Cambios

Indice Agricultura en vasconia/en

572 bytes añadidos, 15:18 6 feb 2020

sin resumen de edición

= LANDSCAPE =

== I. [[EL_PAISAJE_AGRARIO/en|THE AGRICULTURAL LANDSCAPE]] ==

=== [[Paisaje_agrario_de_Alava_#Paisaje_agrario_de_Alava|Agricultural landscape of Álava]] ===

=== [[#Paisaje_agrario_de_Navarra|Agricultural landscape of NavarraNavarre]] ===

=== [[#Paisaje_agrario_de_Bizkaia|Agricultural landscape of Bizkaia]] ===

=== [[#Paisaje_agrario_de_Gipuzkoa|Agricultural landscape of Gipuzkoa]] ===

=== [[#Paysages_d_Iparralde_trois_regards|Landscapes of the Northern Basque Country (lying within France): three aspects]] ===&emspensp;

== II. [[TERRENOS_CULTIVADOS/en|FARMED LANDS]] ==

=== [[#Clases_calidad_y_cultivos_de_las_tierras|Land types, quality and crops]] ===

*==== [[#Consideraciones_generales1|General points]]====

*==== [[#Clases_de_tierra_lur_motak|Types of land]]====

*==== [[#Roturacion_de_la_tierra|Ploughing the land]]====

*==== [[#Primera_roturacion|First ploughing]]====

**On common land

**On private property

*==== [[#Cultivos|Crops]]====

*==== [[#Regadio|Irrigation]]====

=== [[#Denominaciones_y_descripcion_de_las_tierras_explotadas|Names and description of the farmed land]] ===

*==== [[#Denominaciones_castellanas_y_descripciones|Spanish names and descriptions]]====

*==== [[#Denominaciones_euskericas_y_descripciones|Basque names and descriptions]]====

=== [[#Dimensiones_de_las_parcelas|Sizes of the plots]] ===

*==== [[#La_concentracion_parcelaria|Land consolidation]]====

=== [[#Situacion_y_separacion_entre_heredades|Situation and separation between fields]] ===

*==== [[#Cerramientos_de_muros_de_piedra._Itxiturak|Stone walls]]====

*==== [[#Heredades_predominantemente_abiertas|Predominantly open fields]]====

*==== [[#Cerramientos_actuales|Existing enclosures]]====

*==== [[#Amojonamiento._Mugarriak|Marking of boundaries]]====

*==== [[#Lindes_naturales|Natural boundaries]]====

=== [[#Caminos_vecinales_auzobideak|Local roads]] ===

=== [[#Lugares_de_reunion._Areas_de_contactos_sociales|Meeting places. Social contact areas]] ===

=== [[#Apendice_Mojones_de_jurisdiccion_herri_arteko_mugarriak|Appendix: Jurisdiction boundary stones]] ===&emspensp;

= CROPS =

== III. [[DISTRIBUCION_Y_ROTACION_DE_CULTIVOS._CALENDARIO_AGRICOLA/en|CROP DISTRIBUTION AND ROTATION. FARMING YEAR]] ==

=== [[#Consideraciones_generales2|General points]] ===

*==== [[#Dias_y_periodos_de_cultivo|Growth periods and days]]====

*==== [[#Influencia_de_la_luna|Influence of the moon]]====

=== [[#Distribucion_de_los_cultivos_en_los_distintos_tipos_de_heredades|Crop distribution in the different types of fields]] ===

=== [[#Rotacion_de_cultivos|Crop rotation]] ===

=== [[#Calendario_agricola|Farming year]] ===

*==== [[#Vertiente_mediterranea_de_Alava|Álava Mediterranean watershed]]====

*==== [[#Vertiente_mediterranea_de_Navarra|Navarra Navarre Mediterranean watershed]]====

*==== [[#Vertiente_atlantica|Atlantic watershed]]====

*==== [[#Ciclo_de_cada_cultivo|Cycle of each crop]]====

=== [[#Las_semillas_haziak|Las semillas, haziakSeeds]] ===

*==== [[#Seleccion_de_semillas|Selección de semillasSelecting the seeds]]====

*==== [[#Obtencion_y_conservacion_de_semillas|Obtención y conservación de semillasObtaining and preserving seeds]]====

*==== [[#Preparacion_de_semillas_para_la_siembra|Preparación de semillas para la siembraPreparing seeds for sowing]]====

*==== [[#Preparacion_de_semilleros_o_sementeras|Preparación de semilleros o sementerasPreparing seedbeds or sowings]]====

=== [[#Apendice_Refranes_relacionados_con_la_agricultura._Esaerak|ApéndiceAppendix: Refranes relacionados con la agricultura. EsaerakSayings to do with agriculture]] ===&emspensp;

== IV. [[PREPARACION_DE_LA_TIERRA_DE_CULTIVO/en|PREPARACIÓN DE LA TIERRA DE CULTIVOPREPARATION OF THE CULTIVATED LAND]] ==

=== [[#Primera_roturacion_de_un_terreno|Primera roturación de un terrenoFirst ploughing of a piece of land]] ===

*==== [[#Roturacion_de_monte_bajo_o_con_arbolado|Roturación de monte bajo o con arboladoPloughing scrubland or woodland]]====

*==== [[#Roturacion_de_terrenos_de_pasto|Roturación de terrenos de pastoPloughing pastureland]]====

*==== [[#Tecnicas_modernas|Técnicas modernasModern techniques]]====

=== [[#La_tierra_de_labor|La tierra de laborArable land]] ===

*==== [[#Preparacion_de_tierras_en_barbecho|Preparación de tierras en barbechoPreparing the fallow land]]====

*==== [[#Preparacion_de_las_tierras_de_cultivo|Preparación de las tierras de cultivoPreparation of the cultivated land]]====

**El área mediterráneaMediterranean side of the watershed**El área atlánticaAtlantic side of the watershed

=== [[#El_abonado|El abonadoFertilising]] ===

*==== [[#Estiercol|EstiércolManure]]====

**Vertiente mediterránea Mediterranean watershed **Vertiente atlánticaAtlantic watershed

*==== [[#Abonos_minerales_y_de_sintesis|Abonos minerales y de síntesisMineral and synthetic fertilisers]]====

**Vertiente mediterráneaMediterranean watershed**Vertiente atlánticaAtlantic watershed

*==== [[#Compost_y_abonos_verdes|Compost y abonos verdesand organic fertilisers]]====

=== [[#El_uso_de_la_ceniza_errautsa|El uso de la ceniza, errautsaUse of ash]] ===

=== [[#El_encalado|El encaladoLiming]] ===

*==== [[#Produccion_de_cal._Kareharria|Producción de cal. KareharriaLime production]]====

*==== [[#Uso_agricola_de_la_cal|Uso agrícola de la calAgricultural use of lime]]====&emspensp;

== V. [[SIEMBRA_Y_CUIDADOS_DE_LOS_CULTIVOS/en|SIEMBRA Y CUIDADOS DE LOS CULTIVOSSOWING AND CARING FOR THE CROPS]] ==

=== [[#Siembra_y_plantacion_ereitea_eta_landatzea|Siembra y plantación, ereitea eta landatzeaSowing and planting]] ===

