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Relacion de informantes Alimentacion domestica en vasconia

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'''RELACION DE INFORMANTES '''
 
Las setenta y cuatro memorias etnográficas que han servido de base para la redacción de esta obra se han redactado merced a los datos proporcionados por alrededor de setecientos cincuenta informantes.
Sus referencias personales quedan aquí consignadas mediante el apellido, nombre y año de nacimiento, por este orden. De cada uno se ha recogido además la profesión que no queda aquí  reseñada en evitación de reiteraciones innecesarias.  La gran mayoría de las mujeres informantes son amas de casa y los hombres desempeñan o han desempeñado primordialmente actividades agrícolas, ganaderas o artesanales, aunque sin excluir  los dedicados a profesiones liberales; industriales o estudiantes. Su contribución desinteresada ha sido imprescindible para la realización de esta publicación sobre la alimentación doméstica y en  nombre de todos los grupos ETNIKER queremos expresarles nuestro agradecimiento.  ALAVA  Amézaga (Zuya):  Angulo, Maite. 1950. Ganzabal, Ascensión. 1907. Ganzabal, Pilar. 1934. Ibañez, Inmaculada. 1952, Iturrate, Melitón. 1900. Iturrate, Angel. 1940. Iturrate, María Begoña. 1932. Loyo, Juana.  1952. Martínez de Lizardui, Aurelio. 1938. Menoyo, Gabina. 1909. Preciado, Oro. 1967. Uriarte, Juliana. 1902. Uriarte, Javier. 1931. Uriarte, Zuriñe. 1964. Uriarte, Sabina. 1913. Uriarte, Reyes. 1960. Uriarte, Nekane. 1962. Uriarte, Yolanda. 1970. Uriarte, Leandro. 1930.  = Apodaca (Cigoitia) =
López La gran mayoría de Lapuente, León, 1919. López las mujeres informantes son amas de Roblescasa y los hombres desempeñan o han desempeñado primordialmente actividades agrícolas, '''Juan. 1923. '''López de Sosoagaganaderas o artesanales, Maunque sin excluir los dedicados a profesiones liberales; industriales o estudiantes. Carmen, 1945. Martínez Su contribución desinteresada ha sido imprescindible para la realización de Marigorta, Máximo, 1925. Ortiz esta publicación sobre la alimentación doméstica y en nombre de Landaluce, Segundo, 1916todos los grupos ETNIKER queremos expresarles nuestro agradecimiento.
735 ==ÁLAVA ==
LA ALIMENTACION DOMESTICA EN VASCONIA ===Amézaga (Zuya)===
== Aramaio ==Angulo, Maite. 1950. Ganzabal, Ascensión. 1907. Ganzabal, Pilar. 1934. Ibañez, Inmaculada. 1952, Iturrate, Melitón. 1900. Iturrate, Angel. 1940. Iturrate, María Begoña. 1932. Loyo, Juana. 1952. Martínez de Lizardui, Aurelio. 1938. Menoyo, Gabina. 1909. Preciado, Oro. 1967. Uriarte, Juliana. 1902. Uriarte, Javier. 1931. Uriarte, Zuriñe. 1964. Uriarte, Sabina. 1913. Uriarte, Reyes. 1960. Uriarte, Nekane. 1962. Uriarte, Yolanda. 1970. Uriarte, Leandro. 1930.
Aldai, Begoña. 1940. Arana, Margarita. 1925. Arana, Felisa. 1929. Arriolabengoa, Agustín. 1920. === Apodaca (Cigoitia) ===
AstolaLópez de Lapuente, BittoriLeón, 1919. López de Robles, Juan. 19121923. AstolaLópez de Sosoaga, RufinaM. Azpe, JuliaCarmen, 19361945. AxpeMartínez de Marigorta, FelisaMáximo, 19211925. BelokiOrtiz de Landaluce, Leonarda. 1902Segundo, 1916.
Elejalde, Jesús María. 1935. Elejalde, Gregori. Errasti, Norberto, 1924. Etxeberria, Pedro. 1902. Ibabe, Domenika. 1903. Ibabe, Bizente. 1919. Kortabarria, Lorenzo. 1903. Larrañaga, Marcos. 1946. === Aramaio ===
Aldai, Begoña. 1940. Arana, Margarita. 1925. Arana, Felisa. 1929. Arriolabengoa, Agustín. 1920. Astola, Bittori. 1912. Astola, Rufina. Azpe, Julia, 1936. Axpe, Felisa, 1921. Beloki, Leonarda. 1902. Elejalde, Jesús María. 1935. Elejalde, Gregori. Errasti, Norberto, 1924. Etxeberria, Pedro. 1902. Ibabe, Domenika. 1903. Ibabe, Bizente. 1919. Kortabarria, Lorenzo. 1903. Larrañaga, Marcos. 1946. Larrañaga, Antonio. 1941. Lazkano, María. 1907. Ortiz de Landaluce, Miren. 1960. Otxandiano, María Natividad. 1933. Ugarte, Fidela. Ugarte, Jaio. 1920. Unzueta, Juanita. 1925. Uriabarrena, Felipe. 1923. Urzelai, Juana. 1896. Zillaurren, Tere, 1917. Zillaurren, Juli. 1920.
