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Consideraciones generales sobre la agricultura Agricultura en vasconia/fr

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Les textes que nous proposons dans ce volume, fruit du labeur de collecte de nos enquêteurs de terrain auprès de nombreux informateurs répartis sur tout le territoire de Vasconia, permettent une lecture plus ou moins intéressante, mais dont la profondeur n’est souvent perceptible que pour ceux qui ont des connaissances suffisantes en agriculture. Compte tenu de la nature de cet Atlas, notre dessein n’est pas de réaliser une analyse détaillée de certaines pratiques et des savoirs qui sont ici constatés.

~~Por otro lado somos conscientes~~ Par ailleurs, nous sommes conscients du fait que nous sommes en train de ~~que estamos recopilando datos cuyo recuerdo~~recueillir des données dont le souvenir, ~~cuando forma parte del acervo tradicional~~quand il fait partie du patrimoine traditionnel, ~~se está extinguiendo a medida~~ est en voie d’extinction au fur et à mesure que ~~mueren los últimos campesinos que los conocieron~~disparaissent les derniers paysans qui les ont connues. De ~~ahí~~ là que ~~a veces la información~~ parfois l’information que ~~recogemos en este tomo dé la impresión de ser fragmentaria~~nous recueillons dans ce tome donne l’impression d’être fragmentaire. ~~Por esta misma razón dentro~~ C’est pour cette même raison que dans un peu plus de ~~poco más~~ dix ans il sera impossible de ~~una década sería imposible reunir los datos aquí constatados~~réunir les données ici constatées.

=== Los cambios en la actividad agraria ===

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