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La cubierta es una parte esencial de la edificación, la más afectada por los factores climáticos y la más difícil de levantar. Originariamente es la primera estructura de la casa, anterior a las paredes, los cimientos y demás elementos constructivos, hasta el punto de que el tejado, junto al fuego, define a la casa y en cierto modo la resume en el habla cotidiana; así se utiliza la expresión “estar bajo techo”, o a aquellos que carecen de un lugar donde refugiarse se les llama “sin techo”.
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