=== [[#Diversidad_de_cultivos|Diversidad de cultivosCrop diversity]] ===

=== [[#Cultivos_para_consumo_humano|Cultivos para consumo humanoCrops for human consumption]] ===

*==== [[#Cereales|CerealesCereals]]====

**Trigo, gariaWheat

***Vertiente mediterráneaMediterranean watershed***Vertiente atlánticaAtlantic watershed

**Maíz, artoaCorn

*==== [[#Legumbres_ortuariak|Legumbres, ortuariakPulses and beans]]====

**Alubia, indaba, babarrunaBeans**Haba, babaBroad beans**Guisante, ilarraPeas**Garbanzo, txitxirioa; lentejaChickpeas, dilista; y lentils and ''aizkol''

*==== [[#Hortalizas_subterraneas|Hortalizas subterráneasUnderground vegetables]]====

**RaícesRoots: zanahoriacarrot, azenarioa; chirivía y remolacha de mesaparsley and beetroot**TallosStems

***PatataPotatoes***Espárrago, zainzuriaAsparagus

**HojasLeaves

***Puerro, porruaLeek***Cebolla, tipulaOnions***Ajo, baratxuria, berakatzaGarlic

*==== [[#Hortalizas_aereas|Hortalizas aéreasAbove ground vegetables]]====

**HojasLeaves

***LechugaLettuce***Berza, azaCabbages***AcelgaChard***EscarolaEndive, endibiachicory, espinacaspinach, apiocelery, cardo y borrajacardoon and borage***PerejilParsley

**FloresFlowers: coliflor y alcachofacauliflowers and artichokes**FrutosFruit

***Pimiento, piperra, y guindilla, piperminaPeppers and chilli ***TomateTomatoes***PepinoCucumbers, calabaza y calabacínpumpkins and courgettes ***Melón y sandíaMelons and watermelons***BerenjenaAubergines

*==== [[#Plantas_medicinales|Plantas medicinalesMedicinal plants]]====

*==== [[#Drogas|DrogasDrugs]]====

**TabacoTobacco

***El cultivo de tabaco en Growing tobacco in Gipuzkoa***Los semillerosSeedbeds***Los cultivadoresGrowers***El cultivo del tabaco en Growing tobacco in Navarra

**Marihuana

=== [[#Cultivos_para_el_ganado|Cultivos para el ganadoCrops for livestock]] ===

*==== [[#Cereales2|CerealesCereals]]====

**Avena, oloaOats**Cebada, garagarraBarley**Centeno, zekaleaRye**Maíz, artaberdeaCorn

*==== [[#Leguminosas|LeguminosasLegumes]]====

*==== [[#Menucias|MenuciasSmall fruit]]====

*==== [[#Hortalizas_forrajeras|Hortalizas forrajerasForage vegetables]]====

**Nabo, arbiaTurnips**Remolacha Beetroot **CalabazaPumpkins**ZanahoriaCarrots

=== [[#Cultivos_industriales|Cultivos industrialesIndustrial crops]] ===

*==== [[#Remolacha_azucarera|Remolacha azucareraSugar beet]]====

*==== [[#Patata|PatataPotato]]====

*==== [[#Hortalizas2|HortalizasVegetables]]====

*==== [[#Otros_cultivos|Otros cultivosOther crops]]====

*==== [[#Setas2|SetasMushrooms]]====

=== [[#Cultivo_de_plantas_ornamentales|Cultivo de plantas ornamentalesOrnamental plant crops]] ===

=== [[#Cuidados_de_los_cultivos|Cuidados de los cultivosCaring for the crops]] ===

*==== [[#Escarda_jorra|Escarda, jorraWeeding]]====

**CerealesCereals**LegumbresPulses and beans**PatatasPotatoes**HortalizasVegetables

*==== [[#Uso_de_plaguicidas|Uso de plaguicidasUse of pesticides]]====

*==== [[#Abonado_del_cereal|Abonado del cerealFertilising cereals]]====

*==== [[#Riego|RiegoIrrigation]]====&emspensp;

== VI. [[RECOLECCION_DE_LOS_CULTIVOS_Y_CONSERVACION/en|RECOLECCIÓN DE LOS CULTIVOS Y CONSERVACIÓNCROP HARVESTING AND PRESERVATION]] ==

=== [[#Recoleccion_de_cultivos_para_consumo_humano|Recolección de cultivos para consumo humanoHarvesting crops for human consumption]] ===

*==== [[#Evolucion_de_la_siega_y_trilla_de_cereales|Evolución de la siega y trilla de cerealesEvolution of reaping and threshing cereals]]====

**Vertiente mediterránea de ÁlavaMediterranean watershed: siegareaping, acarreohauling, trillathreshing, aventadotossing, almacenaje del grano y la pajastoring grain and straw; cosechado actual y enfardado harvesting today and baling**Vertiente mediterránea de NavarraNavarre Mediterranean watershed: siegareaping, acarreohauling, trillathreshing, aventadotossing, almacenaje del grano y la pajastoring grain and straw; cosechado actual y enfardado harvesting today and baling **Vertiente atlánticaAtlantic watershed: siega; trillareaping, gari-jotzea; aventadothreshing, gari-garbitzeatossing; almacenajestorage**Recolección actual del Harvesting cerealtoday

*==== [[#Maiz_artoa|Maíz, artoaCorn]]====

*==== [[#Legumbres_ortuariak_rec|Legumbres, ortuariakPulses and beans]]====

**Alubia, indaba, babarruna, y vainaBeans and pods**Haba, babaBroad beans**Guisante, ilarraPeas**Garbanzo y lentejaChickpeas and lentils

*==== [[#Hortalizas_subterraneas_rec|Hortalizas subterráneasUnderground vegetables]]====

**PatataPotatoes**Espárrago Asparagus **Puerro, porruaLeeks; cebolla, kipula; y ajo, baratxuria onions and garlic

* ==== [[Hortalizas_aereas_rec|Hortalizas aéreasAbove ground vegetables]]====

=== [[#Recoleccion_de_cultivos_para_el_ganado|Recolección de cultivos para el ganadoCrops for livestock]] ===

* ==== [[Cereales_rec_ganado|CerealesCereals]] ====

*==== [[#Hortalizas_forrajeras_rec_ganado|Hortalizas forrajerasForage vegetables]]====

**Nabo, arbiaTurnips**RemolachaBeetroot**CalabazaPumpkins**PatataPotatoes

=== [[#Conservacion|ConservaciónStoring]] ===

=== [[#Molinos_harineros_errotak|Molinos harineros, errotakFlour mills]] ===

*==== [[#Introduccion|IntroducciónIntroduction]]====

*==== [[#Tipos_de_molino_errota_motak|Tipos de molino, errota motakMill types]]====

*==== [[#Molinos_en_las_poblaciones_encuestadas|Molinos en las poblaciones encuestadasMills in the surveyed populations]]====

**Álava

**Bizkaia

**Gipuzkoa

**NavarraNavarre

*==== [[#Decadencia_de_los_molinos|Decadencia de los molinosDecline of the mills]]====

*==== [[#Los_componentes_de_un_molino_harinero|Los componentes de un molino harineroComponents of a flour mill]]====

*==== [[#La_molienda_ehotzea|La molienda, ehotzeaMilling]]====

*==== [[#Calendario_del_molino|Calendario del molinoMilling year]]====

*==== [[#Molinos_vecinales_o_comunales|Molinos vecinales o comunalesCommunal and neighbourhood mills]]====&emspensp;

