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* En Barakaldo hacían ''barras ''cuyo peso oscilaba entre los 500 gr. y un kilo.
* También las hacían en Lezama (B) , Beasain (G) (en muy pocos caseríos), San Román de San Millán (A) y Murchante (N) .
* En Legazpia (G), de ordinario se le daba al pan forma alargada y pesaba alrededor de dos kilos.
=== La torta. Pamitxa ===
Este tipo de pan, llamado así de ordinario, era de tamaño inferior al común, y se podía comer muy poco tiempo después de extraer la hornada. Su peso rondaba el kilogramo: * En Gamboa (A), en cada hornada, se hacían dos o tres tortas que ocasionalmente podían presentar forma triangular. Se comían los primeros días inmediatos a la hornada y su destino preferente era preparar una sopa con ellas para la cena.
* En Narvaja (A) se fabricaban ''tortas, ''de hechura redonda, ''y bartes, ''de aspecto rectangular. Las primeras pesaban alrededor de un kilo, siendo mucho menor el peso del ''barte. ''Estos panes se consumían antes que los corrientes porque era dificil su conservación.
* En Carranza (B) se elaboraban con la flor de la harina los llamados ''tortos. ''A la masa se le daba forma redondeada y plana, pero con cierto grosor. Al cocerlos se abombaban por el centro. Venían a pesar de un kilo a kilo y medio. La cocción tenía una duración aproximada de media hora.
* En Zeanuri (B) recibían el nombre de ''pamitxek ''unos panecillos redondos y planos en forma de torta que se hacían con la misma masa que el pan, pero que se cocían aparte para averiguar si el horno estaba a punto. Era muy frecuente regalarlos y en todo caso se comían el mismo día, recién hechos.
=== El pan integral. Tremesa ===
* En Galdames (B), con la ''El pan integralsoma ''fina hacían unas tortas planas llamadas ''bizcochas. Tremesa''
* En Carranza (B) , con el ''remoyuelo o arrontre ''se obtenían unos panes cuyo peso oscilaba entre un kilo y medio y dos. Tardaban en cocerse de una hora y media a dos horas y en cada hornada se hacían de cuatro a seis. Este pan era conocido por unos como ''pan o torto de remoyuelo ''y por otros como ''torto de arrontre o rontre.''
* En Zeanuri (B), el pan integral o ''tremesa ''se amasaba con harina que contenía salvado. No se le practicaban cortes al modelarlo y de ordinario era de tamaño más pequeño que el pan común. Una informante de Bermeo (B) relata que cuando acudía a Gernika acostumbraba adquirir un pan muy rico llamado del mismo modo, que era redondo, grueso y negro. También algunas personas de Busturia (B) compraban ''tremesa ''elaborado con moyuelo, ''birzaije, ''cuando se desplazaban a Gernika.
* Este pan, ''tremesa, ''se conoció además en Abadiano, Ajangiz, Durango y Gorozika (B). En Abadiano se hacía de alrededor de un kilo de peso y bastante plano. Encima llevaba dibujado un cuadrado.
* En Elosua-Bergara (G) elaboraban con harina de trigo sin cerner o con la que se pasaba por un cedazo de malla ancha y que conservaba el salvado, ''zaixa, ''un pan de color oscuro, compacto y aplastado conocido como ''bizilloia.''
* En Gamboa (A), como ya se vió antes, con salvado fino se hacía un pan llamado ''comuña. ''El salvado grueso se solía destinar al consumo animal, pero en ocasiones obtenían con él un pan de nombre ''barte.''
* En Valcarlos (N) elaboraban con menudillo, ''xilorra, ''un pan moreno que llamaban ''erresa.''
* Y en Aria (N) recibía el nombre de ''barlea ''el pan que se hacía con moyuelo.
Tras la matanza del cerdo, en algunas localidades, se hacían unos panes especiales con los residuos resultantes de purificar la manteca. En Carranza (B) se conocían con el nombre de ''tortos de cúscaros. ''Tenían forma oval y plana y pesaban medio kilo o más Se elaboraban del siguiente modo: Se preparaba la masa de siempre y después de fermentada se volvía a amasar con abundante azúcar hasta que se ablandase. La calidad del ''tonto ''dependía de la cantidad de azúcar. Se añadían los ''cúscaros ''bien picados y de nuevo se amasaba. A continuación, sobre un papel de estraza, a cada fragmento de masa se le daba la forma oval y plana y se metía al horno. En este municipio, actualmente se siguen preparando tortos de cúscaros en las cocinas económicas. Hay quien entrega los ''cúscaros ''al panadero para que le haga los panes.