Ver el código de «Indice Ganaderia y pastoreo en vasconia/fr»


<languages></languages>
== I. [[CRIANZA_ DE_ANIMALES/fr|L'ÉLEVAGE DES ANIMAUX]] ==

=== [[#Crianza_tradicional_de_animales_ y_transformaciones_contemporaneas|Élevage traditionnel des animaux et mutations contemporaines]] ===

=== [[#Vertiente_atlantica_crianza|Versant atlantique]] ===

==== [[#Bizkaia|Biscaye]] ====

==== [[#Gipuzkoa|Gipuzkoa]] ====

==== [[#Vasconia_continental|Vasconia continentale]] ====

=== [[#Vertiente_mediterranea|Versant méditerranéen]] ===

==== [[#Alava|Alava]] ====

==== [[#Navarra|Navarre]] ====
&emsp;

== II. [[RAZAS_DE_ANIMALES/fr|RACES D’ANIMAUX]] ==

=== [[#Vacas_y_bueyes|Vaches et bœufs]] ===

==== [[#Betizu|''Betizu'']] ====

==== [[#Monchina|Monchina]] ====

==== [[#Terreña|Terreña]] ====

==== [[#Pirenaica|Pyrénéenne]] ====

==== [[#Evolucion_de_la_cabaña_bovina|Évolution du cheptel bovin]] ====

==== [[#Apendice1_Descripcion_de_las_razas_autoctonas|Annexe: Description des races autochtones]] ====

=== [[#Ovejas|Brebis]] ===

==== [[#Razas_de_la_vertiente_atlantica|Races du versant atlantique]] ====

**''Latxa'' et ''manexa''
**Carranzana, ''sasi-ardia'' et basco-béarnaise

==== [[#Razas_de_la_vertiente_mediterranea|Races du versant méditerranéen]] ====

**Coexistence de lachas, churras et merinas
**Rasa navarra

==== [[#Apendice2_Descripcion_de_las_razas_autoctonas|Annexe: Description des races autochtones]] ====

=== [[#Cabras|Chèvres]] ===

==== [[#Apendice3_Descripcion_de_las_razas_autoctonas|Annexe: Description des races autochtones]] ====

=== [[#Cerdos|Porcs]] ===

==== [[#Apendice4_Descripcion_de_las_razas_autoctonas|Annexe: Description des races autochtones]] ====

=== [[#Yeguas_burros_y_mulos|Juments, ânes et mulets]] ===

==== [[#Apendice5_Descripcion_de_las_razas_autoctonas|Annexe: Description des races autochtones]] ====

=== [[#Gallinas_palomas_patos_y_otras_aves|Poules, pigeons, canards et autres volailles]] ===

=== [[#Otros_animales_menores_conejos_perros_y_gatos|Autres animaux mineurs : lapins, chiens et chats]] ===

==== [[#Apendice6_Descripcion_de_las_razas_autoctonas|Annexe: Description des races autochtones]] ====

=== [[#Apendice_Betizu_vaca_salvaje|Annexe: Betizu, la vache sauvage]] ===
&emsp;

== III. [[NOMBRES_DE_LOS_ANIMALES._ABEREEN_IZENAK/fr|NOMS DES ANIMAUX]] ==

=== [[#Denominaciones_segun_especie_edad_y_sexo|Dénominations selon l'espèce, l'âge et le sexe]] ===

==== [[#Ganado_ovino|Bétail ovin]] ====

**Jeunes
**Adultes
**Autres dénominations

==== [[#Ganado_vacuno|Bovins]] ====

**Jeunes
**Adultes

==== [[#Ganado_porcino|Porcs]] ====

**Jeunes
**Adultes

==== [[#Ganado_caprino|Bétail caprin]] ====

**Jeunes
**Adultes

==== [[#Ganado_caballar|Chevaux]] ====

**Jeunes
**Adultes

==== [[#Ganado_asnal|Ânes]] ====

**Jeunes
**Adultes

==== [[#Ganado_mular|Mules et mulets]] ====

**Jeunes
**Adultes

==== [[#Ganado_aviar|Volailles]] ====

**Jeunes
**Adultes
**Animaux divers

==== [[#Animales_varios|Animaux divers]] ====
&emsp;