=== Artziniega ===
Campo, Valentín. 1926. de La Torre, Eulalia. 1931. Erce, Herminia. 1913. Iturribarria, Marcelino. 1927. Rivacoba, Cecilia. 1895.
=== Bernedo ===
Argote, M. Isabel. 1945. Compañon, Amalia. 1921. Elorza, María Anunciación. 1935. Fernández, Vitoriana. 1900. Fernández, Purificación. 1924. Foronda, Victoria. '''1917. '''González de San Roman, Dominia. '''1919. '''González de Vallejo, Basilio. 1910. Iñurrieta, Gregoria. 1906. Loza, José. 1918. Martínez, Rosalía. 1933. Martínez de Compañon, Cecilio. 1919. Ogueta, María Ocón. 1928. Ozaeta, Félix. 1935. Pérez, Remedios. 19.23. Samaniego, María Lourdes. 1935. Saenz de Urturi, Urbano. 1919.
Martínez, Rosalía. 1933. Martínez de Compañon, Cecilio. 1919. Ogueta, María Ocón. 1928. Ozaeta, Félix. 1935. Pérez, Remedios. 19.23. Samaniego, María Lourdes. 1935. Saenz de Urturi, Urbano. 1919.  === Délica y Tertanga (Amurrio) ===
Bordegaray, Javier. Larrieta, Isidro, 1914. Larrieta, Angel. 1918. Uzquiano, Carlos. 1889. Uzquiano, María Cruz. 1917.
=== Gamboa (Arrazua-Ubarrundia) ===
Azurmendi, Felisa. 1926. Erquiaga, Mercedes. 1908. Galdos, Gregorio. 1925. Galdos, Victorino. 1936. Ortiz de Elguea, Jesús. 1909.
=== Laguardia ===
Amelibia, Juan José. 1959. López, Angel. 1898. Martínez, Luisa. 1919. Mateo, Vitori. 1919. Olano, Teresa. 1935. Randez, Petra. 1913. San Pedro, Flora. 1903. Ugarte, Hipólita. 1914.
=== Moreda ===
Bujanda, Javier. 1921. Cariñanos, Eustasia. 1911. Ceballos, Nunilo. 1915. Chasco, Amelia. 1925. Díaz de Cerio, Isidro. 1910. Elizondo, Herminia. 1930. Eraso, José María. 1917. Fernández, Ascensión. 1923. Marauri, Julián. 1923. Oyon, Julia. 1925. Saenz de Laguardia, Antonio. 1910. Valencia, María Paquita. 1931.
=== Narvaja (San Millán) ===
López de Munain, Andresa. 1930. López de Ocariz, Macario. 1926. López de Ocariz, Santos. 1922. Saez de Eguilaz, Juana. 1907.
736 === Salvatierra-Agurain ===
RELACION DE INFORMANTES Ibañez de Opacua, Macario. 1912. Lafuente, Julio. 1901. López de Muniain, Inocencia. Pérez de Alberniz, Ricardo. 1913. Rr. Mm. Franciscanas. Ruiz de Larramendi, M. Begoña. 1942. Ruiz de Larramendi, M.ª Estibaliz. 1940. Ugarte, Bitkentxi. 1933.
== Salvatierra-Agurain == Ibañez de Opacua, Macario. 1912. Lafuente, Julio. 1901. López de Muniain, Inocencia. Pérez de Alberniz, Ricardo. 1913. Rr. Mm. Franciscanas. Ruiz de Larramendi, M. Begoña. 1942. Ruiz de Larramendi, M.a Estibaliz. 1940. Ugarte, Bitkentxi. 1933.  == San Román (San Millán) ===
Echevarria, Paula. 1906. Echevarria, Jacinta. 1905. González de Langarica, María Milagros. 1954. López Gastiain, Santos. 1923. Ruiz de Gauna, Braulia. 1921. Ruiz de Gauna, Francisca. 1927. Uriarte, Josefina. 1945.
==BIZKAIA ==
===Abadiano ===
Ardanza, Julián. 1922. Mendilibar, Angeles. 1925. Urien, Donato. 1903.
=== Ajangiz ===
Amunategi, Santiago. 1910. Larruzea, Hermenegilda. 1917. Meabebasterretxea, Eufrasia. 1905. Olaeta, Benita. 1913. Urrutxua, Teresa. 1914. Urrutxua, Brigida. 1911. Zarrandikoetxea, Telesforo. 1909. Zarrandikoetxea, Eulogio. 1907.
=== Amorebieta-Etxano ===
Aldazabal, Tiburcio. 1912. Artabe, Luis. 1920. Artabe, Cristina. 1920. Artabe, Juan. 1912. Azpitarte, Máxima. 1896. Barrena, Perfecta. 1923. Dudagoitia, Florencia. 1905. Dudagoitia, Florencio. 1910. Elorriaga, Iñaki. 1899. Etxebarria, Claudio. 1909. Etxebarria, Josefa. 1912. Etxebarria, Carmen. 1917. '''Etxeita, '''Julián. 1919. Idigoras, Teresa. 1893. Jaio, Pantxike. 1901. Larrea, Enrique. 1911. Lekue, Martín. 1884. Mezo, Teresa. 1892. Mezo, '''Juana. '''1890. Otxandategi, Martín. 1895. Urigüen, Pilar. 1901. Villarreal, Gregorio. 1897. Zearreta, Asunción. 1907. Zearreta, Apolonia. 1896. Zearreta, Zacarías. 1913.
