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__NOTOC__Tradicionalmente se han criado animales que han permanecido estabulados de continuo o que a lo sumo han pastado en los alrededores del establo, principalmente el ganado de labor y el de leche. Otros ganados han aprovechado los pastos ubicados a media altura en la ladera de las montañas donde en muchas poblaciones se han levantado unas construcciones llamadas a veces bordas en las que se refugiaban cuando las condiciones climáticas eran adversas.<div style="margin-left:0cm;"></div>
Estos últimos pastos se utilizaban principalmente durante el periodo primaveral, ya que los pastos altos aún no habían crecido a causa del clima, y al final del otoño, en que por el contrario se habían agotado. Cuando las condiciones eran las idóneas, ascendían hasta las montañas.