== IV. [[LENGUAJE_Y_TRATO_A_LOS_ANIMALES/fr|LANGAGE ET TRAITEMENT DONNÉ AUX ANIMAUX]] ==

=== [[#Nombres_impuestos_a_los_animales_domesticos|Noms donnés aux animaux domestiques]] ===

==== [[#Ovejas_lenguaje|Brebis]] ====

**À partir de leurs caractéristiques physiques
**À partir de leur caractère
**À partir du lieu de naissance ou nom associé à un évènement
**Noms de parents, connaissances ou personnalités
**Noms enchaînés

==== [[#Vacas_y_bueyes_lenguaje|Vaches et bœufs]] ====

**À partir de leurs caractéristiques physiques
**Noms de personne et de lieu de provenance
**À partir de leur caractère

==== [[#Caballos_lenguaje|Chevaux]] ====

**À partir de la couleur de la robe
**À partir de l'aspect et du caractère

==== [[#Perros_lenguaje|Chiens]] ====

**À partir de la couleur du poil
**À partir de l'aspect, du caractère et des astres

==== [[#Nombres_de_cabras_burros_gatos_y_cerdos_lenguaje|Noms de chèvres, ânes, chats et porcs]] ====

=== [[#Lenguaje_y_modo_de_tratar_a_los_animales|Langage et façon de traiter les animaux]] ===

==== [[#El_trato_con_los_animales|Le traitement des animaux]] ====

**Caresses

==== [[#Lenguaje_empleado_con_los_animales_domesticos|Langage employé avec les animaux domestiques]] ====

**Vaches
**Juments et ânes
**Brebis et chèvres
**Chiens et chats
**Poules, canards et porc

==== [[#Silbidos|Sifflements]] ====

**Brebis
**Autres animaux

==== [[#Utensilios_para_aguijar_el_ganado|Ustensiles pour aiguillonner le bétail]] ====

**Aiguillon. Gaule
**Pique
**Fouet, tralla ou zurriago

== V. [[ESTABLOS_Y_RECINTOS_PARA_LA_CRIA_DE_ANIMALES/fr|ÉTABLES ET ENCEINTES POUR L’ÉLEVAGE DES ANIMAUX]] ==

=== [[#El_establo_tradicional|L'étable traditionnelle]] ===

==== [[#Establos_ubicados_en_el_propio_caserio_la_cuadra|Étables situées dans la ferme même]] ====

**Caractéristiques de l'étable
**Divisions dans les étables

==== [[#Establos_exentos_de_la_casa|Étables séparées de la maison]] ====

==== [[#Pesebres|Mangeoires]] ====

**Maintien des animaux aux mangeoires
**Barrières ou grilles
**Grenier à paille

==== [[#El_estiercol|Le fumier]] ====

=== [[#Los_modernos_establos._Transformaciones_operadas|Les étables modernes. Transformations opérées]] ===

=== [[#Recintos_para_la_cria_de_animales_domesticos|Enclos pour l'élevage d'animaux domestiques]] ===

==== [[#Cochiqueras|Porcheries]] ====

==== [[#Gallineros|Poulaillers]] ====

**Bâtons pour dormir
**Nids pour pondeuses

==== [[#Conejeras|Clapiers]] ====

==== [[#Palomares|Pigeonniers]] ====
&emsp;

== VI. [[ALIMENTACION_DEL_GANADO_ESTABULADO/fr|ALIMENTATION DU BÉTAIL EN STABULATION]] ==

=== [[#Alimentacion_del_ganado_en_la_casa|Alimentation du bétail à la maison]] ===

