Translations: LA ALIMENTACION EN IPARRALDE/36/es
De Atlas Etnográfico de Vasconia
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Cada caserío tenía su viñedo, mahastia, con cuyas uvas se elaboraba vino para consumo doméstico, etxeko arnoa. Sin embargo, las enfermedades y el trabajo que demandaba acabaron con muchas cepas. En la actualidad, viñas replantadas con cepas de las variedades Tannat, bordelesa, Cabernet, axeria, e híbridos han reemplazado en algunos casos variedades no autorizadas.
