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Recuerdan en esta población que tanto viñas como olivos se acollaban. Este trabajo consistía en meter dentro de la tierra y junto a la cepa y olivo ciemo de ganado y luego taparlo con la azada en forma de pernada. Un año se hacía en una viña y olivar y al siguiente en otro y así sucesivamente todos los años. Esta operación duraba para unos cinco años.
[[File:FIGURA8.63 Estercolando. Apodaka (A) 1950.jpg|frame|Estercolando. Apodaka (A), 1950. Fuente: Isidro Sáenz de Urturi, Grupos Etniker Euskalerria.png|RTENOTITLE_FIGURAclass=nofilter]]
A partir de la segunda mitad del siglo XX, con motivo de la paulatina desaparición de los ganados de labor y la consiguiente mecanización del campo, los labradores han ido comprando anualmente abonos preparados en fábricas.