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Página creada con «Le dernier des chapitres expressément consacrés à la culture est celui qui étudie deux productions d’antan, à savoir le lin et le chanvre, intimement liées à l’...»
En ce qui concerne les arbres fruitiers, dans un premier chapitre sont abordées les différences dans leur culture, conditionnées par les différents climats du territoire, la façon d’effectuer les plantations, la greffe de nouvelles variétés, le soin des arbres, et notamment la taille, ainsi que la récolte et la valorisation des fruits obtenus. L’olivier et la vigne méritent un chapitre à part en raison de l’importance qui est la leur dans la zone méridionale de Vasconia. Cet ensemble de chapitres sur les arbres fruitiers se clôt sur un autre consacré à la production d’huile et de vin sur le versant méditerranéen et de ''txakoli ''et de cidre sur le versant atlantique.
El siguiente conjunto de capítulos se inicia con un amplio repaso del mobiliario agrícola tradicional, en que se recogen los numerosos aperos y herramientas que fueron necesarias para desempeñar esta actividad. De nuevo se hacen evidentes los rasgos de vida autárquicos al comprobar que su fabricación fue mayoritariamente doméstica o local. Se deja constancia también del viejo sistema de medidas, algunas de las cuales han perdurado hasta nuestros días.