==== [[#Vacas|Vaches]] ====

**Versant atlantique
**Versant méditerranéen
**Alimentation en eau

==== [[#Bueyes|Bœufs]] ====

==== [[#Caballerias|Équidés]] ====

==== [[#Ovejas_y_cabras|Brebis et chèvres]] ====

==== [[#Cerdos_Alimentacion|Porcs]] ====

==== [[#Gallinas_y_otras_aves|Poules et autres volailles]] ====

==== [[#Conejos_Alimentacion|Lapins]] ====

==== [[#Perros_y_gatos|Chiens et chats]] ====

=== [[#Alimentacion_de_las_crias|Alimentation des petits]] ===

==== [[#Terneras|Veaux]] ====

==== [[#Corderas|Agnelles]] ====

==== [[#Cabritas|Chevrettes]] ====

==== [[#Cerdos_crias|Porcs]] ====

==== [[#Potras_y_burros|Poulains et ânes]] ====

==== [[#Pollitas|Poulets]] ====

==== [[#Conejos_crias|Lapins]] ====

==== [[#Cachorros_y_gatos|Chiots et chats]] ====

=== [[#Alimentacion_del_ganado_en_el_campo|Alimentation du bétail au champ]] ===

==== [[#Vertiente_mediterranea_alimentacion|Versant méditerranéen]] ====

==== [[#Vertiente_atlantica_alimentacion|Versant atlantique]] ====

==== [[#Control_de_los_animales_en_los_prados|Contrôle des animaux dans les prés]] ====

**Corde ou chaîne attachée à un pieu
**Pattes entravées
**Barre
**Clôture des prés
&emsp;

== VII. [[REPRODUCCION_Y_CUIDADOS_DE_LOS_ANIMALES/fr|EPRODUCTION ET SOINS DES ANIMAUX]] ==

=== [[#El_ciclo_reproductor_de_los_animales_domesticos|Le cycle reproducteur des animaux domestiques]] ===

==== [[#Vacas1|Vaches]] ====

**Rut et monte
**Gestation
**Mise à bas
**Soins de la vache qui vient de mettre bas

==== [[#Ovejas1|Brebis]] ====

**Rut et monte
**Gestation et mise à bas

==== [[#Cabras1|Chèvres]] ====

==== [[#Yeguas|Juments]] ====

**Rut
**Gestation et mise à bas

==== [[#Burras|Ânesses]] ====

==== [[#Obtencion_de_mulos|Obtention de mulets]] ====

==== [[#Cerdas|Truies]] ====

==== [[#Conejas|Lapines]] ====

==== [[#Gallinas_y_palomas|Poules et pigeons]] ====

**Détermination du sexe
**Ponte
**Fécondation et couvaison
**Incubation
**Éclosion des œufs

==== [[#Perras|Chiennes]] ====

==== [[#Gatas|Chattes]] ====

==== [[#Las_paradas_y_la_inseminacion_artificial|Les haras et l'insémination artificielle]] ====

=== [[#Procedimientos_para_calcular_la_edad_del_ganado|Procédés pour calculer l'âge du bétail]] ===

==== [[#Vacas2|Vaches]] ====

==== [[#Ovejas2|Brebis]] ====

=== [[#Manipulaciones_del_cuerpo_de_los_animales|Manipulations du corps des animaux]] ===

==== [[#Corte_del_rabo_a_las_corderas|Coupe de la queue aux agnelles]] ====

==== [[#Otras_amputaciones_cortes_y_perforaciones|Autres amputations, coupes et perforations]] ====

==== [[#Supresion_de_los_cuernos|Suppression des cornes]] ====

==== [[#Castracion|Castration]] ====

**Taureaux
**Ânes et équidés
**Béliers et boucs
**Porcs et truies
**Poulets

=== [[#Herrado|Ferrage]] ===

==== [[#Proceso_de_herrado|Processus de ferrage]] ====

**Chevaux
**Bovins

==== [[#Herraduras_y_clavos|Fers et clous]] ====

==== [[#Otras_operaciones_efectuadas_por_los_herradores|Autres opérations effectuées par les maréchaux-ferrants]] ====
&emsp;

== VIII. [[EL_GANADO_DE_MONTE/fr|BÉTAIL DE MONTAGNE]] ==

=== [[#Bizkaia2|Biscaye]] ===

=== [[#Gipuzkoa2|Gipuzkoa]] ===

=== [[#Vasconia_continental2|Vasconia continentale]] ===

=== [[#Alava2|Álava]] ===

=== [[#Navarra2|Navarre]] ===

=== [[#La_captura_del_ganado_de_monte|La capture du bétail de montagne]] ===

==== [[#El_lazo_urka-bilurra|Le lasso]] ====

==== [[#Sal_y_pan|Sel et pain]] ====

==== [[#Gritos_y_ruidos|Cris et bruits]] ====

==== [[#Uso_de_perros_de_presa|Usage de chiens de berger]] ====

=== [[#Apendice_El_aprovechamiento_de_los_pastos_en_Lezaun_(N)|Annexe: La valorisation des pâturages à Lezaun (N)]] ===
&emsp;