=== Andraka (Lemoniz) ===
Andraka, Pedro. 1916. Arrizabalaga, José. Arrizabalaga, Daniel. Arrola, Rufino. 1910. Arruti, Felisa. 1912. Arruti, Mirta. 1933. Arruti, Begoña. 1937. Cayero, Miguel. Cayero, Gloria. 1931. Ecenarro, Manuel. 1912. Igartua, Luisa. 1915. Igartua, Justo. 1917. Igartua, Pilar. 1916. Igartua, Luisa. Oleaga, Josefina. 1933. Uribe. Pedro. 1908.
=== Barakaldo ===
Allende, Jesús. 1933. Allende, Valentín. 1924. Aranguiz, Bonifacio. 1890. Bringas, Hnas. 1928. Cigaran, Rosario. 1919. Gorostiza, Matías. 1890. Lemos, Eloy. 1926. Malo, Angel. 1924. Malo, Primitivo. 1903. Zabala, Gregoria. 1914. Zugasti, Edurne. 1926.
=== Begoña (Bilbao) ===
Etxearte, José. 1928. Larrazabal, Isidoro. 1908. Legina, Pedro. 1929. Zubero, Briji. 1925. Zubero, Josefi. 1927.
LA ALIMENTACION DOMESTICA EN VASCONIA  === Bermeo ===
Barrena, Romana. 1913. Erkoreka, Juana. 1908. Olagoitia, Anton. 1912. Zallo, Rufo. 1891. «Amilotxa», Juli. 1900. «Landanekue», Klaudio. 1900.
===Busturia ===
Agirreazkuenaga, J.M. 1921. Arrospide, Inés. 1895. Basterretxea, Sabin. Foruria, Bakarne. 1934. Gereketa, Agapita. 1900. Kalzada, Elisa. 1928. Olaeta, Santiago. Ugalde, Leona. 1904. Ugalde, María. 1901. Zigorraga, Martín. 1895. Zigorraga, Agurtzane. 1923.
===Carranza  Aja, Rafael. 1925. Alacano, Domingo. 1915. Alonso, María. 1921. Angulo, Antonio Santiago.  1921. Arco, Antonio. 1905. Barreras, María Angeles. 1928. Barreras, Nicasio. 1914. Cerro, María Pía. 1931. Cerro, Teresa. 1937. Echevarria, María. 1922. Fernández, Angel. 1961. Galarza, Evangelina. 1927. Galdos, Eva. 1920. Gil, Aquilino. 1936. Llamosas, Fernando. 1937. Maruri, David. 1936. Maza, Macario. 1925. Monduate, Teresa. 1932. Monduate, María Cruz. 1938. Mugica, Antonio. ===
Aja, Rafael. 1925. Alacano, Domingo. 1915. Alonso, María. 1921. Angulo, Antonio Santiago. 1921. Arco, Antonio. 1905. Barreras, María Angeles. 1928. Barreras, Nicasio. 1914. Cerro, María Pía. 1931. Cerro, Teresa. 1937. Echevarria, María. 1922. Fernández, Angel. 1961. Galarza, Evangelina. 1927. Galdos, Eva. 1920. Gil, Aquilino. 1936. Llamosas, Fernando. 1937. Maruri, David. 1936. Maza, Macario. 1925. Monduate, Teresa. 1932. Monduate, María Cruz. 1938. Mugica, Antonio. 1918. Mugica, Elías. 1928. Ochoa, Rosario. 1925. Ormazabal, Carlos. 1948. Peña, Luis. 1928. Peña, Angeles. 1916. Pico, Leonardo. 1905. Ranero, Amparo. 1930. Ribera, Francisco. 1910. Rozas, Miren. 1931. Rozas, Rosario. Rozas, María Pilar. 1929. Sagastibelza, José Ramón. 1925. Sainz, Miguel Antonio. 1913. Santisteban, Milagros. 1929. Santisteban, Antonio. 1923. Torre, Elisa. 1914. Trapaga, Amalia. 1921.
=== Durango ===
Astigarraga, Jesús. 1931. Azpeitia, Arantzazu. 1913. Basterretxea, Cecilia. 1893. Belaustegigoitia, Jone. Belaustegigoitia, Maitena. Mardaras, Victorina. 1890. Ruiz de Erentxun, Victor. 1928. Unzilla, María Eugenia. 1936. Urigüen, Esther. 1923. Zugaza, Leopoldo. 1932. Zelaieta, Antón. 1924.
Jone. Belaustegigoitia, Maitena. Mardaras, Victorina. 1890. Ruiz de Erentxun, Victor. 1928. Unzilla, María Eugenia. 1936. Urigüen, Esther. 1923. Zugaza, Leopoldo. 1932. Zelaieta, Antón. 1924.  === Galdames ===
Aragon, Concepción. 1910. Camino, Milagros. 1929. Galdames, José Miguel. 1950. Galdames, Geno. 1924. Murua, Antonio. 1913.
