Translations: LA ALIMENTACION EN IPARRALDE/41/es
De Atlas Etnográfico de Vasconia
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En muchas casas había un huerto de hortalizas, baratzia, que suministraba legumbres para uso doméstico. Las mujeres se ocupaban del huerto y tenían así todo lo necesario para preparar la sopa, salda, que se tomaba tanto para almorzar como para cenar.
