Cambios

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Todo ello ha contribuido al abandono de la crianza de los animales menores como cabras, conejos, patos, palomas y otras aves, ya que su carne ha perdido prestigio o bien no compensa el esfuerzo de su crianza cuando se puede adquirir en el mercado a bajos precios.
[[File:3.7 Ovejas en el Valle de Baztan (N).jpg|framecenter|600px|Ovejas en el Valle de Baztan (N). Fuente: Arantza Arregi (Joseba Baines), Grupos Etniker Euskalerria.|class=nofilter]]
La mecanización del campo también ha contribuido a desplazar completamente a los animales de labor y tiro como bueyes, mulos, burros y determinadas razas de caballos.
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