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{{DISPLAYTITLE: Ganadería y Pastoreo en VasconiaÉlevage et Pastoralisme au Pays Basque}} {{#bookTitle:Ganadería y Pastoreo en Vasconia Élevage et Pastoralisme au Pays Basque | Ganaderia_y_pastoreo_en_vasconia/fr}}

====[/atlas/ganaderia/Esquilando-ovejas-por-el-sistema-tradicional-Carranza-1998.jpg|Esquilando ovejas por el sistema tradicionalTonte traditionnelle de brebis. Carranza (B), 1998. FuenteSource : Miguel Sabino Díaz, Grupos Groupes Etniker Euskalerria.|Grullas p’arriba, pastor buena vida, <br />Grullas p’abajo, pastor más trabajo.<br /><br />''Les grues volant haut, pour le berger la bonne vie,<br />les grues volant bas, pour le berger plus de travail.''||]====

====[/atlas/ganaderia/Subida-al-monte-Aia-1998.jpg|Subida al monteMontée en montagne. Aia (G), 1998. FuenteSource : Antxon Aguirre, Grupos Groupes Etniker Euskalerria.|A finales de la Edad Media los rebaños de los valles vascos confluían a las mismas montañas fin du Moyen-âge, les troupeaux des vallées basques convergeaient vers les mêmes montagnes que en nuestros días constituyen los principales puntos celles qui, aujourd’hui, constituent les principaux points de concentración pastoril veraniegaconcentration pastorale estivale.||]====

====[/atlas/ganaderia/Dolmen-de-Gaxteenia-Mendibe-1980.jpg|Dolmen de Gaxteenia. Mendibe Mendive (NB), 1980. FuenteSource : Blot, Jacques. Artzainak. Les bergers basques. Los pastores vascos. San SebastiánDonostia : Elkar, 1984.|“La zona axial del Pirineo vasco retiene en el dédalo « La zone axiale des Pyrénées basque retient dans le dédale de sus pliegues ciertos rasgos de cultura de muy larga tradición”ses plis certain traits d’une culture ancestrale ».<br />''J. M. Barandiaran''||]====

====[/atlas/ganaderia/Pastos-en-Carranza-2009.jpg|Pastos en Pâturages à Carranza (B), 2009. FuenteSource : Luis Manuel Peña, Grupos Groupes Etniker Euskalerria.|La prioridad del derecho priorité du droit de circulación de los rebaños sobre el labrantío está expresada en la sentenciacirculation des troupeaux sur les terres cultivées est exprimée dans ce dicton : ''soroak zor dio larreari '' ‘la tierra labrada está terre labourée est en deuda con el pastizal’dette envers le pré’.||]====

====[/atlas/ganaderia/Vacas-en-prados-comunales-Carranza-2007.jpg|Vacas en prados comunalesVaches aux pâturages communaux. Carranza (B), 2007. FuenteSource : Luis Manuel Peña, Grupos Groupes Etniker Euskalerria.|Las poblaciones asentadas en zonas donde la ganadería ha sido base fundamental Les populations installées dans des zones où l’élevage était le socle de su modo leur mode de vida consideran a san Antonio Abad principal protector vie considèrent que saint Antoine Abbé est le grand protecteur de la salud y santé et de la fertilidad de los animalesfertilité des animaux.||]====

====[/atlas/ganaderia/Pastor-y-espaldero-Canada-de-los-Roncaleses-1996.jpg|Pastor y espalderoBerger et chien. Cañada de los Roncaleses Vallon des Roncalais (N), 1996. FuenteSource : Iñaki San Miguel, Grupos Groupes Etniker Euskalerria.|La introducción L’introduction des chiens de perros pastores supuso el desplazamiento de los zagalesberger a entraîné la disparition des pâtres, niños de corta edad encargados hasta entonces de la conducción y guía del rebañoces jeunes enfants qui servaient jusque là à conduire et à guider le troupeau.||]====

===Contenidos destacadosContenus remarquables=======[/images/thumb/1/12/3.84_Vaca_y_su_cria._Lasa_(BN)_2000.jpg/1200px-3.84_Vaca_y_su_cria._Lasa_(BN)_2000.jpg|Ganaderia y pastoreo Élevage et Pastoralisme au Pays Basque|Alimentation du bétail en Vasconia|Alimentación del ganado estabuladostabulation|[[ALIMENTACION_DEL_GANADO_ESTABULADO/fr]]]========[/images/thumb/2/22/3.171_Illorra_Oidui_Aralar_(G).jpg/1200px-3.171_Illorra_Oidui_Aralar_(G).jpg|Ganaderia y pastoreo en VasconiaÉlevage et Pastoralisme au Pays Basque|Pastos comunalesPâturages communaux|[[PASTOS_COMUNALES/fr]]]========[/images/thumb/e/e8/3.304_Matoia_estutzen._Aralar_(G)_1982.jpg/1200px-3.304_Matoia_estutzen._Aralar_(G)_1982.jpg|Ganaderia y pastoreo en VasconiaÉlevage et Pastoralisme au Pays Basque|La fabricación del quesoFabrication du fromage|[[LA_FABRICACION_DEL_QUESO._GAZTAGINTZA/fr]]]========[/images/thumb/0/02/3.356_Colmenar_en_Lasa_(BN).jpg/1200px-3.356_Colmenar_en_Lasa_(BN).jpg|Ganaderia y pastoreo en VasconiaÉlevage et Pastoralisme au Pays Basque|Las abejasLes abeilles|[[LAS_ABEJAS._ERLEA/fr]]]====