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=== [[#El_pan_de_trigo_Ogia|Le pain de blé]] ===
==== [[##La_levadura_Azkarria_Origen_conservacion_y_preparacion|La levure: Origine, conservation et préparation]] ====
==== [[#Amasamiento_y_elaboracion_de_las_piezas_de_pan_Ogia_ezarri|Pétrissage et élaboration des pains]] ====
==== [[##Perdida_de_la_autarquia|Fin de l’autarcie]] ====
==== [[#Elaboraciones_domesticas|Préparations faites maison]] ====
==== [[#Modificaciones_en_la_dieta_cotidiana|Changements dans l’alimentation quotidienne]] ====