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III. GROUPES D’ACTIVITÉ (questions 1-55)
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''L’ÉLEVAGE ET LE PACAGE, A L’ÉPOQUE ET AU DÉBUT DU SIÈCLE''
* Le tir, la charge ou la monture (10)
* Le joug: fabrication et ornements (11)
* Les types de monture (12)
* Les procédes de dressage (13)
* Méthodes de capture (30)
* La communication avec les abeilles (30)
B. '''LE PACAGE '''(questions 33-55) ''Pâturages et bergeries en montagne ''(33-36) * Pâturages d’été et d’hiver (33)* La saison du pacage en montagne (34)* Les animaux dans les pâturages élevés (35)* Races ou types de brebis (36)* Montagnes et pâturages appropriés (36) ''Le droit de propriété dans «les hauts pâturages»'' (37, 38, 43) * Formes du droit coutumier (37)* Organisations et fédérations (37)* Distribution des pâturages (38)* Règlements écrits sur les pâturages (43) ''Les huttes des bergers ''(39-41) * Les matériaux de construction et l’aména-gement de la hutte (39)* Constructions complémentaires (39)* Les étables refuge des animaux en montag-ne (40)* Les huttes communes des bergers (41)* Le droit de propriété et l’usufruit (41) ''Les itinéraires et la transhumance ''(42) * La vie des bergers pendant l’été* La période hivernale ''Les conditions de travail du berger ''(44) * Le berger propriétaire* Le berger salarié* Le berger du village ''Les rites des bergers ''(45-46) * Les bénédictions et les fêtes de pacage (45)* Les offrandes de bétail (46) ''Le chien de berger ''(48) * Introduction du chien* Disparition du mâtin ''Le trousseau du berger ''(48) * Le costume* Les ustensiles artisanaux: kaiku, abatsa, oporra, irazkia, zimitza, les sonnailles, les cuillères, etc.* Les armes ''Les produits du pacage ''(49-51) * La vente du bétail* Le transport des produits vers la vallée (50)* La mesure du lait (51)* Le traitement du lait et du petit-lait* L’élaboration des fromages. Les procédés* Les travaux manuels ''La tonte des brebis ''(52) ''La chasse aux bêtes nuisibles ''(53) * Renards, blaireaux, taupes, etc.* L’utilisation des épouvantails ''La location des terrains pendant la saison hivernale ''(54) * La libre circulation sur les terrains en friche ''Les routes traditionnelles de déplacement et de transhumance ''(55){{DISPLAYTITLE: Questionnaire}} {{#bookTitle:Ganadería y pastoreo en Vasconia|Ganaderia_y_pastoreo_en_vasconia}} <div style="margin-left:0cm "></div> <div style="margin-left:0cm;"></div>
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III. GROUPES D’ACTIVITÉ (questions 1-55)
''L’ÉLEVAGE ET LE PACAGE, A L’ÉPOQUE ET AU DÉBUT DU SIÈCLE''
A. '''L’élevage '''(questions 1-32)
''Espèces et races de bétail ''(1)
* Appellations locales
''Animaux d’étable ''(2-3)
* L’étable
* L’alimentation des animaux
''Le bétail aux champs ''(4-8)
* Les terrains communaux et leur récupération (5)
* La saison dans les hauts pâturages (6)
* Bercail et refuges pour le bétail (7)
* Marques de propriété et ornements (8)
''Animaux de travail ''(9-15)
* Le tir, la charge ou la monture (10)
* Le joug: fabrication et ornements (11)
* Les types de monture (12)
* Les procédes de dressage (13)
* Les sonnailles (14)
* Les clochettes (15)
''Protection des animaux ''(15)
* Remèdes de bonne-femme contre les mala-dies (17)
* Bénédictions des étables et des animaux (18)
* Objets et symboles de protection (19)
* Amulettes (20)
''Rites d’acclimatation ''(21-23)
* Introduction dans la maison (21)
* Rites au cours de l’achat et de la vente (22)
* Unités monétaires pour établir le prix (23)
''Noms des animaux ''(24-26)
* Par âge, sexe ou situation (24)
* Les noms courants (25)
* Le langage et les rapports avec les animaux (26)
* L’abbatage et la consommation des ani-maux (27)
* L’abattage domestique (27)
* La récupération (27)
''L’apiculture ''(28-31)
* La ruche et les rayons. Dénominations (28)
* Signaux d’appropriation (29)
* Méthodes de capture (30)
* La communication avec les abeilles (30)
B. '''LE PACAGE '''(questions 33-55)
* Montagnes et pâturages appropriés (36)
''Le droit de propriété dans «les « les hauts pâturages»pâturages »'' (37, 38, 43)
* Formes du droit coutumier (37)
* Les matériaux de construction et l’aména-gement de la hutte (39)
* Constructions complémentaires (39)
* Les étables refuge des animaux en montag-ne montagne (40)
* Les huttes communes des bergers (41)
* Le droit de propriété et l’usufruit (41)
* Le costume
* Les ustensiles artisanaux: kaiku, abatsa, oporra, irazkia, zimitza, les sonnailles, les cuillères, etc.
* Les armes
''Les routes traditionnelles de déplacement et de transhumance ''(55)
{{DISPLAYTITLE: Questionnaire}} {{#bookTitle:Ganadería y pastoreo en VasconiaÉlevage et Pastoralisme au Pays Basque |Ganaderia_y_pastoreo_en_vasconia/fr}}