== VII. [[LA_HIERBA_Y_OTROS_FORRAJES/en|LA HIERBA Y OTROS FORRAJESGRASS AND OTHER FORAGE]] ==

=== [[#La_hierba_en_la_cultura_tradicional|La hierba en la cultura tradicionalGrass in the traditional culture]] ===

*==== [[#Creacion_y_mantenimiento_de_prados|Creación y mantenimiento de pradosMeadow creation and upkeep]]====

**CierreEnclosing, roturación y cultivoploughing and cultivation**MantenimientoUpkeep

*==== [[#Aprovechamiento|AprovechamientoUse]]====

**PastoreoGrazing**Siega en verdeGreen reaping**HenificaciónHay making

***SiegaReaping***SecadoDrying***Recogida y acarreoCollecting and transporting***AlmacenamientoStorage***ConsumoConsumption***Almiares, belar-metakHaystacks

=== [[#El_inicio_de_los_cambios|El inicio de los cambiosStart of the changes]] ===

=== [[#La_transformacion_de_los_años_1960|La transformación de los años 1960Changes in the 1960s]] ===

*==== [[#Ensilado|EnsiladoSilage]]====

*==== [[#Siega_mecanica|Siega mecánicaMechanical harvesting]]====

*==== [[#Los_primeros_tractores|Los primeros tractoresFirst tractors]]====

*==== [[#Enfardado|EnfardadoBaling]]====

=== [[#Mecanizacion_progresiva|Mecanización progresivaProgressive mechanisation]] ===

*==== [[#Mecanizacion_de_la_recoleccion_de_la_hierba|Mecanización de la recolección de la hierbaMechanisation of grass harvesting]]====

*==== [[#Cambios_en_la_ganaderia_asociados_a_la_mecanizacion|Cambios en la ganadería asociados a la mecanizaciónChanges in livestock farming associated with mechanisation]]====

*==== [[#Incremento_de_la_produccion_de_hierba|Incremento de la producción de hierbaIncreased grass production]]====

*==== [[#Ultimas_modificaciones_en_la_alimentacion_de_las_vacas|Últimas modificaciones en la alimentación de las vacasLatest modifications to cattle feeding]]====

*==== [[#Transformaciones_vinculadas_a_la_crisis_ganadera|Transformaciones vinculadas a la Changes linked to the livestock crisis ganadera]]====

=== [[#Cultivo_de_hierba_en_el_area_mediterranea|Cultivo de hierba en el área mediterráneaGrowing grass on the Mediterranean side of the watershed]] ===

=== [[#Otros_forrajes|Otros forrajesOther forage]] ===

*==== [[#Area_atlantica|Área atlánticaAtlantic side of the watershed]]====

*==== [[#Area_mediterranea|Área mediterráneaMediterranean side of the watershed]]====&emspensp;

== VIII. [[CULTIVO_DE_LINO_Y_CAÑAMO/en|CULTIVO DE LINO Y CÁÑAMOCULTURE OF FLAX AND HEMP]] ==

=== [[#El_antiguo_cultivo_del_lino|El antiguo cultivo del linoTraditional flax crop]] ===

=== [[#El_lino_en_el_paisaje_agrario|El lino en el paisaje agrarioFlax in the farmed landscape]] ===

=== [[#Terrenos_de_cultivo|Terrenos de cultivoCropland]] ===

*==== [[#Clases_de_lino_y_epoca_de_siembra_ereitea|Clases de lino y época de siembra, ereiteaTypes of flax and sowing season]]====

=== [[#Proceso_de_elaboracion|Proceso de elaboraciónProduction process]] ===

*==== [[#Arranque_y_ablandamiento_ateratzea_eta_beratzea|Arranque y ablandamiento, ateratzea eta beratzeaPulling up and softening]]====

*==== [[#Desespigar_garramatu_azkarbaketa|Desespigar, garramatu, azkarbaketaThreshing flax seeds]]====

*==== [[#El_empozado_del_lino_lihoa_urtaratu|El empozado del lino, lihoa urtaratuSoaking flax]]====

=== [[#Tratamiento_de_las_hebras_linugintza|Tratamiento de las hebras, linugintzaTreating the strands]] ===

*==== [[#Mazado_linarriketa|Mazado, linarriketaBreaking]]====

*==== [[#Golpeo_en_la_agramadera_trankaketa|Golpeo en la agramadera, trankaketaScrutching in the scrutcher]]====

*==== [[#Raido_suasketa|Raído, suasketaHeckling]]====

*==== [[#Espadeo_ezpataz_jo|Espadeo, ezpataz joDistaff]]====

*==== [[#La_carda_txarrasketa|La carda, txarrasketaTeasing]]====

=== [[#Hilado_harigintza|Hilado, harigintzaSpinning]] ===

*==== [[#La_rueca._Goruetan|La rueca. GoruetanSpinning wheel]]====

*==== [[#El_huso_ardatza|El huso, ardatzaSpindle]]====

*==== [[#Madejado_matazak_egitea|Madejado, matazak egiteaSkeining]]====

=== [[#Blanqueo._Egozketa|Blanqueo. EgozketaBleaching]] ===

=== [[#El_ovillado_harilketa|El ovillado, harilketaWinding]] ===

=== [[#Elaboracion_del_tejido_ehungintza|Elaboración del tejido, ehungintzaMaking the fabric]] ===

=== [[#El_cañamo|El cáñamoHemp]] ===

=== [[#El_esparto|El espartoEsparto grass]] ===&emspensp;

= FRUTALESFRUIT TREES. OLIVO Y VID OLIVES AND VINES =

== IX. [[CULTIVO_DE_ARBOLES_FRUTALES/en|CULTIVO DE ÁRBOLES FRUTALESCULTURE OF FRUIT TREES]] ==

=== [[Introduccion#Introduccion1|IntroducciónIntroduction]] ===

=== [[#Cultivo_de_arboles_frutales|Cultivo de árboles frutalesCulture of fruit trees]] ===

*==== [[Vertiente_mediterranea#Vertiente_mediterranea1|Vertiente mediterráneaMediterranean watershed]]====

*==== [[Vertiente_atlantica#Vertiente_atlantica1|Vertiente atlánticaAtlantic watershed]]====

=== [[#Plantacion_y_adquisicion_de_arboles|Plantación y adquisición de árbolesPlanting and acquiring trees]] ===

=== [[#Injertado_txertatzea_eztitzea|Injertado, txertatzea, eztitzeaGrafting]] ===

=== [[#Cuidados|CuidadosCare]] ===

=== [[#Recoleccion_conservacion_y_aprovechamiento_de_la_fruta|RecolecciónHarvesting, conservación y aprovechamiento de la frutastoring and use of the fruit]] ===&emspensp;

== X. [[CULTIVO_DEL_OLIVO_Y_LA_VID/en|CULTIVO DEL OLIVO Y LA VIDCULTURE OF OLIVE TREES AND VINES]] ==

=== [[#El_olivo_olibondoa|El olivo, olibondoaThe olive tree]] ===

*==== [[#Zonas_olivareras|Zonas olivarerasOlive-growing areas]]====

*==== [[#Plantacion|PlantaciónPlanting]]====

*==== [[#Variedades_que_se_plantan|Variedades que se plantanVarieties that are planted]]====

