alimentación doméstica en vasconia | Alimentacion_domestica_en_vasconia}}» por «{{#bookTitle:Alimentación Doméstica en Vasconia | Alimentacion_domestica_en_vasconia}}»
De todos modos, lo más frecuente es que esta leche agriada se deseche o se dé a los animales domésticos (perros y gatos) o estabulados (cerdos).
Los nombres que recibe son variados. En español se conoce como leche perdida, avinagrada, cortada, picada, etc. y en euskera como ''esne galdua ''(la forma más corriente), ''garraztue ''(Durango-B), ''garratza ''(Andraka Lemoniz, Lezama, Amorebieta-B y Zerain-G) ; ''piportue ''(Zerain-G) ; ''mindue ''(Aria-N, Berastegi-G, Aramaio-A), ''minduta ''(Zerain, Ezkio, Elosua-Bergara-G); ''itzulia ''(I-holdy-Ip) ; ''horitze y mingarra ''(Lekunberri-N). En Sara (Ip), D. Jose Miguel de Barandiarán recoge la distinción que se hacía entre leche agriada, ''esne mindua, ''y leche muy descompuesta, ''esne galdua.''
<div align="right">[[La_leche|'''↵''' Volver al apartado principal]]</div>
{{#bookTitle:Alimentación doméstica Doméstica en vasconia Vasconia | Alimentacion_domestica_en_vasconia}}