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Los datos que a continuación se facilitan pretenden ofrecer una breve descripción con referencias físicas, económicas y poblacionales de aquellas localidades donde se ha llevado a cabo la encuesta etnográfica.
La denominación de los lugares o pueblos encuestados coincide en líneas generales con el idioma hablado mayoritariamente por sus habitantes, aunque en ocasiones se han respetado los nombres oficiales o los adoptados por los propios encuestadores, aunque esto contravenga el anterior criterio. Suele presentarse esta situación preferentemente en localidades castellanoparlantes. Quien consulte el volumen sobre ''La Alimentación Doméstica en Vasconia, ''publicado con anterioridad a éste, se percatará de la existencia de discrepancias en la designación de algunos pueblos: no se trata de errores, tan sólo es un reflejo de la complejidad idiomática de una comunidad con tres lenguas.
Cuando se describen vecindarios menores al municipio el nombre de éste figura entre paréntesis.
La altitud se refiere, salvo otra indicación, a la del núcleo urbano o capitalidad del municipio.
==ALAVA'''ÁLAVA''' ==
===AMEZAGA DE ZUYA (ZUYA)===
Actualmente Apodaca pertenece al municipio de Cigoitia, de la antigua cuadrilla de Zuya, arciprestazgo de Armentia.
La máxima altura la constituye Amáritu (787 m.), al oeste. El resto del término se presenta suavemente ondulado por elevaciones poco notorias (Sagarbuti, Cularrate, Charratea y Borta lesBortales). El río Zaya recorre el territorio de norte a sur.
El modo de vida se centra esencialmente en la agricultura aunque en el pueblo hay alguna pequeña industria.
El Valle de Aramaio se localiza al norte de Alava. Está constituido por la agrupación de varias anteiglesias formando pequeños núcleos dispersos al modo del País Vasco Atlántico.
El relieve de Aramaio aparece extraordinariamente accidentado. Sería largo enumerar la totalidad de lomas, cimas, barrancas y arroyos. Citemos sólo Orisol (1.127 m.), Izpizte (1.157 m.), Tellamendi (827 m.), Murugain (775 m.) y San Adrián (813 m.) como alturas más destacadas. Hidrográficamente anotar la divisoria de aguas constituida por el macizo de Aranguio que vier- te vierte hacia el Deva e Ibaizabal (cuenca cantábrica) por numerosos arroyos, mientras drena por el sur hacia el Zadorra (cuenca mediterránea), ya en tierras de la meseta alavesa.
La agricultura, más de subsistencia que otra cosa, está dando paso a una ganadería ovina y bovina de creciente importancia. Lo habitual es combinar estas explotaciones con la actividad industrial en los fabriles municipios guipuzcoanos próximos.
Del actual municipio de Arrazua-Ubarrundia, el trabajo sólo abarca las localidades de Ullíbarri-Gamboa, Landa y Nanclares de Gamboa que se describen.
El aspecto general del terreno es más ondulado que quebrado. La zona limita al norte con Gipuzkoa mediante la sierra de Arlabán, de alturas moderadas no superiores a los 1.000 m. (Isikoaitza o Usakoatza 912 m.). Las pequeñas altitudes que forman el contorno sur de Gam- boa Gamboa (Iturriaga 625 m., Santa Cruz de Gamboa 695 m.) son más bien cerros pelados a muchos de los cuales ha llegado el laboreo agrícola.
Siguen siendo la agricultura (cereal, patata, frutas y hortalizas) y la ganadería, las principales ocupaciones de la población, a pesar de la pérdida de tierras tras la construcción del embalse. Como consecuencia de esto último se está viviendo un auge turístico por la proliferación de deportes náuticos y como zona de descanso con la creación de diferentes servicios.
Tan accidentado terreno es atravesado de norte a sur por el río Bayas que se nutre además de numerosos arroyos de curso más bien irregular como los de Escota, Vallegrande, Las Viñas, Añana o Rudopio.
La ruralidad anteriormente aludida se manifiesta en los modos de vida. La agricultura se centra en el cereal, la colza y la remolacha azu- careraazucarera, mientras que la ganadería, en regresión, sigue basándose en el ovino, vacuno y porcino.
Superficie: 120,06 km <sup>2 </sup>.
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=='''BIZKAIA''' ==
=== ABADIANO ===
En las proximidades del núcleo urbano el terreno es bajo y llano, localizándose al oeste la mole caliza de Mugarra o Peña de Santa Lucía que, con sus 964 m., constituye el principal accidente orográfico.
Al sistema tradicional de vida agrícola y ma- nufactureromanufacturero, le ha sustituido actualmente el sec tor sector industrial y en buena medida el de servicios.
Superficie: 12,84 km<sup>2 </sup>(excluido Iurreta).
Las alturas más importantes en la sierra de Mandoia son Artanda (547 m.), Upo (574 m.) y Mandoia (634 m.), y en la de Mendigisa: Untzeta (756 m.), Arrugaeta (670 m.), Semelarre (641 m.), Aibelabe (638 m.) y Otzagarai (551 m.).