*==== [[Cuidados#Cuidados1|CuidadosCare]]====

**PodaPruning

***ÉpocaTime of year***HerramientasTools

**Forma de podarWays of pruning**Uso y destino de las oliveñasUse of the pruned olive-tree branches**Labra y cavaTilling and digging

***ÉpocaTime of year***Trabajo Horse-driven and manual y caballarwork***Trabajo mecanizadoMechanised work

**Abonado y riegoFertilising and irrigation

***Época de abonoTime of year for fertilising***Clases de abonosTypes of fertilisers***Formas de abonarWays of fertilising***RiegoIrrigation

**Plagas y tratamientosPests and treatments

***De inviernoWinter***De primaveraSpring***De veranoSummer

*==== [[#Trasplante|TrasplanteTransplanting]]====

=== [[#La_vid_mahatsondoa|La vid, mahatsondoaVines]] ===

*==== [[Antecedentes_historicos#Antecedentes_historicos1|Antecedentes históricosHistorical background]]====

*==== [[#Cultivo_tradicional_de_la_vid_en_la_vertiente_mediterranea|Cultivo tradicional de la vid en la vertiente mediterráneaTraditional vine growing on the Mediterranean watershed]]====

**VariedadesVarieties **LabradoTilling**PlantaciónPlanting**PodaPruning**InjertoGrafting**DesporrocinadoPrimary-shoot thinning**AbonadoFertilising **DeshijueladoSecondary-shoot thinning **LigaciónFruit set**PlagasPests**Otras tareasOther tasks

*==== [[#Cultivo_actual_de_la_vid_en_la_vertiente_mediterranea|Cultivo actual de la vid en la vertiente mediterráneaVine growing today on the Mediterranean watershed]]====

**Preparación del terrenoPreparing the land**Análisis de tierrasSoil analysis**Arranque de viñedo viejo y replantaciónPulling up the old vines and replanting**Variedades de videsVine varieties **Labores de plantaciónPlanting tasks**Procedimientos seguidos para plantarPlanting procedures followed**Cuidados de la plantaciónCaring for the plants

***InjertoGrafting***PodaPruning***Abonado y riegoFertilising and irrigation***Labra y cavaTilling and digging***Empleo de herbicidasUse of herbicides***TratamientosTreatments***PlagasPests

*==== [[#Cultivo_de_la_vid_en_la_vertiente_atlantica._Txakolina|Cultivo de la vid en la vertiente atlánticaVine growing on the Atlantic watershed. Txakolina]]====

**El cultivo tradicional de la vidTraditional vine growing**Vid emparrada, mahats-parraTrained vines**Labores en el cuidado de la vidTasks to care for the vines&emspensp;

== XI. [[PRODUCCION_DE_ACEITE_VINO_TXAKOLI_Y_SIDRA/en|PRODUCCIÓN DE ACEITEPRODUCTION OF OIL, VINOWINE, TXAKOLI Y SIDRATXAKOLIN AND CIDER]] ==

=== [[#Aceite_olioa|Aceite, olioaOil]] ===

*==== [[#Recoleccion_de_la_oliva|Recolección de la olivaHarvesting the olives]]====

**ÉpocaTime of year**FormaMethod

*==== [[#Limpieza_de_la_oliva|Limpieza de la olivaCleaning the olives]]====

*==== [[#Elaboracion_del_aceite_de_oliva|Elaboración del aceite de olivaMaking olive oil]]====

**ÉpocaTime of year**Entrega y pesada de la olivaDelivering and weighing the olives. Su almacenajeTheir storage**MoliendaCrushing**La tolvaThe hopper**El sinfínThe auger**El molinoThe crusher**Las batidorasThe beaters**El arcaThe tank**La prensaThe press**El cuarto del huesilloThe stoning room**Las tinas de aceiteThe oil vats**Los infiernillosThe waste holding tanks**Reparto del aceiteDistribution of the oil**Otras aplicacionesOther applications: jabón y ceratosoap and a medicated paste made of wax and oil

*==== [[#Reforma_del_trujal_La_Equidad_Moreda_(A)|Reforma del trujal Refurbishment of the La Equidadolive oil press, Moreda (A)]]====

*==== [[#Clasificacion_de_los_trujales|Clasificación de los trujalesClassification of the olive oil presses]]====

**Trujales a sangreManual olive oil presses **Trujales hidráulicosHydraulic olive oil presses**Trujales con motor de gasolinaOlive oil presses with petrol engine**Trujales electrificadosElectric olive oil presses

=== [[#Apendices_Trujales_antiguos_de_Moreda_(A)|ApéndicesAppendices: Trujales antiguos de Moreda (A)traditional olive oil presses]] ===

*==== [[#Trujal_del_Reten_de_la_Iglesia|Trujal del Retén de la Iglesiaolive oil press]]====

*==== [[#Trujal_de_Tomas_Laguardia|Trujal de Tomás Laguardiaolive oil press]]====

=== [[#Vino_ardoa|Vino, ardoaWine]] ===

*==== [[#Vendimia_tradicional_en_la_vertiente_mediterranea|Vendimia tradicional en la vertiente mediterráneaTraditional grape harvest on the Mediterranean watershed]]====

**Elaboración del vinoWine making

***Elaboración doméstica tradicionalTraditional wine-making at home***Nuevos procedimientosNew procedures***Elaboracion del vino en cuevaWine making in cave-bodegawinery

**Alteraciones en los vinosChanges to the wines

**Garapiteroor wine duty collector

*==== [[#Vendimia_actual_en_la_vertiente_mediterranea|Vendimia actual en la vertiente mediterráneaThe grape harvest today on the Mediterranean watershed]]====

**Producción de vino en bodegas industrialesWine making in industrial wineries**Clases de tintosTypes of reds

***Sistema de maceración carbónica o uva enteraWhole grape or carbonic maceration system***Sistema bordelésBordeaux system. Método estrujadoSorting, despalillado y desgranadodestemming and crushing method

*==== [[#Otras_bebidas|Otras bebidasOther beverages]]====

=== [[#Txakoli|TxakoliTxakolin]] ===

*==== [[#Vendimia_mahats-biltzea_mahats-batzea|Vendimia, mahats-biltzea, mahats-batzeaGrape harvest]]====

*==== [[#Prensado_lagar_dolarea|PrensadoPressing: lagar, dolareathe wine press]]====

*==== [[#Transformaciones_contemporaneas|Transformaciones contemporáneasContemporary changes]]====

*==== [[#Consejos_reguladores_y_denominaciones_de_origen._Jatorri_izenak|Consejos reguladores y denominaciones de origen. Jatorri izenakRegulatory boards and denominations of origin]]====

=== [[#Sidra_sagardoa|Sidra, sagardoaCider]] ===

*==== [[Antecedentes_historicos#Antecedentes_historicos2|Antecedentes históricosHistorical background]]====

*==== [[#La_manzana_y_su_cultivo|La manzana y su cultivoApples and their growing]]====

*==== [[#Plagas_y_enfermedades_del_manzano|Plagas y enfermedades del manzanoApple diseases and pests]]====

*==== [[#Elaboracion_de_la_sidra._Sagardogintza|Elaboración de la sidra. SagardogintzaCider making]]====

