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Le questionnaire utilisé pour l’enquête de terrain a été tiré du ''Guide pour une enquête ethnographique ''publié par José Miguel de Barandiaran. Dans celui-ci, les questions concernant figurent dan la section du même nom, appartenant au Chapitre V. L’exploitation agricole (questions 1-35).
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32. La propriété collective (de fours, de moulins, de machines agricoles, d’animaux).
33. Propriétés d’une ferme ou d’une famille : habitation, étables, potager, terres de culture, prés, bois, etc. Combien d’hectares occupent ces terres? Quel système de mesures, local ou général, utilise-t-on pour exprimer l’extension d’un champ, d’un bois, d’une vigne (''fanega, peonada, gizalan'', etc.)? Quelle est leur équivalence?
34. Propriétaires exploitant directement leursterres. Combien y en a-t-il dans la commune? Propriétaires affermant leurs terres. Dans quelles conditions travaillent les fermiers? Les baux sont-ils réglés en espèces ou en argent? A quelle époque de l’année?
35. Imbrication de propriétés : terres, pâturageset eaux communales et arbres de propriété privée; terres cultivées de propriété privée mais ouvertes, entre la récolte et l’époque des semailles, à la libre circulation du bétail pour y pâturer.
36. Dictons, croyances, cérémonies religieusesen rapport avec les cultures et les opérations agricoles. Bénédiction des terres, des récoltes, des grains, etc. Pratiques magiques pour obtenir de bonnes récoltes (feux de la Saint-Jean).
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