=== Getxo ===
Alboniga, Emilia. 1914. Ansotegi, Rosario. 1910. Blanco, Vitori. 1934. Elorriaga, María Dolores. 1919. Esesumaga, María Cruz. 1915. Fernández, Juana. 1907. Gargallo, Simona. 1902. Kaiero, Juli. 1925. Kaiero, Margarita. 1934. Letona, Conchi. 1935. Yurrebaso, Begoña. 1927. Yurrebaso, Félix. 1924. Zabala, Tere. 1908. Zabala, Mari. 1917.
1919. Esesumaga, María Cruz. 1915. Fernández, Juana. 1907. Gargallo, Simona. 1902. Kaiero, Juli.  1925. Kaiero, Margarita. 1934. Letona, Conchi. 1935. Yurrebaso, Begoña. 1927. Yurrebaso, Félix. 1924. Zabala, Tere. 1908. Zabala, Mari. 1917.  ===Gorozika ===
Etxebarria, Bitoriano. 1889. Etxebarria, Gregoria. Euba, Bisi. 1909. Legarra, Jesús. 1910. Legarra, María. 1907. Legarra, Felixiano. Legarra, Juan. 1903.
=== Lezama ===
Aretxaga, Martina. Arteaga, Justin. 1922. Arteaga, Emile. 1926. Dañobeitia, Neskutz. Gaztelu, Jone. 1925. Izagirre, Joseba. 1922. Izagirre, Kepa. 1932. Izagirre, Josune. 1930. Izagirre, Silban. Ormaetxe, Juana. 1902. Urrutikoetxea, Iratxe.
738  RELACION DE INFORMANTES  ===Plentzia ===
Bilbao, Emilia. 1902. Corbera, Juan Manuel. 1947. Escondrillas, Patxi. 1963. Escondrillas, Manuel. 1928. Escondrillas, Donato. Larrinaga, Ameli. 1940. Murua, Ana María. 1929. Olarra, Isabel. 1934. Sistiaga, Manuel. 1943. Ugartetxe, Koldo. 1955.
=== Portugalete ===
Aborruza, Begoña. 1926. Basterretxea, Félix. 1924. Belar, José. 1909. Bilbao, María Luisa. 1918. Egia, Julian. 1932. Flaño, Serena. 1915. Garate, Angeles. 1919. Gutiérrez, Conchi. 1921. Hernández, Zacarías. 1894. Herrero, Carlos. 1915. Martínez, Porvenir. 1936. Supervia, Rafael. 1924.
Egia, Julian. 1932. Flaño, Serena. 1915. Garate, Angeles. 1919. Gutiérrez, Conchi. 1921. Hernández, Zacarías. 1894. Herrero, Carlos. 1915. Martínez, Porvenir. 1936. Supervia, Rafael. 1924.  ===San Miguel '''(Basauri) '''===
Arteagotia, María Luisa. 1930. González, Mariano. 1904. González, Cruz. 1901. Iturbe, Inés. 1934. Izaguirre, María Jesús. 1925.
===Trapagaran ===
Bengoa, Arsenio. 1916. Escabal, Francisco. 1937. Escauriaza, Dionisio. 1913. Escurza, M. Carmen. 1961. Lapuente, Isidro. 1920. López, José. 1904. López, Carmen. 1933. Muñez, Tomasa. 1907. Otada, Juan. 1916. Pujana, Carolina. 1911.
===Zeanuri ===
Aldekoa, Luisa. 1904. Artetxe, María Victoria. 1917. Etxebarria, Antonio. 1930. Etxebarria, Basilio. 1898. Etxebarria, Kontze. 1903. Goikoetxe, Begoña. 1933. Goikuria, Nicolasa. 1904. Intxaurraga, Antonia. 1922. Manterola, Sabin. 1932. Manterola, Miren. 1919. Pujana, Albina. 1915.
==GIPUZKOA  Beasain  Aramburu, Justo. 1908. Aramburu, Juana. 1897. Echeverria, Miguel Antón. 1892. Echeverria, ==
María. 1921. Echezarreta, Manuel. 1894. Goenaga, Juana. 1901. Goya, Dorotea. 1908. Insausti, Plácida. 1899. Lasa, Feliciana. 1907. Lizarazu, José María. 1897. Odriozola, José Miguel. 1929. Olano, Juan Cruz. 1898. Sarriegui, José Martín. 1914. Segurola, María Luisa. 1901. Usabiaga, María Bautista. 1886. Zufiaurre, Luciano. 1905. ===Beasain===
== Berastegi ==Aramburu, Justo. 1908. Aramburu, Juana. 1897. Echeverria, Miguel Antón. 1892. Echeverria, María. 1921. Echezarreta, Manuel. 1894. Goenaga, Juana. 1901. Goya, Dorotea. 1908. Insausti, Plácida. 1899. Lasa, Feliciana. 1907. Lizarazu, José María. 1897. Odriozola, José Miguel. 1929. Olano, Juan Cruz. 1898. Sarriegui, José Martín. 1914. Segurola, María Luisa. 1901. Usabiaga, María Bautista. 1886. Zufiaurre, Luciano. 1905.
