Cambios

En el Valle de Lónguida, Aoiz, Valle de Arce y Oroz Betelu (N), en los campos de mayor superficie se cultivó cereal, sobre todo trigo, centeno y cebada. Por dicha razón estos productos estuvieron más presentes en las llanuras de la mayor parte de los pueblos del Valle de Lónguida, en Aoiz y en algunos municipios situados en la parte más meridional del Valle de Arce (Gurpegui, Zandueta, Uli Alto) que en las poblaciones situadas en latitudes más altas.

En parcelas de menor tamaño se sembraron patatas, alubias y otras leguminosas. Hay que mencionar que la zona más septentrional del ámbito que nos ocupa (Valle de Arce) es una tierra especialmente buena para el cultivo de la patata y que, aunque ha ido descendiendo la producción en los últimos años en beneficio de las praderas, fue un importante recurso económico en Oroz Betelu y en pueblos norteños del Valle de Arce (Azparren, Gorraiz, Imízcoz) y partes altas de Artozqui. Uno de los pastos que consideraban más gustosos y alimenticios era la esparceta que mezclaban con simiente de trébol. Para ello se empleaban las parcelas de menor superficie y generalmente cercanas a regatas o cauces de agua. En la actualidad se ha abandonado la siembra de esparceta. Por tanto, se trata de un policultivo pirenaico: patatas de siembra, pastos (pradera) y algo de cereal a lo que se añaden los huertos familiares y algunas leguminosas forrajeras.