== IX. [[LA_SUBIDA_CON_EL_REBAÑO_AL_MONTE/fr|LA MONTÉE EN MONTAGNE AVEC LE BÉTAIL]] ==

=== [[#La_subida_del_rebaño|La montée du troupeau]] ===

==== [[#Influencia_del_clima_y_de_los_pastos|Influence du climat et des pâturages]] ====

==== [[#Ascension_al_monte_en_funcion_de_las_caracteristicas_del_ganado|Montée en montagne en fonction des caractéristiques du bétail]] ====

==== [[#Pastoreo_de_ciclo_diario|Pâture de cycle journalier]] ====

==== [[#Reglamentacion_aplicable|Règlementation applicable]] ====

==== [[#El_pastoreo_en_la_actualidad|L'activité pastorale actuellement]] ====

=== [[#Ascension_del_pastor_en_solitario_o_acompañado|Montée du berger seul ou accompagné]] ===

=== [[#Comitiva_animal_del_pastor|Cortège animal du berger]] ===

=== [[#Los_mejores_pastos_para_el_rebaño|Les meilleurs pâturages pour le troupeau]] ===

==== [[#Pastos_veraniegos_o_de_altura|Pâturages d'été ou de montagne]] ====

==== [[#Pastos_invernales_o_de_valle|Pâturages hivernaux ou de vallée]] ====

==== [[#Vertiente_mediterranea4|Versant méditerranéen]] ====

==== [[#Pastos_perjudiciales|Pâturages nocifs]] ====

=== [[#Ciclo_anual_del_pastor_y_estancia_en_la_montaña|Cycle annuel du berger et séjour en montagne]] ===

==== [[#El_pastor_de_Gorbea_(B)|Le berger du Gorbea (B)]] ====

==== [[#El_pastor_de_Urbia_y_el_de_Aizkorri_(G)|Le berger d'Urbia et celui d'Aizkorri (G)]] ====

==== [[#El_pastor_suletino|Le berger souletin]] ====

==== [[#El_pastor_de_Allo_(N)|Le berger d'Allo (N)]] ====

=== [[#La_bajada_del_rebaño|La descente du troupeau]] ===
&emsp;

== X. [[MARCAS_DE_PROPIEDAD/fr|MARQUES DE PROPRIÉTÉ]] ==

=== [[#Marcas_de_propiedad_del_ganado|Marques de propriété du bétail]] ===

==== [[#Corte_en_la_oreja._Akatsa|Entaille à l'oreille]] ====

**Types et noms des entailles
**Entailles du grand bétail

==== [[#Señales_con_pintura|Marques de peinture]] ====

==== [[#Marca_de_pez_o_brea._Empego|Marque à la poix. Empoissage]] ====

==== [[#Marca_de_hierro|Marque au fer]] ====

**Marques au fer sur cornes, sabots ou museau

==== [[#Cambios_operados_en_el_marcaje_del_ganado._El_crotal|Changements opérés dans le marquage du bétail. Marque d'oreille]] ====

=== [[#Cencerros_o_esquilones._Arranak_zintzarriak|Cloches ou sonnailles]] ===

==== [[#El_sonido_de_los_cencerros|Le son des cloches]] ====

==== [[#Clases_de_cencerros_y_esquilas|Classes de cloches et sonnailles]] ====

**Brebis
**Transhumance
**Chèvres
**Vaches et juments

=== [[#Adornos_del_ganado|Ornementation du bétail]] ===

==== [[#Collares_de_campanillas_y_cascabeles|Colliers à clochettes et à grelots]] ====

**Lors du transport de la moisson
**Dans d'autres travaux agricoles

==== [[#Caballerias_enjaezadas|Harnachement des équidés]] ====

==== [[#Engalanamiento_del_ganado|Parer le bétail]] ====

**Peigner les crinières
&emsp;

== XI. [[PASTOS_COMUNALES/fr|PÂTURAGES COMMUNAUX]] ==

=== [[#Caracteristicas_y_evolucion|Caractéristiques et évolution]] ===

==== [[#Reduccion_y_perdida_de_comunales|Réduction et perte de communaux]] ====

==== [[#Reforestacion_y_cierres|Reboisement et clôtures]] ====

==== [[#Rastrojeras|Jachères]] ====

==== [[#Intervencion_municipal_y_foral|Intervention des administrations municipale et provinciale]] ====