**Cuidados previosPre-treatment**TrituraciónCrushing**MaceraciónMaceration**PrensadoPressing**Fermentación y almacenamientoFermentation and storage**EmbotelladoBottling

*==== [[#Alteraciones_de_la_sidra|Alteraciones de la sidraChanges to the cider]]====

**AcidezAcidity**EnturbiamientoCloudiness **AhilamientoForming of mould**Decoloración o ennegrecimientoDecolouring or blackening**Otras alteraciones de la sidraOther changes to the cider

*==== [[#Manifestaciones_festivas_y_culturales_asociadas_a_la_sidra._Sagardotegiak|Manifestaciones festivas y culturales asociadas a la sidra. SagardotegiakCultural and festive events associated with cider]]====

*==== [[#Bebidas_derivadas_de_la_sidra|Bebidas derivadas de la sidraDrinks from cider]]====

=== [[#Apendice_1_Regulacion_de_una_bodega_cooperativa|Apéndice Appendix 1: Regulación de una bodega cooperativaRegulations of a cooperative winery]] ===

=== [[#Apendice_2_Fabricacion_de_toneles|Apéndice Appendix 2: Fabricación de tonelesBarrel manufacturing]] ===&emspensp;

= HERRAMIENTAS Y APEROS FARM TOOLS AND IMPLEMENTS =

== XII. [[MOBILIARIO_AGRICOLA_TRADICIONAL/en|MOBILIARIO AGRÍCOLA TRADICIONALTRADITIONAL FARMING EQUIPMENT]] ==

=== [[#Aperos_para_trabajar_la_tierra|Aperos para trabajar la tierraImplements for working the land]] ===

*==== [[#Layas_laiak|Layas, laiakSpades]]====

*==== [[#Azada_aitzurra_y_sus_clases|Azada, aitzurra, y sus clasesHoes and their types]]====

**Arpón. HorzbikoaHay hooks **AzadillaHand hoes. ZarcilloRake**AzadónLarge hoe

=== [[#Aperos_de_arrastre_para_trabajar_la_tierra|Aperos de arrastre para trabajar la tierraPull-type implements to work the land]] ===

*==== [[#El_arado_goldea|El arado, goldeaThe plough]]====

*==== [[#El_arado_en_Vasconia_continental|El arado en Vasconia continentalThe plough in the Northern Basque Country]]====

**Nabarra

**Urdamuturra

**Golde itzulkorra

**BrabánSwivel plough

*==== [[#El_arado_en_Vasconia_peninsular|El arado en Vasconia peninsularThe plough in the Southern Basque Country]]====

**Gipuzkoa y and Bizkaia

***Nabarra o cuchilla para cortar la tierraor knife to cut the ground

***Exa

***Golde txikia. Golde nagusia o brabánor swivel plough

**Álava y Navarraand Navarre

=== [[#Herramientas_para_romper_terrones|Herramientas para romper terronesTools to break up clods]] ===

=== [[#Aperos_para_desmenuzar_y_alisar_la_tierra|Aperos para desmenuzar y alisar la tierraImplements to break up and smooth the soil]] ===

*==== [[#Rastras._Zaranda|RastrasRakes. Zaranda]]====

*==== [[#Area_are_handia|AreaAerator, are handia]]====

*==== [[#Arralda._Hesia._Trapa._Narria|Arralda. Hesia. Trapa. Narria. Digging implements]]====

*==== [[#Alperra_rodillo|Alperra, rodilloroller]]====

=== [[#Aperos_para_hacer_surcos|Aperos para hacer surcosImplements to make furrows]] ===

*==== [[#Cultivador|CultivadorCultivator]]====

*==== [[#Markoa_marcador|Markoa, marcadormarker]]====

=== [[#Arados_de_puas|Arados de púasSpike ploughs]] ===

*==== [[#Itailak|Itailak]]====

*==== [[#Nabasaia._Lauhortza|Nabasaia. Lauhortza]]====

*==== [[#Tragaz|Tragaz]]====

*==== [[#Plane|Plané]]====

*==== [[#Makatza|Makatza]]====

*==== [[#Grada|GradaDisk plough]]====

=== [[#Instrumentos_para_la_siega|Instrumentos para la siegaReaping instruments]] ===

*==== [[#Hoz_igitaia_zerra|Hoz, igitaia, zerraSickle]]====

**DenominacionesNames**ZoquetasZoqueta hand protector

*==== [[#Guadaña_dallo_sega_kodaina|Guadaña, dallo, sega, kodainaScythe]]====

**DenominacionesNames

*==== [[#Instrumentos_para_afilar_guadañas_y_hoces|Instrumentos para afilar guadañas y hocesInstruments to sharpen scythes and sickles]]====

*==== [[#Piedra_de_afilar._Zorrotzarria.|Piedra de afilar. Zorrotzarria.Sharpening stone]]====

*==== [[#Instrumentos_para_afilar_diversos_aperos_geztera|Instrumentos para afilar diversos aperos: gezteraInstruments to sharpen different implements]]====

=== [[#Instrumentos_para_la_recogida_de_la_mies_y_la_hierba|Instrumentos para la recogida de la mies y la hierbaInstruments to collect crops and grass]] ===

*==== [[#Horca_sardea|Horca, sardeaPitchfork]]====

*==== [[#Horcon._Bieldo|HorcónLarge pitchfork. BieldoHayfork]]====

*==== [[#Horca_de_hierro|Horca de hierroIron pitchfork]]====

*==== [[#Horca_metalica_de_puas_curvas._Sarde-aitzurra|Horca metálica de púas curvas. Sarde-aitzurraMetal pitchfork with curved spikes]]====

*==== [[#Arpa|ArpaSacking]]====

*==== [[#Rastrillo_arrastelua_eskubera._Rastro|Rastrillo, arrastelua, eskuberaSmall rake. RastroRake]]====

*==== [[#Enfardadora_manual|Enfardadora manualManual baler]]====

*==== [[#Gancho._Makoa|Gancho. MakoaHook]]====

=== [[#Instrumentos_para_desbrozar|Instrumentos para desbrozarClearing instruments]] ===

*==== [[#Aihotza_podadera|Aihotza, podaderapruning hook]]====

*==== [[#Rozon|RozónSickle]]====

*==== [[#Belagoia|Belagoia]]====

=== [[#Instrumentos_para_trabajar_con_el_estiercol|Instrumentos para trabajar con el estiércolInstruments to work with manure]] ===

=== [[#Instrumentos_para_desgranar_el_trigo_y_el_maiz|Instrumentos para desgranar el trigo y el maízInstruments to thresh wheat and corn]] ===

*==== [[#Mayal_trailua_txibita|Mayal, trailua, txibita]]====

*==== [[#Piedra_de_trillar_trigo_ogia_jotzeko_harria|Piedra de trillar trigo, ogia jotzeko harriaWheat threshing stones]]====

*==== [[#Trillos|TrillosThreshers]]====

=== [[#Instrumentos_para_aventar_el_trigo|Instrumentos para aventar el trigoInstruments for winnowing wheat]] ===

