Diferencia entre revisiones de «La venta de ganado para carne»

De Atlas Etnográfico de Vasconia
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Una informante de Ajuria (B), localidad situada al borde del monte Oiz, que ha sido pastora durante muchos años, expresa gráficamente la idea de que a pesar de lo duro del pastoreo, el ganado ovino era agradecido por cuanto siempre genera alguna mercancía para la venta, ''ardiak sarri bendajea, ''bien sea queso, lana o carne.
 
Una informante de Ajuria (B), localidad situada al borde del monte Oiz, que ha sido pastora durante muchos años, expresa gráficamente la idea de que a pesar de lo duro del pastoreo, el ganado ovino era agradecido por cuanto siempre genera alguna mercancía para la venta, ''ardiak sarri bendajea, ''bien sea queso, lana o carne.
 
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Revisión actual del 06:43 17 may 2019

Los productos del pastoreo que son aprovechados para la venta son los siguientes: carne, leche, queso, lana y piel. Los cuatro últimos productos mencionados son tratados en otros capítulos de esta obra, aquí se estudia el ganado ovino, corderillos y ovejas viejas preferentemente, destinado a carne.

Una informante de Ajuria (B), localidad situada al borde del monte Oiz, que ha sido pastora durante muchos años, expresa gráficamente la idea de que a pesar de lo duro del pastoreo, el ganado ovino era agradecido por cuanto siempre genera alguna mercancía para la venta, ardiak sarri bendajea, bien sea queso, lana o carne.