==== [[#Condiciones_de_disfrute|Conditions de jouissance]] ====

<br/>
<span style="font-size:120%;">'''MISE À PROFIT DES PÂTURAGES COMMUNAUX:'''</span>

=== [[#Comunales_en_Bizkaia|Communaux en Biscaye]] ===

==== [[#Sierra_de_Gorbea|Sierra de Gorbea]] ====

==== [[#Sierras_de_Anboto_y_Oiz|Sierras de Anboto et Oiz]] ====

==== [[#Encartaciones|Encartaciones]] ====

==== [[#Valle_de_Carranza|Vallée de Carranza]] ====

=== [[#Hermandades_y_comunidades_de_pastos_en_Alava|Syndicats et communautés de pâturages en Alava]] ===

==== [[#Comunidad_de_Sierra_Salvada|Communauté de Sierra Salvada]] ====

==== [[#Comunidad_de_la_Sierra_Brava_de_Badaia|Communauté de la Sierra Brava de Badaia]] ====

==== [[#Comunidad_de_Guibijo|Communauté de Guibijo]] ====

==== [[#Comunales_de_Urkabustaiz|Communaux d'Urkabustaiz]] ====

==== [[#Junta_de_la_Sierra_de_Arcamo|Junte de la Sierra de Árcamo]] ====

==== [[#Valle_de_Valdegovia|Vallée de Valdegovía]] ====

==== [[#Sierra_de_Valderejo|Sierra de Valderejo]] ====

==== [[#Comunales_de_Berganzo|Communaux de Berganzo]] ====

==== [[#Monte_comunero_en_Toloño|Mont communal au Toloño]] ====

==== [[#Monte_comunero_La_Isla|Mont communal La Isla]] ====

==== [[#Comunal_del_monte_de_Hernan_Ruiz|Communal du mont de Hernán Ruiz]] ====

==== [[#Antiguas_comunidades_de_Izki_Alto_e_Izki_Bajo|Anciennes communautés d'Izki Alto et Izki Bajo]] ====

==== [[#Monte_comunero_de_Laguardia_y_su_Tierra|Mont communal de Laguardia et sa Terre]] ====

==== [[#Comuneros_de_Moreda_y_Viana|Communaux de Moreda et Viana]] ====

==== [[#Sierra_de_Codes|Sierra de Codés]] ====

=== [[#Parzonerias_en_Gipuzkoa_y_Alava|Parzonerías au Gipuzkoa et en Alava]] ===

==== [[#Parzoneria_General_de_Gipuzkoa_y_Alava|Parzonería générale de Gipuzkoa et Alava]] ====

==== [[#Parzoneria_Menor_o_Komun_Txikia|Parzonería Menor]] ====

==== [[#Parzoneria_General_de_Entzia|Parzonería générale d'Entzia]] ====

==== [[#Parzoneria_de_Iturrieta|Parzonería d'Iturrieta]] ====

=== [[#Montes_de_Ernio_y_Jaizkibel|Montagnes d'Ernio et Jaizkibel]] ===

=== [[#Uniones_en_la_Sierra_de_Aralar|Unions de la Sierra de Aralar]] ===

==== [[#Mancomunidad_de_Enirio-Aralar|Syndicat de communes d'Enirio-Aralar]] ====

==== [[#La_Union_de_Aralar|L'Union d'Aralar]] ====

=== [[#Sierras_de_Urbasa_y_Andia|Sierras de Urbasa et Andia]] ===

==== [[#Comunales_de_las_Amescoas|Communaux des Améscoas]] ====

==== [[#Sierra_de_Lokiz|Sierra de Lokiz]] ====

==== [[#Comunales_de_Lezaun_y_Ultzama|Communaux de Lezaun et Ultzama]] ====

=== [[#Pirineo_de_Navarra|Pyrénées de Navarre]] ===

==== [[#Valle_de_Baztan|Vallée de Baztan]] ====

==== [[#Valle_de_Erro|Vallée d'Erro]] ====

==== [[#Aoiz_y_Valle_de_Longuida|Aoiz et Vallée de Lónguida]] ====

==== [[#Valle_de_Salazar|Vallée de Salazar]] ====

==== [[#Valle_de_Roncal|Vallée de Roncal]] ====

**Le terrain réservé
**Trozos et puertos
**Panificado, casalenco et communal

==== [[#Los_pastos_de_las_Bardenas_Reales|Les pâturages des Bardenas Reales]] ====