*==== [[#Allegadera|AllegaderaThreshing board]]====

*==== [[#Pala_para_aventar|Pala para aventarWinnowing blade]]====

*==== [[#Criba_cedazo_galbahea|CribaSieve, cedazo, galbaheasifter]]====

*==== [[#Maquina_de_beldar|Máquina de beldarWinnowing fork machine]]====

=== [[#Desgranadora_de_maiz._Artoa_jotzeko_astoa|Desgranadora de maíz. Artoa jotzeko astoaCorn thresher]] ===

=== [[#Desgrane_de_leguminosas|Desgrane de leguminosasShelling legumes]] ===

=== [[#Instrumentos_para_cortar_madera|Instrumentos para cortar maderaInstruments to cut wood]] ===

*==== [[#Hacha_aizkora|Hacha, aizkoraAxe]]====

**Hacha de dos bocas, aho biko aizkoraDouble-bladed axe**AfilamientoSharpening**Cuña. ZiriaWedge

*==== [[#Sierra_zerra._Serrucho|Sierra, zerraSaw. SerruchoHandsaw]]====

**Tronzador, trontza(-zerra)Mitre saw**Tala de árboles con tronzadorFelling trees using a mitre saw**Arpana. Sierra para serrar la maderaSaw for timber**Burro, astoaSawhorse

=== [[#Utiles_para_la_recogida_de_frutas|Útiles para la recogida de frutasUtensils for harvesting fruit]] ===

*==== [[#Vara_haga_kakoa|VaraPole, haga, kakoa]]====

*==== [[#Pinzas|PinzasPincers]]====

=== [[#Utiles_para_trabajar_las_vides|Útiles para trabajar las videsUtensils for looking after the vines]] ===

*==== [[#Rejon_herron|RejónIron bar with a sharp point, herróniron bar]]====

*==== [[#Podon._Tajamatas|PodónSickle. TajamatasGardening machete]]====

*==== [[#Gancho._Corquete|GanchoHook. CorqueteBillhook]]====

*==== [[#Tijeras_de_podar_y_de_vendimiar|Tijeras de podar y de vendimiarHarvesting and pruning shears]]====

=== [[#Utiles_de_transporte|Útiles de transporteTransport tools]] ===

*==== [[#Transporte_a_hombros|Transporte a hombrosTransporting on shoulders]]====

**Antzadila. Velorto.

**Kakola

**Sábanos. Maniriak

*==== [[#Instrumentos_de_transporte|Instrumentos de transporteTransport instruments]]====

**CestosBaskets: saskia, zarea, zarana. Carpancho, cunacho, large baskets. Espuertas y esportillosHampers and esparto grass baskets. Otarria, otzarea**Angarillas de mano, angailakHand biers**Carretilla, orgatxoaHandcart

=== [[#Apendice_Almadias|ApéndiceAppendix: AlmadíasTimber rafts]] ===&emspensp;

== XIII. [[UNIDADES_DE_MEDIDA/en|UNIDADES DE MEDIDAMEASUREMENT UNITS]] ==

=== [[Introduccion#Introduccion2|IntroducciónIntroduction]] ===

=== [[#El_cuerpo_humano_patron_de_medida|El cuerpo humano, patrón de medidaThe human body as a yardstick]] ===

=== [[#Medidas_de_longitud|Medidas de longitudLength measurements]] ===

*==== [[#Utensilios_de_medidas_de_longitud|Utensilios de medidas de longitudLength measurement instruments]]====

=== [[#Medidas_de_superficie|Medidas de superficieSurface measurements]] ===

=== [[#Medidas_ponderales|Medidas ponderalesWeight measurements]] ===

*==== [[#Utensilios_de_pesaje|Utensilios de pesajeWeighing instruments]]====

=== [[#Medidas_de_capacidad_y_utensilios_para_aridos|Medidas de capacidad y utensilios para áridosCapacity measurements and instruments for aggregates]] ===

=== [[#Medidas_de_capacidad_para_liquidos|Medidas de capacidad para líquidosCapacity measurements for liquids]] ===

=== [[#Medidas_relacionadas_con_la_venta_de_madera_y_el_acarreo_de_hierba|Medidas relacionadas con la venta de madera y el acarreo de hierbaMeasurements related to the sale of timber and the grass transporting]] ===

=== [[Transformaciones#Transformaciones1|TransformacionesChanges]] ===

=== [[#Equivalencias|EquivalenciasEquivalents]] ===&emspensp;

= FUERZA DE TRABAJO WORKFORCE =

== XIV. [[MANO_DE_OBRA_Y_FUERZA_EMPLEADA_EN_LA_AGRICULTURA/en|MANO DE OBRA Y FUERZA EMPLEADA EN LA AGRICULTURAWORKFORCE AND POWER USED IN AGRICULTURE]] ==

=== [[#Fuerza_humana|Fuerza humanaHuman power]] ===

*==== [[#El_trabajo_en_comun_de_la_familia|El trabajo en común de la familiaShared work of the family]]====

*==== [[#Labores_mas_propias_del_hombre|Labores más propias del hombreMore typical work of the men]]====

*==== [[#Participacion_de_la_mujer|Participación de la mujerWomen's involvement]]====

*==== [[#Tareas_de_las_personas_mayores|Tareas de las personas mayoresTasks of the elderly]]====

*==== [[#Criado_morroia|Criado, morroiaPaid help]]====

*==== [[#El_trabajo_infantil|El trabajo infantilChildren's work]]====

=== [[#Mutua_asistencia_vecinal|Mutua asistencia vecinalNeighbours helping each other]] ===

=== [[#Contratacion_de_obreros_temporales|Contratación de obreros temporalesContracting temporary workers]] ===

*==== [[#Ajuste_de_criado_jornalero_en_la_plaza_publica|Ajuste de criado jornalero en la plaza públicaTaking on day labourers in the public square]]====

*==== [[#Temporeros_jornaletorak|Temporeros, jornaletorakCasual workers]]====

*==== [[#Transiciones|TransicionesTransitions]]====

=== [[#Prendas_de_trabajo._Jnzkerak|Prendas de trabajo. JnzkerakWork garments]] ===

*==== [[#Indumentaria_masculina|Indumentaria masculinaMen's clothing]]====

*==== [[#Indumentaria_femenina|Indumentaria femeninaWomen's clothing]]====

*==== [[#Calzado|CalzadoFootwear]]====

=== [[#Fuerza_animal|Fuerza animalAnimal power]] ===

*==== [[#Ganado_vacuno._Uztartu|Ganado vacuno. UztartuCattle]]====

*==== [[Ganado_caballar#Ganado_caballar1|Ganado caballarHorses]]====

*==== [[Ganado_asnal#Ganado_asnal1|Ganado asnalDonkeys and Asses]]====

*==== [[#Hoy_dia|Hoy díaNowadays]]====

=== [[#Apendice_Condiciones_de_trabajo_de_los_jornaleros_y_precio_de_los_jornales_en_siglos_pasados_en_Viana_(N)|ApéndiceAppendix: Condiciones de trabajo de los jornaleros y precio de los jornales en siglos pasados en Work conditions of the day labourers and day's wages in past centuries in Viana (N)]] ===&emspensp;

== XV. [[TRANSPORTE_ANIMAL._EL_CARRO_GURDIA/en|TRANSPORTE ANIMALTRANSPORT. EL CARROTHE CART, GURDIA]] ==

=== [[#El_carro_gurdia._La_galera|El carro, gurdiaThe cart. La galeraThe hay wagon]] ===