Aranalde, José. 1913. Aranalde, María Jesús. Aranalde, Patxi. 1931. Armendariz, Anastasia. 1922. === Berastegi ===
Aranalde, José. 1913. Aranalde, María Jesús. Aranalde, Patxi. 1931. Armendariz, Anastasia. 1922. Azpiroz, María Andresa. 1907. Azpiroz, Simona. 1925. Azurmendi, Rafael. 1928. Belaunzaran, Conchita. 1919. Bengoetxea, Simón. 1916. Garaikoetxea, Modesto. Garciarena, Evaristo. 1929. Goyenet xea, Juliana. 1930. Jauregi, María. 1929. Labayen, Pío. 1916. Maiz, Lucía. 1920. Mendizabal, Juliana. 1898. Mujika, Benita. Olaetxea, María Angeles. 1929. Zabala, Juan Martín. 1918.
===Elgoibar ===
Arrieta, Maritxu, 1930. Churruca, Pedro. 1962. Eizaguirre, Txaro. 1956. Gabilondo, Inés. 1916. Juaristi, Segunda. 1918. Mendicute, José. 1927. Zubiaurre, José María. 1930.
LA. ALIMENTACION DOMESTICA EN VASCONIA  ===Elosua (Bergara) ===
Alberdi, Pilar. 1927. Artano, Martina. 1951. Gabilondo, Juana. 1914. Oruesagasti, Joxe. 1922. Murumendiaraz, Meltxora. 1897. Zulaika, Bizenta. 1937. Larrañaga,Eleuteria. 1918. Larrañaga, María. 1925. Gurrutxaga, María. 1909. Gabilondo, Emeterio. 1925. Badiola, Francisco. 1897. Muguruza, Maria Joxepa. 1911. Gabilondo, Josefa. 1928. Larrañaga, Marzelina. 1918. Lete, Juana Joxepa. 1903. Garitaonaindia, Bizenta. 1930. Orbea, Manuel. 1908.
===Ezkio  Aramburu, Juan. 1932. Aranzadi, Arantxa. 1934. Zendoia, Joxe M.a. 1922.  Hondarribia ===
Aramburu, Juan. 1932. Aranzadi, Arantxa. 1934. Zendoia, Joxe M.ª. 1922. Hondarribia Arrambide, Maritxu, 1911. Echeverria, Margarita. 1920. Larruscain, Josefa. 1908. Oronoz, Lucía Eustaquia. 1913.
===Telleriarte (Legazpia) ===
-<sub>, </sub>Dionisio. 1899. -, Juana. 1906. Ormazabal, Amparo. 1938. Ormazabal, Petra. 1926. Ormazabal, Teresa. 1939. Telleriarte, María Jesús. 1898. Ugarte, Martín. 1916.
===Zerain ===
Alustiza, Maria Joxepa. 1910. Alustiza, Enrique. 1925. Apaolaza, Luisa. 1889. Aramburu, Francisco. 1886. Arostegi, Patricia. 1894. Arostegi, Balentiña. 1896. Arrieta, M.a ª Andresa. 1880. Azurmendi, Anselma. 1873. Berastegi, María. 1885. Goya, Dorotea. 1869. Goya, Fermina. Goya, Paulino. 1921. Larrañaga, Margarita. MenDíazar, José Antonio. 1874. Mendizabal, Engraxi. 1879. Mintegi, Carmen. 1887. Oria, Bisenta. Telleria, Tomás. 1884. Zabalozuazola, José Francisco. 1878.
==IPARRAI.DE ==
===Benafarroa ===
Duny Petre, Pierre (Saint Jean-Pied-De-Port). Erreca, Jaun Eta Andere (Irouleguy). Etchebarne, Marie. 1887 (Ispoure). Mme. Goity (Ispoure). Etchelecu, G. 1907. (Mendive). Germain, Domini- queDominique. 1906. (Saint Jean-Pied-De-Port). Lekumberri, Antoinette. (Osses/Ortzaize). Simpson, Raoul. 1894. (Saint Jean-Pied-De-Port).
=== Lapurdi ===
Mme. Berrouet (Hasparren). Dubernet, Marguerite. 1907. (Ciboure). Mme. Amado (Ciboure). Garat, Joseph. 1926. (Bidart).
===Zuberoa ===
Baratcabal, M. 1903. (Sunharette [Alcay] ).
740  RELACION DE INFOR.MAN'I'ES  ==NAVARRA ==
=== Allo ===
Azcona, Inés. 1927. Esparza, María. 1908. Ganuza, Isabel. 1899. Iduriaga, José. 1909. Iñigo, Quintina. 1896. López, Mercedes. 1901. Luzuriaga, Pilar. 1921. Macua, Alfonso. 1925. Macua, María Jesús. 1932. Macua, Felisa. 1894. Martínez de Morentin, Luis. 1903. Martínez de Morentin, Casimira. 1905. Ochoa , Antonio. 1925. Ochoa, Merche. 1923. Ochoa, Sabina. 1900. 011obarren, Aurelio. 1906. Sancet, Ursula. 1896. Sesma, Jesús. 1897.
'''===Améscoa Baja '''===
Martínez, Elvira. 1904.
