Diferencia entre revisiones de «Resumen Ganaderia y pastoreo en vasconia/en»
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The following chapters (5-7) look at the sheds, stalls, yards and pens where larger and smaller cattle are kept, what they eat and their reproduction processes. In the area overlooking the Bay of Biscay, the stall actually formed part of the house, while in the Mediterranean area the pen was usually independent of the living quarters. | The following chapters (5-7) look at the sheds, stalls, yards and pens where larger and smaller cattle are kept, what they eat and their reproduction processes. In the area overlooking the Bay of Biscay, the stall actually formed part of the house, while in the Mediterranean area the pen was usually independent of the living quarters. | ||
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Los capítulos que siguen (XV-XVIII) se centran en la figura del pastor: sus diferentes clases según el régimen de pastoreo, la indumentaria necesaria para soportar la intemperie, el ajuar de su choza o refugio, sus actividades artesanales y la caza de animales dañinos para el rebaño. Un extenso apartado que abarca los capítulos XIX-XXIII está dedicado a los productos del pastoreo: la leche y sus derivados, la lana, y el sacrificio de los animales y su venta; termina con una descripción de las ferias donde se compra el ganado y se renuevan los rebaños. El capítulo siguiente (XXIV) aborda la apicultura; hemos de tener en cuenta que esta actividad, en el mundo tradicional, se encuadra dentro de la ganadería. | Los capítulos que siguen (XV-XVIII) se centran en la figura del pastor: sus diferentes clases según el régimen de pastoreo, la indumentaria necesaria para soportar la intemperie, el ajuar de su choza o refugio, sus actividades artesanales y la caza de animales dañinos para el rebaño. Un extenso apartado que abarca los capítulos XIX-XXIII está dedicado a los productos del pastoreo: la leche y sus derivados, la lana, y el sacrificio de los animales y su venta; termina con una descripción de las ferias donde se compra el ganado y se renuevan los rebaños. El capítulo siguiente (XXIV) aborda la apicultura; hemos de tener en cuenta que esta actividad, en el mundo tradicional, se encuadra dentro de la ganadería. | ||
Revisión del 09:04 20 sep 2018
Ganadería y Pastoreo en Vasconia (Cattle and Grazing in Vasconia) is the title of an ethnographic re- search report by the Grupos Etniker Euskalerria under the direction of Ander Manterola. The report is part of the Atlas Etnográfico de Vasconia (Ethnographic Atlas of Vasconia) originally designed by José Miguel de Barandiaran and which has published four other works to date: La Alimentación Doméstica (Home Food) (1990, reprint 1999), Juegos Infantiles (Children’s Games) (1993), Ritos Funerarios (Funeral Rites) (1995) and Ritos del Nacimiento al Matrimonio (Rites from Birth to Marriage) (1998).
Research work was done in Vasconia, an area of western Europe that stretches either side of the Pyrenees from the river Adour in the north to the river Ebro in the south. It covers two political areas of Spain (the autonomous community of the Basque Country and the Foral, or Chartered, community of Navarra) and part of the French Pyrénées Atlantiques department. In all, the region takes in 20,531 square kilometres and has a population of 2,910,276 inhabitants (1999).
Fieldwork was performed in the country, hills and mountains of Álava, Bizkaia, Gipuzkoa, Navarra, Baja-Navarra, Lapurdi and Zuberoa. Regional diversity within the overall area played a decisive role in the features of the people and places surveyed. The ethnographic questionnaire used figures in the Guía para una encuesta etnográfica (Guide for an ethnographic survey) (Chap. III. Groups of activity) by José Miguel de Barandiaran and, specifically, the questions referring to Cattle and Grazing (questions 1-55).
The report was prepared and written at the Instituto Labayru’s Ethnography Department.
The report itself takes a look at the traditional forms of cattle breeding and grazing in the mountains and fields of Vasconia. The early chapters (1-4) deal with the rearing of animals, their types and pedigrees, and the kind of treatment they receive from their keepers. Major differences between the Atlantic and Mediterranean areas were observed in both the animals reared and their habitats.
The following chapters (5-7) look at the sheds, stalls, yards and pens where larger and smaller cattle are kept, what they eat and their reproduction processes. In the area overlooking the Bay of Biscay, the stall actually formed part of the house, while in the Mediterranean area the pen was usually independent of the living quarters.
Chapters 8 to 14 study mountain cattle, both free roaming and in controlled grazing. Accesses to the high pastures and mountain shepherding areas are extensively described, together with animal branding marks and how flocks are moved in search of new pastures.
Los capítulos que siguen (XV-XVIII) se centran en la figura del pastor: sus diferentes clases según el régimen de pastoreo, la indumentaria necesaria para soportar la intemperie, el ajuar de su choza o refugio, sus actividades artesanales y la caza de animales dañinos para el rebaño. Un extenso apartado que abarca los capítulos XIX-XXIII está dedicado a los productos del pastoreo: la leche y sus derivados, la lana, y el sacrificio de los animales y su venta; termina con una descripción de las ferias donde se compra el ganado y se renuevan los rebaños. El capítulo siguiente (XXIV) aborda la apicultura; hemos de tener en cuenta que esta actividad, en el mundo tradicional, se encuadra dentro de la ganadería.
Por último, los capítulos finales (XXV-XXVI) versan sobre las creencias y símbolos relacionados con la protección de los animales domésticos; se termina con una corta incursión en el mundo lúdico de los pastores (XXVII).
Tanto los cuatro volúmenes anteriores, como este dedicado a la ganadería y el pastoreo y los posteriores que completarán el Atlas Etnográfico estudian el grupo humano de Vasconia en sus diversas manifestaciones. Para ello se ha tenido en cuenta la cultura tradicional tal como ha sido registrada a lo largo del siglo XX y las transformaciones contemporáneas operadas.
