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En las huertas se plantan lechugas, ''letxuak'', berzas, ''azak'', puerros, ''porruak'', cebollas, ''tipulak'', acelgas, ''azelgak'', y zanahorias, ''zanganoriak''.
[[File:FIGURA8.44 Gari-soroak. Zeanuri (B) 1925.JPG|frame|Gari-soroak. Zeanuri (B), 1925. Fuente: Archivo Fotográfico Labayru Fundazioa: fondo Felipe Manterola.png|RTENOTITLE_FIGURAclass=nofilter]]
En Elgoibar (G) los encuestados saben por información de sus mayores que se sembraba mijo, pero ellos no lo han conocido. Posteriormente lo que más se cultivó fue trigo, que junto con el maíz, que se sigue sembrando, han servido para obtener harina.