=== [[#Corralizas|Corralizas]] ===

==== [[#Sanguesa|Sangüesa]] ====

==== [[#San_Martin_de_Unx|San Martín de Unx]] ====

==== [[#Melida|Mélida]] ====

==== [[#Lodosa|Lodosa]] ====

==== [[#Allo|Allo]] ====

=== [[#Facerias|Passeries]] ===

==== [[#Facerias_interpirenaicas|Passeries inter-pyrénéennes]] ====

==== [[#Tributo_de_las_Tres_Vacas|Tribut des Trois Vaches]] ====

=== [[#Pais_Vasco_continental|Pays basque continental]] ===

==== [[#Los_Sindicatos_territoriales|Les Syndicats territoriaux]] ====

==== [[#El_kaiolar|Le ''kaiolar'']] ====

=== [[#Apendice_Seles_en_Vasconia|Annexe: Seles en Vasconia]] ===
&emsp;

== XII. [[ESTABLECIMIENTOS_PASTORILES_DE_MONTAÑA/fr|ÉTABLISSEMENTS PASTORAUX DE MONTAGNE]] ==

=== [[#Montes_de_Carranza|Montagnes de Carranza]] ===

==== [[#Cabañas_y_casetas|Cabanes]] ====

=== [[#Sierra_de_Gorbea1|Sierra de Gorbea]] ===

==== [[#Zeanuri|Zeanuri]] ====

==== [[#Orozko|Orozko]] ====

==== [[#Valle_de_Zuya|Vallée de Zuya]] ====

=== [[#Sierras_de_Anboto_y_Aramotz|Sierras de Anboto et Aramotz]] ===

=== [[#Monte_Oiz|Mont Oiz]] ===

=== [[#Sierra_de_Aizkorri|Sierra de Aizkorri]] ===

==== [[#Urbia-Oltza|Urbia-Oltza]] ====

==== [[#Degurixa-Alabieta|Degurixa-Alabieta]] ====

==== [[#Arriurdin|Arriurdin]] ====

=== [[#Sierra_de_Izarraitz_y_Ernio|Sierra de Izarraitz et Ernio]] ===

=== [[#Sierra_de_Aralar|Sierra de Aralar]] ===

==== [[#Beasain|Beasain]] ====

==== [[#Ataun_(1927)|Ataun (1927)]] ====

==== [[#Ataun_(1955)|Ataun (1955)]] ====

==== [[#Abaltzisketa_(1955)|Abaltzisketa (1955)]] ====

==== [[#Valle_de_Larraun|Valle de Larraun]] ====

==== [[#Rediles_cupulares._Arkuak|Bergeries cupulaires]] ====

=== [[#Sierra_de_Urbasa|Sierra de Urbasa]] ===

=== [[#Sierra_de_Andia|Sierra de Andia]] ===

=== [[#Sierra_de_Entzia|Sierra de Entzia]] ===

=== [[#Pirineo_navarro|Pyrénées de Navarre]] ===

==== [[#Basaburua_Menor|Basaburua Menor]] ====

==== [[#Valle_de_Baztan1|Vallée de Baztan]] ====

==== [[#Valle_de_Esteribar|Vallée d'Esteribar]] ====

==== [[#Valle_de_Aezkoa|Vallée d'Aezkoa]] ====

==== [[#Valle_de_Salazar1|Vallée de Salazar]] ====

==== [[#Valle_de_Roncal1|Vallée de Roncal]] ====

=== [[#Navarra_Media_y_Bardenas|Navarre moyenne et Bardenas]] ===

==== [[#Sanguesa1|Sangüesa]] ====

==== [[#San_Martin_de_Unx1|San Martín de Unx]] ====

==== [[#Allo1|Allo]] ====

==== [[#Valle_de_Aoiz|Vallée d'Aoiz]] ====

==== [[#Bardenas|Bardenas]] ====

==== [[#Melida1|Mélida]] ====

=== [[#Montes_de_Alava|Montagnes d'Alava]] ===

==== [[#Valderejo|Valderejo]] ====

==== [[#Sierra_de_Arcamo|Sierra de Árcamo]] ====

==== [[#Sierra_Salvada|Sierra Salvada]] ====

==== [[#Sierra_de_Guibijo|Sierra de Guibijo]] ====

==== [[#Sierra_Brava_de_Badaia|Sierra Brava de Badaia]] ====

