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== III. [[LA_ELABORACION_TRADICIONAL_DEL_PAN/fr|L'ÉLABORATION TRADITIONNELLE DU PAIN]] ==
=== [[#Generalidades|Généralités]] ===
==== [[##Periodicidad_de_la_hornada|Périodicité de la fournée]] ====
==== [[El_combustible|Le combustible]] ====
==== [[#Otros_usos_del_horno|Autres usages du four]] ====
=== [[#El_pan_de_trigo_Ogia|Le pain de blé]] ===