=== Aoiz ===
Alcelay, Soledad. 1931. Anso, Abdón. 1914. Garriz, Rafael. 1925. Garriz, Cristina. 1964. Goñi, Pedro. 1914. Idoate, Alejandra. 1915. Leache, Teresa. 1965. López Lizarraga, Sabina. 1924. Machinandiarena, Rita. 1895. Unzue, Juan Carlos. 1964. Uriarte, Juanita. 1915. Villanueva, José Antonio. '''1964. Zunzarren, Rosalía. 1931. '''
'''===Aria '''===
Eguskiza, Ana.
=== Arráyoz (Baztán) ===
Alberro, Anastasio. 1909. Arraztoa, José María. 1932. Bengoechea, José. 1905. Carricaburu, Fernando. 1916. Carricaburu, Sabina. 1907. Celayeta, Simón. 1937. Deridarieta, Juan Felipe. 1914. Gortari, Juan. 1930. Iturralde, María Jesús. 1941. Juanicotena, Luis María. 1972. Juanicotena, José Javier. 1964. Juanicotena, Martín. 1928. Larraya, Bonifacia. 1910. Mortalena, Pedro. 1931. Mortalena, Juan Carlos. 1966. Saldias, Justa. 1928. Sanzberro, Vicente. 1929. Urreaga, Bernardo. 1910. Vergara, Angel. 1973.
=== Artajona ===
Arregui, Anastasio. 1890. Arregui, Arsenio. 1901. Ayestaran, Vidal. 1898. Bañales, Serafín. 1905. Buzunariz, Jesús. 1904. Ciriza, Inocencia, 1876. Dean, Gerardo. 1896. Dean, Jerusalén. 1934. Echarri, Juan. 1890. Echarri, Casimiro. 1912. Erviti, Germana. 1872. Ganuza, José. 1897. Garayoa, Pablo.
 
1884. Guembe. Manuel. 1892. Jimeno, Tomás. 1932. Jurio, Pilar. 1911. Jurio, Cornelia. 1898. Jurio, Custodio. 1908. Larrea, Pedro María. 1898. Linzoain, Pilar. 1896. Luquin, Jesús. 1921. Mendia, Corpus. 1892. Nuñez, Petra. 1879. Nuñez, Maximino. 1899. Ortiz, Francisco. 1898. Ortiz, Tomasa. 1895. Pérez de Ciriza, Jesús. 1923. Ripero, Federico. 1888. Sola, José María. 1912. Tolosana, Margarita. 1875. Yarnoz, Josefa. 1895. Zabalegui, Félix. 1906. Zabalza, Felisa. 1887. Zarranz, Pedro. 1913.
=== Eugui (Esteribar) = Azparren, M. Isabel. 1926. Azparren, Narciso. 1900. Goñi, M.a. Teresa. 1921. Irañeta, Julio. 1921.  Irañeta, M. Teresa. 1957. Oroz, Guillermo. 1930. Otegui, M.a Concepción. 1944. Seminario, M.a Consuelo. 1948. Sotro, Juana. 1902. Sotro, M. Pilar. 1933. Urbelz, M.a Teresa. 1934. ==
LA ALIMENTACION DOMESTICA EN VASCONIA Azparren, M. Isabel. 1926. Azparren, Narciso. 1900. Goñi, M.ª. Teresa. 1921. Irañeta, Julio. 1921. Irañeta, M. Teresa. 1957. Oroz, Guillermo. 1930. Otegui, M.ª Concepción. 1944. Seminario, M.ª Consuelo. 1948. Sotro, Juana. 1902. Sotro, M. Pilar. 1933. Urbelz, M.ª Teresa. 1934.
===Goizueta ===
Echeverria, Benita. 1918. Gurbildo, Celestino. 1912. Hernandorena, Vicente. 1929. Huinci, Epifanía. 1916. Iribarren, Victor. 1917. Lujambio, José Eustaquio. 1908. Lujambio, José Juan. 1915. Lujambio, Juan Justo. 1915. Perurena, Ramona. 1926.
=== Izal (Gallués) Ayechu, Clotilde. 1919. Ayechu, Francisca. 1905. Bañez, Nieves. 1942. Claveria, Matilde. 1934. ==
Ayechu, Clotilde. 1919. Ayechu, Francisca. 1905. Bañez, Nieves. 1942. Claveria, Matilde. 1934. Juanco, Pilar. 1903. Labari, Rufino. 1932. Labari, Vitoria. 1939. Labari, Juanita. 1946. Leache, Ana M.ª. 1948. Martínez, Aurora. 1934. Melero, Francisca. 1907. Palacios, Sagrario. 1942. Palacios, José Gabriel. 1960. Sarasa, Martín. 1906. Sarasa, Faustino. 1933. Sarries, Catalina. 1967. Sarries, Vicente. 1894. Sarries, Milagros. 1940. Zabalza, Juana. 1905.
M.a. 1948. Martínez, Aurora. 1934. Melero, Francisca. 1907. Palacios, Sagrario. 1942. Palacios, José Gabriel. 1960. Sarasa, Martín. 1906. Sarasa, Faustino. 1933. Sarries, Catalina. 1967. Sarries, Vicente. 1894. Sarries, Milagros. 1940. Zabalza, Juana. 1905. ===Izurdiaga (Arakil) ===
= Izurdiaga (Arakil) =Artieda, Juliana. 1901. Juango, Gregoria. 1922. Juango, Joaquín. 1932. Juango, Pilar. 1945. Juango, Vicente. 1947.
