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=== [[Preparacion_del_horno_Labasua|Préparation du four]] ===
*[[Utensilios_empleados_y_operaciones_efectuadas_en_el_horno_Carga_encendido_y_limpieza_dispersión_y_acumulación_de_las_brasas_barrido_de_la_solera_introducción_y_extracción_de_los_panes|Utensilios empleados y operaciones efectuadas en el hornoUstensiles utilisés et opérations effectuées dans le four: Cargacharge du bois, encendido y limpiezaallumage et nettoyage, dispersión y acumulación de las brasasdispersion et accumulation des braises, barrido balayage de la solerasole, introducción y extracción de los panesintroduction et extraction des pains]]
*[[El_combustible|El combustible]]