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En el Valle de Ayala y en el Valle de Zuia (A) hay constancia de la utilización de los bueyes para el arado de la tierra, la trilla del trigo, el transporte de la hierba, el arrastre de troncos del monte, tejas, piedras, etc.
En Ribera Alta (A) en ninguna casa faltaba la pareja de bueyes. Con ella se preparaba la tierra para la siembra, labor que se conoce como ''maquinar''. Se transportaban las gavillas de la finca a la era, se pasaba el trillo para desgranar el cereal, las alubias y las habas. En las casas en que había dos parejas de bueyes, una ''maquinaba ''y la otra ''trapeaba, ''labor que consiste en pasar la ''trapa ''por la tierra después de la siembra para que la semilla quede enterrada. Si no, la labor de ''trapear ''se realizaba con una pareja de vacas. Con los bueyes también se acarreaba leña del monte en el carro y se segaba con la ''atadora''. En tiempos pasados incluso se utilizaban para que arrastraran el carro donde transportar las cosas más diversas, como [[El_arreo_y_el_carro_de_boda._Eztai-gurdia|el ajuar de la novia<ref>Sobre el transporte del ajuar de la novia hay abundante información en: "El arreo y el carro de boda. Eztai-gurdia" in ETNIKER EUSKALERRIA. ''Ritos del nacimiento al matrimonio en Vasconia''. Bilbao: 1998, pp. 573-589.</ref>]].
[[File:8.346 Las parejas de bueyes esenciales en el trabajo agricola. Valle de Urdazuri (L).jpg|framecenter|600px|Las parejas de bueyes, esenciales en el trabajo agrícola. Valle de Urdazuri (L). Fuente: Boissel, William. Le Pays Basque. Sites, arts et coutumes. París: 1929, plancha LXIV (cliché de MM. Chevojon).]]
En Treviño y La Puebla de Arganzón (A) las principales tareas eran realizadas por los bueyes y las mulas. Las vacas se destinaban a arar tierras más suaves. Una vez emparejados ''y juncidos ''los bueyes o la caballería, se les enganchaba al aladro o al brabán para arar la tierra, a la rastra, al cultivador, al marcador para la siembra, a la gavilladora, aguadañadora y atadora en la recolección del cereal o bien al carro para llevar simiente, abono, tierra, estiércol, leña, piedras y la mies una vez recogida para llevarla a la era y ser trillada.
En Sara (L) el transporte en carros tirados por yunta de bueyes, y más generalmente de vacas, fue el tradicional para las grandes cargas de heno, helecho, trigo, leña, piedra, etc.
[[File:FIGURA8.png347 Bueyes camino de Ezpeleta (L).jpg|RTENOTITLE_FIGURAcenter|600px|Bueyes camino de Ezpeleta (L). Fuente: Boissel, William. Le Pays Basque. Sites, arts et coutumes. París: 1929, plancha XLIV (cliché de MM. Chevojon).]]
En Liginaga (Z) en las labores del campo se utilizaban vacas. A veces iba un asno o un caballo tirando delante de la yunta de vacas. Dos vacas tiraban del carro. Barandiaran señalaba que ya en la primera mitad del siglo XX los cambios en los medios de transporte y de traslación eran bastante considerables. Así, el carro chillón o ''gurdia ''fue sustituido por el llamado ''orga. ''Este continuaba aún, pero en muchos casos había sido suplantado por el autocamión. El trineo o ''leca ''persistía. Para el transporte de basura, de comida para el ganado, etc., se usaban mucho las carretillas, ''orgatxoak, ''de una sola rueda impulsadas a mano por un solo individuo. El transporte de grandes cargas, sobre todo entre la localidad y los pueblos vecinos, se efectuaba principalmente en autocamiones.
En Améscoa (N) solo se uncen al yugo, se ''juñen, ''los bueyes y las vacas que suplen a los bueyes en las casas económicamente débiles. Se empleaban para labrar la tierra, los transportes con el carro y para arrastrar troncos y cuerpos pesados. En Arraioz (N) la pareja de vacas se utilizaba para trabajar con el brabán y el acarreo de hierba. En Izal (N) los bueyes se han utilizado para labrar (en yunta) y tirar del carro. En Ultzama (N) los datos recogidos son similares.
[[File:FIGURA8.png348 Carro arrastrado por vacas. Duranguesado (B).jpg|center|RTENOTITLE_FIGURA600px|Carro arrastrado por vacas. Duranguesado (B). Fuente: Archivo Histórico Eclesiástico de Bizkaia (Fondo Santuario de Urkiola).]]
En las localidades siguientes se atestigua que apenas se han utilizado bueyes o lo han sido en tiempos pretéritos.