==== [[#Treviño|Treviño]] ====

==== [[#Sierra_de_Toloño|Sierra de Toloño]] ====

==== [[#Sierra_de_Izki|Sierra de Izki]] ====

==== [[#Rioja_Alavesa._Moreda|Rioja Alavesa. Moreda]] ====

==== [[#Sierra_de_Codes1|Sierra de Codés]] ====

=== [[#Pais_Vasco_continental_La_organizacion_del_espacio_en_la_montaña|Pays basque continental: L'organisation de l'espace dans la montagne]] ===

==== [[#El_triple_habitat|Le triple habitat]] ====

==== [[#Lapurdi|Lapurdi]] ====

**Sara
**Azkaine

==== [[#Baja_Navarra|Basse-Navarre]] ====

**Valle de Aldudes
**Ibarre
**Garazi (Cize)

==== [[#Zuberoa|Zuberoa]] ====

**Liginaga
**Muskildi
**Zunharreta
**Etxebarre
&emsp;

== XIII. [[TRASHUMANCIA_Y_TRANSTERMINANCIA/fr|TRANSHUMANCE ET TRANSTERMINANCE]] ==

=== [[#El_pastoreo_itinerante|La pâture itinérante]] ===

==== [[#Gran_trashumancia._Trashumancia_menor._Transterminancia|Grande transhumance. Transhumance mineure. Transterminance]] ====

=== [[#Itinerancia_a_los_pastos_de_invierno|Itinérance aux pâturages d'hiver]] ===

==== [[#Trashumancias_invernales_mayores|Grandes transhumances hivernales]] ====

**Des vallées pyrénéennes aux Bardenas Reales

***Le droit de pâturage
***Prendre la draille
***Préparatifs et ordre de marche
***Incidences et alimentation pendant la marche
***Entrée et séjour dans les Bardenas. Le retour

**Autres mouvements transhumants en Navarre
**Mouvements transhumants pyrénéens-aquitains

==== [[#Trashumancia_menor_y_transterminancia_invernales|Transhumance mineure et transterminance hivernales]] ====

**Transhumance aux vallées et à la côte de Biscaye
**Transhumance aux vallées et à la côte du Guipuzcoa
**Transhumance pyrénéenne aux vallées et à la côte
**Transhumance dans la Ribera navarraise

=== [[#Itinerancia_a_los_pastos_de_verano|Itinérance aux pâturages d'été]] ===

==== [[#Trashumancia_estival_a_las_sierras_de_Urbasa_y_Andia|Transhumance estivale aux sierras de Urbasa et Andia]] ====

==== [[#Trashumancia_menor_y_transterminancia_estivales|Transhumance mineure et transterminance estivales]] ====

**Montagnes d'Alava
**Montagnes de Biscaye
**Sierras de Aralar et Aizkorri
**Monts Ernio et Izarraitz
**Sierras de Urbasa et Andia
**Vasconia continentale

=== [[#Vida_en_los_pastos_de_invierno|Vie dans les pâturages d'hiver]] ===

==== [[#El_pastor_bardenero|Le berger des Bardenas]] ====

==== [[#El_pastor_trashumante_en_los_distintos_territorios|Le berger transhumant dans les différents territoires]] ====

=== [[#Vida_en_los_pastos_de_verano|Vie dans les pâturages d'été]] ===

==== [[#Trashumancia_estival_a_las_sierras_de_Urbasa_y_Andia1|Transhumance estivale aux sierras de Urbasa et Andia]] ====

==== [[#Trashumancia_menor_y_transterminancia|Transhumance mineure et transterminance]] ====

