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Preambulo Casa y familia en vasconia/fr

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Aujourd’hui encore, même si l’isolation et le chauffage ont facilité l’utilisation d’autres piè­ces, la cuisine reste dans de nombreux foyers la pièce la plus importante de la maison et là où se déroule la vie familiale commune. Les autres pièces sont plutôt réservées à la vie pri­vée, à l’intimité. Récemment, surtout dans les maisons urbaines, le salon-salle à manger a pris de l’importance et accaparé quelques-unes des fonctions dévolues à la cuisine.

Los enseres Le mobilier de la cocina antaño estaban dispuestos cuisine d’antan était prévu en función del fuego bajo y del autoabastecimiento fonction de l’âtre et de l’autosuffisance de la casamaison. Hoy se han modernizado y uniformadoAujourd’hui il a été modernisé et uniformisé, pero sigue siendo el fuego o el hogar el que determina su organi zaciónmais le feu ou le foyer continue à déterminer son organisation. En otro tiempoAutrefois, muchos de los objetos que poblaban nom­bre des objets qui peuplaient la cocinacuisine, tales como armariostels que les buffets, alacenasplacards, sillaschaises, bancos y banquetasbancs et esca­beaux, etc., estaban elaborados en étaient élaborés dans la propia casa o con maison même ou avec la colaboración de un carpintero collaboration d’un menuisier local, y solían estar fabricados con maderaet habituellement fabriqués en bois. Tanto en Tant dans la cocina como en cuisine que dans la sala y los dormitorios era más frecuente que de las paredes colgaran imágenes religiosassalle à manger et les chambres, les murs étaient fréquemment agrémentés d’images pieuses qui aujourd’hui ont été remplacées par les portraits familiaux, que hoy día se han sustituido por retratos familiares y láminas o cuadrosles affiches ou les tableaux.

La traída del agua a los pueblos y después a las casas ha sido un factor de importancia primordial. En tiempos pasados algunas casas disponían de pozos o patines para la obtención del agua. Antes los miembros de la familia se lavaban en el fregadero o en grandes baldes de agua. Los lavabos eran portátiles, se encontraban en la o las habitaciones principales y estaban reservados a las visitas importantes, como la del médico en casos de enfermedad o determinadas visitas. El retrete fue un simple agujero que descargaba sobre el montón de estiércol de la cuadra. El cuarto de baño y aseo como hoy lo conocemos ha supuesto un progreso importante, sobre todo desde el punto de vista higiénico. Para hacer la colada, las mujeres tenían que desplazarse al río o a los lavaderos públicos, que eran lugares donde se hacía repaso a la vida local y a los asuntos cotidianos, resultando, sin duda, un factor de socialización. Estas y otras labores han quedado reducidas al ámbito privado.

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