Artieda, Juliana. '''1901. Juango, Gregoria. 1922. Juango, Joaquín. 1932. Juango, Pilar. 1945. Juan'''go, Vicente. 1947. === Lekunberri (Larraun) ===
= Lekunberri (Larraun) =Etxarri, Juan Miguel. 1945. Etxarri, Merche. 1932. Etxarri, Modesta. 1912. Goicoechea, José Antonio. 1949. Goicoechea, Fermín. 1919. Manija, Antonia. 1909. Valenciaga, Jose Mari. 1921. Zubeldia, Francisco. 1917. Zubeldia, Maritxu. 1932.
Etxarri, Juan Miguel. 1945. Etxarri, Merche. 1932. Etxarri, Modesta. 1912. Goicoechea, José Antonio. 1949. Goicoechea, Fermín. 1919. Manija, Antonia. 1909. Valenciaga, Jose Mari. 1921. Zubeldia, Francisco. '''1917. '''Zubeldia, Maritxu. 1932.  ===Lezaun ===
Argandoña, Francisco. 1924. Ochandorena, María. 1926. Ros, Miguel. 1908. Seguin, Juanita. 1924.
=== Lodosa ===
Encina, María Luisa. 1929. Encina, Anita. 1898. Esparza, Lola. 1922. Garcia, Antonio. 1932. Gaston, Isidro, 1933. Ibañez, Mari. 1942. Jimenez, Antonio. 1940. Parrala, Antonio. Prados, Lucio. 1937. Remirez, Antonio. 1926. Roldan, Bárbara. 1933. Romeo, Pilar. 1930. Romero, Jesús. 1927. Urra, Antonio. 1932.
Gaston, Isidro, 1933. '''Ibañez, Mari. 1942. Jimenez, Antonio. 1940. Parrala, '''Antonio. Prados, Lucio. 1937. Remirez, '''Antonio. 1926. Roldan, Bárbara. '''1933. Romeo, '''Pilar. 1930. Romero, Jesús. 1927. Urra, Antonio. 1932. '''=== Metida ===
= Metida =Cortes, J. Carlos. 1963. Erviti, Modesta. 1932. Lecumberri, M.ª. Teresa. 1963. Martínez, José. 1916. Martínez, M. Angel. 1942. Musgo, Jesús. 1902. Nicolao, Roberto. 1964. Segura, Pablo. 1922. Sesma, Aurelia. 1918. Sesma, Generosa. 1923. Vicario, Jesusa. 1907.
Cortes, J. Carlos. 1963. Erviti, Modesta. 1932. Lecumberri, M.a. Teresa. 1963. Martínez, José. === Monreal ===
1916Berruete, José María. Ecay, Ana. 1923. Equiza, María. Martínez1925. Goñi, MGregorio. 1922. AngelIrigoyen, María. 19421922. MusgoLabiano, JesúsMaría. 1939. Salinas, Dominica. 1909. Salinas, Hipólita. 19021900. NicolaoSalinas, RobertoSaturnina. 19641900. SeguraSetuain, PabloFrancisco. 1922. SesmaSetuain, María Jesús. 1929. Tirapu, AureliaEvaristo. 19181908. SesmaUnzue, GenerosaJesús. 19231905. VicarioUriz, JesusaAndrés. 19071905.
== Monreal =Murchante=== '''Berruete, José María. Ecay, Ana. 1923. Equiza, María. 1925. Goñi, Gregorio. 1922. Irigoyen, ''' '''María. 1922. Labiano, Jesús María. 1939. Salinas, Dominica. 1909. Salinas, Hipólita. 1900. Salinas, Saturnina. 1900. Setuain, '''Francisco. 1922. '''Setuain, María '''Jesús. '''1929. Tirapu, Evaristo. 1908. Un'''zue, Jesús. 1905. Uriz, Andrés. 1905.  '''742 ''' RELACION DE INFORMANTES  Murchante
Garcia, Asunción. 1927. Orta, Cecilio. 1896. Orta, Teresa. 1933. Rubio, Francisca. 1906.
===Obanos ===
Ansorena, María. 1899. Ansorena, Juana. 1913. Barasoain, Enrique. 1895. Beguiristain, Guillermo. 1975. Beguiristain, Alfredo. 1910. Beguiristain, Javier. 1943. Beguiristain, José Luis. 1945. Beguiristain, Jesús. 1951. Elia, Valentina. 1891. Gainza, Felicia, 1892. Garcia, Presentación. 1916. Gurpide, Joaquina. 1914. Munarriz, Remigio. 1931. Santesteban, Guillerma, 1907. Sanz, María. 1896. Suarez, Javier. 1969. Torrecilla, Rosa. 1910. Velaz, Carmen. 1927. Velaz, Higinio. 1935. Velez, Ildefonsa. 1893. Velez, Jesús. 1928. Vidart, Enrique. 1909. Zabalegui, M.a ª Pilar. 1944. Zaratiegui, Martín. 1888.