El modo de vida es esencialmente rural con especial incidencia en la agricultura fundamen- talmente fundamentalmente de hortaliza. La ganadería, por su parte, se basa en el vacuno de leche y carne. Los montes aparecen fuertemente repoblados de pino insignis habiendo cobrado un cierto auge la explotación forestal.
Apenas nada de industria si no son pequeñas instalaciones de transformación de productos de alimentación y talleres madereros. Sin embargo . hay un contingente de población importante que se desplaza a los cercanos núcleos industriales del valle del Nervión.
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== '''GIPUZKOA ''' ==
===AMEZKETA===
El terreno es sumamente accidentado en particular en la mitad sur donde se alcanzan los 811 metros del monte Adarra, 778 de Zaburu, 641 de Aballarri o 545 de Oindi además de un importante número de cimas y colinas diseminadas. Como consecuencia, la hidrografía es muy compleja vertiendo sus aguas al Urumea al este y al Oria al oeste.
La población se distribuye con absoluta asimetría. La mitad sur, montuosa, está despoblada prácticamente por completo. La zona baja del norte agrupa la casi totalidad de la población, de distribución urbana, subsistiendo aún en la zona de contacto, varios caseríos. La economía de estos últimos se basa en la ganadería y en la comercialización de sus productos en el casco urbano próximo. La agricultura de hortaliza y forrajera apenas sale del municipio aun- que aunque merece la pena citar la superficie de manzanos dedicada a la elaboración de sidra.
En el núcleo de mayor población la actividad económica principal es la industria (la del metal y asociados en primer lugar), y forestal y textil en segundo orden.
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=='''NAVARRA ''' ==
=== ALLO ===
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=== ARIA ====
Aria es uno de los nueve pueblos que constituyen el Valle de Aezcoa en la zona NE de Navarra, en plena montaña.
1.600
1.436
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Eugi contaba con 346 habitantes en 1990.
=== GARDE ===
El municipio de Garde se extiende de norte a sur en los confines septentrionales y orientales de Navarra con Aragón, limitando al tiempo con Huesca y Zaragoza.
La arteria fluvial principal la constituye el río Gardalar que, en su discurrir de este a oeste, drena las sierras que lo encajonan: por el norte y este la sierra de Calveira con las cotas del Pico Idoya (1.749 m.), Pico Calveira (1.679 m.) y Punta Barrera (1.483 m.), y por el sur la sierra de San Miguel con Dozala (1.339 m.) y San Miguel (1.243 m.) como cimas principales. Al sur de esta sierra aún se levantan cotas como Kukula (1.024 m.) y Algaralleta (1.264 m.) que completan el aspecto montuoso que caracteriza al término.
Los modos de vida son los tradicionales en montaña, esto es, agricultura de forrajes, leguminosas, hortalizas y patata; ganadería lanar y vacuna principalmente y labores forestales madereras centradas en el pino albar ''(Pinus sylvestris). ''
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==NAFARROA'''IPARRALDE''' == == '''Nafarroa-BEHEREA Beherea / BASSEBasse-NAVARRENavarre''' ==
=== ARBERATZE-ZII.HEKOA ZILHEKOA / ARBERATS-SILLEGUE ===
En los límites nororientales del territorio de la Baja Navarra se encuentra la pequeña comuna constituida por la fusión de Arberatze y Zilhekoa en 1841 (que conservó ambos nombres en su denominación).
Altitud: 250 m.
Localización: 16 km. al N de Donibane-Gara- ziGarazi.
Evolución de la población:
Altitud: 85 m. en Oragarre.
Localización: 46 km. al N de Donibane-Gara- ziGarazi.
Evolución de la población:
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==LAPURDI '''Lapurdi / LABOURD Labourd''' ==
=== AZKAINE ===
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==ZUBEROA '''Zuberoa / SOULE Soule''' ==
=== ALTZAI. LAKARRI ===
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=== EZPEIZE-ÜNDÜREIÑE/ ESPES ESPÈS-UNDUREIN ===
La comuna de Ezpeize-Undüreiñe se localiza al norte del territorio de Zuberoa en el cantón de Mauléon-Licharre.
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=== SANTA-GRAZI (URDATX) / SAINTE-ENGRÁCE ENGRÂCE ===
La comuna de Santa-Grazi se localiza en los confines nororientales de Vasconia, en el territorio de Zuberoa.
El norte por último, es una sucesión de colinas entre 200 y 400 metros de baja densidad de población.
El río Arangorena drena las tierras del sur desaguando hacia el Saison. Los arroyos del norte, por su parte, lo hacen hacia el Bidou- ze Bidouze.
Se trata de una comuna eminentemente rural de poblamiento disperso basado fundamentalmente en la ganadería extensiva. A la abundancia de pasto se suma la riqueza forestal de las montañas del sur (macizo de Arbailles) aunque no logren entre ambas, evitar el éxodo rural.