*==== [[#Iparralde_Sara_Donoztiri_Uhartehiri_Garazi_Liginaga|IparraldeNorthern Basque Country: Sara, Donoztiri, Uhartehiri, Garazi, Liginaga]]====

*==== [[#Navarra_Bera_Urdiain_Amescoa_Aoiz_Valle_de_Arce_y_Oroz-Betelu_Viana_San_Martin_de_Unx_Obanos_Muez_y_Ugar_Valle_de_Roncal_Valtierra_Carcar|NavarraNavarre: Bera, Urdiain, Améscoa, Aoiz, Valle de Arce y and Oroz-Betelu, Viana, San Martín de Unx, Obanos, Muez y and Ugar, Valle de Roncal, Valtierra, Cárcar]]====

*==== [[#Alava_Valderejo_Bernedo_Moreda_Abezia_Apodaka_Treviño_y_La_Puebla_de_Arganzon_Berganzo_Pipaon_y_Ribera_Alta_Argandoña|Álava: Valderejo, Bernedo, Moreda, Abezia, Apodaka, Treviño y and La Puebla de Arganzón, Berganzo, Pipaón y and Ribera Alta, Argandoña]]====

*==== [[#Gipuzkoa_Berastegi_Beasain_Hondarribia_Elgoibar_Telleriarte_Zerain|Gipuzkoa: Berastegi, Beasain, Hondarribia, Elgoibar, Telleriarte, Zerain]]====

*==== [[#Bizkaia_Gautegiz_Arteaga_Abadiño_Amorebieta-Etxano_Bedarona_Urduliz_Valle_de_Carranza|Bizkaia: Gautegiz Arteaga, Abadiño, Amorebieta-Etxano, Bedarona, Urduliz, Valle de Carranza]]====

=== [[#La_narria_lera|La narria, leraThe rustic sled]] ===

*==== [[#Iparralde|IparraldeNorthern Basque Country]]====

*==== [[Navarra#Navarra1|NavarraNavarre]]====

*==== [[Alava#Alava1|Álava]]====

*==== [[Gipuzkoa#Gipuzkoa1|Gipuzkoa]]====

*==== [[Bizkaia#Bizkaia1|Bizkaia]]====

=== [[#El_yugo_uztarria|El yugo, uztarriaThe yoke]] ===

*==== [[#Modo_de_uncir_los_bueyes|Modo de uncir los bueyesWay of yoking the oxen]]====

*==== [[#Complementos_del_yugo|Complementos del yugoComplements of the yoke]]====

**Sogueo, gurtedeaTethering **Cubierta, uztar-estalkiaHood**Fronteras, zapakBorders**Coyunda, hedeakCart rope

*==== [[#Yugos_de_las_caballerias|Yugos de las caballeríasHorse yokes]]====

*==== [[#Arneses_y_aparejos_de_los_ganados_caballar_y_asnal|Arneses y aparejos de los ganados caballar y asnalHorse and ass harnesses and implements]]====

**AlbardaPack saddle, baste, txalma, y mantasaddlecloth and blanket**Cabezada y anteojerasHeadgear and blinkers**Collerón, koilarraDraft collar. TorrolloLeather draft collar**BalancínDraw reins

*==== [[#Aparejos_de_transporte|Aparejos de transporteTransport implements]]====

**Ganchos, makoakHooks**Anganillas o angarillasBiers**AlforjasSaddlebags. ''Astotzarak''**Otros elementosOther items&emspensp;

== XVI. [[LA_MECANIZACION_DE_LA_AGRICULTURA/en|LA MECANIZACIÓN DE LA AGRICULTURAMECHANISATION OF AGRICULTURE]] ==

=== [[Introduccion#Introduccion3|IntroducciónIntroduction]] ===

=== [[#La_mecanizacion_en_una_localidad_alavesa|La mecanización en una localidad alavesaMechanisation in a locality of Álava]] ===

*==== [[#El_arado_y_su_evolucion|El arado y su evoluciónThe plough and its evolution]]====

*==== [[#Industrializacion_de_los_aperos_de_labranza|Industrialización de los aperos de labranzaIndustrialisation of the farm implements]]====

*==== [[#La_aparicion_del_tractor|La aparición del The appearance of the tractor]]====

=== [[#Aperos_utilizados_durante_el_ciclo_agricola|Aperos utilizados durante el ciclo agrícolaImplements used during the farming year]] ===

*==== [[#Preparacion_de_la_tierra|Preparación de la tierraPreparing the land]]====

*==== [[#La_siembra|La siembraSowing]]====

*==== [[#Mantenimiento_de_los_cultivos|Mantenimiento de los cultivosCare of the crops]]====

*==== [[#La_cosecha|La cosechaHarvesting]]====

=== [[Vertiente_mediterranea#Vertiente_mediterranea2|Vertiente mediterráneaMediterranean watershed]] ===

=== [[Vertiente_atlantica#Vertiente_atlantica2|Vertiente atlánticaAtlantic watershed]] ===

=== [[#La_mecanizacion_hoy_dia|La mecanización hoy díaMechanisation today]] ===

*==== [[Vertiente_mediterranea#Vertiente_mediterranea3|Vertiente mediterráneaMediterranean watershed]]====

*==== [[Vertiente_atlantica#Vertiente_atlantica3|Vertiente atlánticaAtlantic watershed]]====

=== [[#Maquinas_en_sociedad_y_de_propiedad_colectiva|Máquinas en sociedad y de propiedad colectivaMachines in society and collective property]] ===&emspensp;

= COMERCIO Y PROPIEDAD AGRICULTURAL TRADE AND LAND OWNERSHIP =

== XVII. [[APROVECHAMIENTO_PROPIO_Y_COMERCIO_AGRICOLA/en|APROVECHAMIENTO PROPIO Y COMERCIO AGRÍCOLAOWN USE AND AGRICULTURAL TRADE]] ==

=== [[#Compra_de_semillas_y_plantas._Haziak_eta_landareak|Compra de semillas y plantas. Haziak eta landareakBuying seeds and plants]] ===

*==== [[Hoy_dia#Hoy_dia1|Hoy díaNowadays]]====

=== [[#Compra_de_abonos._Ongarriak|Compra de abonos. OngarriakBuying fertilisers]] ===

=== [[#Fabricacion_propia_de_aperos|Fabricación propia de aperosManufacturing implements]] ===

=== [[#Compra_de_aperos|Compra de aperosBuying implements]] ===

=== [[#Reparacion_de_aperos|Reparación de aperosRepairing implements]] ===

=== [[#Mercados_y_ferias_agricolas._Plaza._Azokak|Mercados y ferias agrícolas. Plaza. AzokakMarkets and agricultural fairs]] ===

=== [[#Venta_directa._Salmentak|Venta directa. SalmentakDirect selling]] ===

=== [[#Ferias_extraordinarias._Feriak|Ferias extraordinarias. FeriakSpecial fairs]] ===

=== [[#Servicios_prestados_por_vendedores_ambulantes|Servicios prestados por vendedores ambulantesServices providers by peddlers]] ===

*==== [[#Servicios_de_carniceria|Servicios de carniceríaButchery services]]====

=== [[#Ferias_ganaderas|Ferias ganaderasLivestock fairs]] ===

=== [[#Preparacion_de_los_productos_contratos_y_condiciones_de_pago|Preparación de los productosPreparing products, contratos y condiciones de pagocontracts and terms of payment]] ===&emspensp;