===San Martín de Unx ===
Abete, Purificación, 1919. Alegre, María Expectación. 1902. Ayerra, Basilisa. 1911. Ayerra, Esteban. Barbarin, Fermín. 1934. Berruezo, Dorotea. Burguete, Manuel. 1924. Cardesa, Hilario. 1922. Ezquer, Salomón. 1927. Garcia, Elena. 1937. Garcia, Leoncio, 1899. Gridilla, Beatriz. 1910. Iribarren, Fermín. 1938. Janices, Martina. 1920. Lanchetas, Patrocinio. 1901. Lanchetas, Juana. 1919. Lecumberri, Emerenciana. 1894. Lecumberri, Ana María. 1945. Lecumberri, Antonio. 1935. Lecumberri, Jesusa. 1899. Lecumberri, José. 1920. Lecumberri, Leocadio. 1905. Lecumberi, Pedro. 1915. Lecumberri, Francisco. 1949. Lecumberri, María Pilar. 1946. Leoz, Carmelo. 1922. Lerga, José. 1904. Lerga, José Luis. 1941. Lesaca, Dionisio. 1945. Muruzabal, Nicolás. 1899. Muruzabal, Porfirio. 1937. Muruzabal, Antonia. 1914. Muruzabal, Cesárea. 1919. Muruzabal, Policarpo. 1924. Muruzabal, Valentina. 1909. Muruzabal, Ana. Muruzabal, María. Muruzabal, Angel. 1920. Muruzabal, María. 1899. Ojer, Francisco. 1926. Otazu, Marcelina. 1917. Palacios, Tomás. 1921. Pérez, Pedro. 1908. Rebole, Miguel Angel. 1945. Sada, Vicente. Sanz, José. 1922. Ulibarri, Concepción. Urdin, Félix. 1899. Uriz, Teresa. 1934. Valencia, Basilisa. 1900. Valencia, Pedro. 1899. Valencia, Víctor. 1934. Valencia, Teresa. 1940. Valencia, Félix. 1930. Valencia, José. 1924. Zubiaur, José Angel. 1920.
1915. Lecumberri, Francisco. 1949. Lecumberri, María Pilar. 1946. Leoz, Carmelo. 1922. Lerga, ===Sangüesa ===
JoséArilla, Benedicta. 19041917. LergaBandres, José LuisJuliana. 19411902. LesacaBandres, DionisioPilar. 19451910. MuruzabalBelascoain, NicolásDigna. 18991945. MuruzabalBeunza, PorfirioFrancisco Javier. 19371930. MuruzabalElizalde, AntoniaJosé. 19141920. MuruzabalElizalde, CesáreaRomán. 19191922. MuruzabalGabasa, PolicarpoMiguel. 19241920. MuruzabalGoñi, ValentinaEstanislao. 19091908. MuruzabalItoiz, AnaAscensión. Muruzabal, María1917. MuruzabalLacosta, AngelConcha. 19201929. MuruzabalLarrañeta, MaríaMiguel. 18991921. OjerLozano, FranciscoJesús. 19261922. OtazuMoreo, MarcelinaPetra. 19171907. PalaciosNavallas, TomásJosé. 19211914. PérezOzcoidi, PedroAndrés. 1908. RebolePérez, Miguel AngelJavier. 19451928. SadaSagües, VicentePedro. Sanz1906. Sagües, José. 1922Conchita. Ulibarri, Concepción1940.
Urdin, Félix. 1899. Uriz, Teresa. 1934. Valencia, Basilisa. 1900. Valencia, Pedro. 1899. Valencia, Víctor. 1934. Valencia, Teresa. 1940. Valencia, Félix. 1930. Valencia, José. 1924. Zubiaur, José Angel. 1920.  Sangüesa  Arilla, Benedicta. 1917. Bandres, Juliana. 1902. Bandres, Pilar. 1910. Belascoain, Digna. 1945.  Beunza, Francisco Javier. 1930. Elizalde, José. 1920. Elizalde, Román. 1922. Gabasa, Miguel. 1920.  Goñi, Estanislao. 1908. Itoiz, Ascensión. 1917. Lacosta, Concha. 1929. Larrañeta, Miguel. 1921.  Lozano, Jesús. 1922. Moreo, Petra. 1907. Navallas, José. 1914. Ozcoidi, Andrés. 1908. Pérez, Javier. 1928. Sagües, Pedro. 1906. Sagües, Conchita. 1940.  ===Urzainki ===
Abadia, Rufino. Artuch, Luis. Urzainqui, Onésimo.
=== Viana == Abadia, Francisca. 1922. Armañanzas, Francisca. 1910. Arnedo, Jesús. 1906. Avalos, Crispín. 1902. =
Abadia, Francisca. 1922. Armañanzas, Francisca. 1910. Arnedo, Jesús. 1906. Avalos, Crispín. 1902. Azcarate, Nati. 1912. Cariñanos, Félix. 1945. Ciriza, Alejandrino. 1912. Garcia, José. 1922. Labeaga, Juan Cruz. 1909. Mendiola, Felipa. 1915. Merino, Jesús. 1917. Merino, Matilde. 1906. Nicolas, Angelito. 1906. Oses, Sara. 1903. Pellejero, Juan. 1907.
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