Cambios

En Aria (N) le añadían un trozo de tocino, perejil, ajo, sal y aceite.

En Urzainki (N), como ya se indicó antes, cocían los caracoles con sebo o aceite, menta, sal y perejil, o bien en salsa de cebolla, tomate, perejil y ajo, pero siempre añadiendo menta. Con el caldo que resultaba de esta cocción se hacía sopa o caldo de ''remojones. ''Una informante apostilla que ni el de carne era tan bueno. Cuando ponían caracoles sólo tomaban este plato, ese día no había ''ración. ''Primero comían el ''migo, ''que se sacaba con un alfiler, se untaba en aceite y vinagre con un poco de ajo y se acompañaba con pan, y después tomaban los ''remojones. ''

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