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Puede asegurarse que no ha habido grandes modificaciones en la preparación de huevos entre ayer y hoy, si bien ahora se presentan con más sofisticación, en una gastronomía más variada.<div class="subindice">Apartados:=== [[Preparacion_de_huevos|Preparación de huevos]] ====== [[Conservacion_de_huevos|Conservación de huevos]] ===</div>{{DISPLAYTITLE: VII. PREPARACIÓN Y CONSERVACIÓN DE HUEVOS}} {{#bookTitle:Alimentación doméstica en VasconiaL’Alimentation Ménagère au Pays Basque|Alimentacion_domestica_en_vasconia/fr}}