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ZUFIAURRE GOYA, José. «Etnografía de Beasain» in ''Contribución al Atlas Etnográfico de Euskalerria. Investigaciones en Bizkaia y Gipuzkoa. ''San Sebastián, Eusko Ikaskuntza-Sociedad de Estudios Vascos, 1988, pp. 19-74.
ZUFIAURRE GOYA, José. «Beasaingo « Beasaingo etnografia. Etnografía de Beasain» Beasain » in ''Beasain. Udalerri Gipuzkoar baten historia. Historia de un municipio Guipuzkoano. ''Beasain, 1987, pp. 299-371. {{DISPLAYTITLE: BibliografíaBibliographie}} {{#bookTitle:L’Alimentation Ménagère Alimentation Domestique au Pays Basque | Alimentacion_domestica_en_vasconia/fr}}