== XVIII. [[REGIMEN_DE_PROPIEDAD._PROPIEDAD_COMUNAL_Y_PROPIEDAD_PRIVADA/en|RÉGIMEN DE PROPIEDADOWNERSHIP SYSTEM. PROPIEDAD COMUNAL Y PROPIEDAD PRIVADACOMMUNAL PROPERTY AND PRIVATE PROPERTY]] ==

=== [[#Propiedad_comunal_y_su_aprovechamiento|Propiedad comunal y su aprovechamientoCommunal property and its use]] ===

*==== [[#Arrendamiento_de_comunales|Arrendamiento de comunalesCommon property and its use]]====

*==== [[#Otros_usos_del_monte_comunal|Otros usos del monte comunalOther uses of common upland]]====

=== [[#Tierras_de_Misericordia_y_Arca_de_Misericordia|Tierras de Misericordia y and Arca de Misericordia(Ecclesiastic and Secular Land and Wheat Bank in Time of Hardship)]] ===

=== [[#Propietarios_que_explotan_directamente_sus_tierras|Propietarios que explotan directamente sus tierrasOwners who directly farmed their land]] ===

=== [[#Propietarios_que_explotan_mediante_inquilinos|Propietarios que explotan mediante inquilinosOwners who farmed by means of tenants]] ===

*==== [[#Precio_de_la_renta_y_su_fijacion|Precio de la renta y su fijaciónPrice of the rent and how it was set]]====

*==== [[#Pago_en_especie_o_en_metalico|Pago en especie o en metálicoPayment in kind or in cash]]====

**Forma de pagoTerms of payment**Época de pagoPayment times

=== [[#Situacion_hoy_dia|Situación hoy díaSituation today]] ===

=== [[#Imbricacion_de_propiedad_comunal_y_propiedad_privada|Imbricación de propiedad comunal y propiedad privadaOverlapping of common and private property]] ===

*==== [[#Tiempo_de_derrota|Tiempo de derrotaTime of ruin]]====

*==== [[#Arboles_de_propiedad_privada_en_terreno_comunal|Árboles de propiedad privada en terreno comunalPrivately-owned trees on common land]]====&emspensp;

= CREENCIAS Y RITOS BELIEFS AND RITES =

== XIX. [[PRACTICAS_Y_RITOS_DE_PROTECCION_EN_LA_AGRICULTURA_PRACTICAS_Y_RITOS_DE_PROTECCION_EN_LA_AGRICULTURA/en|PRÁCTICAS Y RITOS DE PROTECCIÓN EN LA AGRICULTURA PROTECTION CUSTOMS AND RITES IN AGRICULTURE]] ==

=== [[#Proteccion_de_los_sembrados_y_plantas|Protección de los sembrados y plantasProtecting seedbeds and plants]] ===

*==== [[#Proteccion_contra_plagas|Protección contra plagasProtecting against pests]]====

*==== [[#Proteccion_contra_jabalies_basurdeak_y_tejones_azkonarrak|Protección contra jabalíes, basurdeak, y tejones, azkonarrakProtecting against wild boars and badgers]]====

*==== [[#Proteccion_contra_los_conejos|Protección contra los conejosProtecting against rabbits]]====

*==== [[#Proteccion_contra_los_pajaros._Espantapajaros_txorimaloa_txori-jabolea|Protección contra los pájarosProtecting against birds. Espantapájaros, txorimaloa, txori-jaboleaScarecrows]]====

=== [[#Ritos_y_practicas_simbolicas_fuegos_solsticiales|Ritos y prácticas simbólicasSymbolic customs and rites: fuegos solsticialessolstice fires]] ===

*==== [[#Practicas_en_torno_a_la_fiesta_de_san_Juan_Bautista|Prácticas en torno a la fiesta de san Juan BautistaCustoms around St. John the Baptist's Feast Day]]====

*==== [[#Antiguas_creencias_relacionadas_con_la_fertilidad_de_la_tierra|Antiguas creencias relacionadas con la fertilidad de la tierraOld beliefs relating to the fertility of the earth]]====

*==== [[#Imagenes_de_santos_y_practicas_magicas|Imágenes de santos y prácticas mágicasSaints' images and magic]]====

*==== [[#La_implantacion_de_El_mayo._Donilatxa|La implantación de El mayo. DonilatxaErecting the maypole]]====

=== [[#Bendicion_de_los_campos_y_las_semillas|Bendición de los campos y las semillasBlessing the fields and seeds]] ===

*==== [[#Bendicion_e_implantacion_de_cruces|Bendición e implantación de crucesBlessing and erecting crosses]]====

*==== [[#Ramos_bendecidos|Ramos bendecidosBlessed branches]]====

*==== [[#Ritos_de_bendicion_de_los_campos|Ritos de bendición de los camposRites to bless the fields]]====

*==== [[#Bendicion_de_semillas|Bendición de semillasBlessing seeds]]====

=== [[#Toques_de_campanas_y_conjuros_contras_las_tormentas._Traslado_de_imagenes_de_santos|Toques de campanas y conjuros contras las tormentasBell-ringing and spells against storms. Traslado de imágenes de santosMoving the saint's images]] ===

*==== [[#Toques_de_campanas|Toques de campanasBell-ringing]]====

*==== [[#Piedritas_recogidas_en_Pascua|Piedritas recogidas en PascuaPebbles collected at Easter]]====

*==== [[#Conjuros_realizados_desde_la_iglesia_o_ermita._Konjuruak|Conjuros realizados desde la iglesia o ermita. KonjuruakIncantations from the church or chapel]]====

*==== [[#Invocaciones_a_santa_Barbara|Invocaciones a santa BárbaraPraying to Saint Barbara]]====

*==== [[#Imagenes_de_santos|Imágenes de santosSaints' images]]====

=== [[#Rogativas_letaniak|Rogativas, letaniakPrayers]] ===

*==== [[#Letanias_de_san_Marcos|Letanías de san MarcosSt. Mark litanies]]====

*==== [[#Rogativas_de_la_Ascension_Asentzio_errogatibak|Rogativas de la Ascensión, Asentzio errogatibakAscension prayers]]====

*==== [[#Rogativas_ocasionales|Rogativas ocasionalesOccasional prayers]]====

*==== [[#Rogativas_a_santuarios|Rogativas a santuariosPrayers at shrines]]====

*==== [[#Traslacion_procesional_de_imagenes|Traslación procesional de imágenesMoving images in processions]]====

=== [[#Santos_protectores_de_las_cosechas|Santos protectores de las cosechasSaints protecting crops]] ===

*==== [[#San_Gregorio_Ostiense|San Gregorio OstienseSt. Gregory of Ostia]]====

*==== [[#San_Isidro_labrador|San Isidro labradorSt. Isidore the Labourer]]====

*==== [[#San_Fausto_labrador|San Fausto labradorSt. Faustus the Labourer]]====

=== [[#Accion_de_gracias_por_las_cosechas|Acción de gracias por las cosechasHarvest thanksgiving]] ==={{#bookTitle:Agricultura en Vasconia Agriculture in the Basque Country| Agricultura_en_vasconia/en}} {{DISPLAYTITLE: Índice de contenidosTable of contents}}

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