**Montagnes d'Alava et de Biscaye
**Sierra de Aralar
**Sierras de Urbasa et Andia

=== [[#Disponibilidad_de_los_pastos_invernales|Disponibilité des pâturages hivernaux]] ===

==== [[#Alava3|Alava]] ====

==== [[#Bizkaia3|Biscaye]] ====

==== [[#Gipuzkoa_y_Lapurdi|Gipuzkoa et Lapurdi]] ====

==== [[#Navarra3|Navarre]] ====

=== [[#Calendario_de_la_itinerancia_pastoril|Calendrier de l'itinérance pastorale]] ===

==== [[#Pirineos_orientales|Pyrénées orientales]] ====

==== [[#Pirineos_occidentales|Pyrénées occidentales]] ====

==== [[#Sierras_de_Urbasa_y_Andia1|Sierras de Urbasa et Andia]] ====

==== [[#Sierras_de_Aizkorri_y_Aralar|Sierras de Aizkorri et Aralar]] ====

==== [[#Montes_de_Bizkaia|Montagnes de Biscaye]] ====

=== [[#Las_vias_pecuarias|Les voies d'itinérance]] ===

==== [[#Caminos_sendas._Ardibideak|Chemins, sentiers]] ====

==== [[#Cañadas._Altxubideak|Drailles]] ====

**Les drailles en Alava
**Les drailles en Navarre

=== [[#Apendice_Cañadas_de_Navarra_hoy|Annexe: Les drailles en Navarre aujourd'hui]] ===
&emsp;

== XIV. [[EL_PERRO_DE_PASTOR._ARDI-TXAKURRA/fr|LE CHIEN DE BERGER ARDI-TXAKURRA]] ==

=== [[#El_mastin|Le mâtin]] ===

=== [[#Introduccion_del_perro_pastor_de_ovejas|Introduction du chien de berger pour brebis]] ===

=== [[#Variedades_de_perros_pastores|Variétés de chiens de berger]] ===

=== [[#Usos_del_perro_pastor_de_ovejas|Usages du chien à brebis]] ===

=== [[#El_perro_en_el_pastoreo_de_otros_ganados|Le chien dans la conduite d'autres bétails]] ===

=== [[#Apendice_Concursos_de_perros_pastores|Annexe: Concours de chiens de berger]] ===
&emsp;

== XV. [[CLASES_DE_PASTORES/fr|CLASSES DE BERGERS]] ==

=== [[#Pastores_de_rebaño_propio|Bergers avec leur propre troupeau]] ===

==== [[#Zagales._Hijos_de_pastores|Pâtres. Fils de bergers]] ====

==== [[#Asociaciones_pastoriles_partzuerrak|Associations de bergers]] ====

=== [[#Pastores_de_grandes_rebaños|Bergers de grands troupeaux]] ===

==== [[#Pastores_asalariados|Bergers salariés]] ====

==== [[#Criados|Serviteurs]] ====

==== [[#El_mayoral|Le maître-berger]] ====

==== [[#Consideracion_social|Considération sociale]] ====

=== [[#Pastores_concejiles|Bergers communaux]] ===

==== [[#Labores|Tâches]] ====

**Alava
**Navarre

==== [[#Condiciones_contractuales|Conditions contractuelles]] ====

==== [[#Salario._Alimentacion._Aguinaldos|Salaire. Alimentation. Étrennes]] ====

=== [[#Cuidado_del_ganado_a_renque|Soin du bétail tour à tour]] ===

=== [[#Apendice_1_Hameka_urtetan_Iratin_bordazain_guardian_de_cabaña_ganadera|Annexe 1: Gardien de cabane à Irati à onze ans	]] ===

=== [[#Apendice_2_Contrato_de_pastores_de_ganaderia_de_villa._Año_de_1890._Berganzo_(A)|Annexe 2: Contrat de berger du bétail du village. An 1890. Berganzo (A)]] ===
&emsp;

== XVI. [[INDUMENTARIA_DEL_PASTOR/fr|TENUE DU BERGER]] ==

=== [[#Prendas_de_abrigo_tradicionales|Vêtements de protection traditionnels]] ===

==== [[#Kapusaia._Txartesa._Hongarina|''Kapusaia''. ''Txartesa''. Hongarina]] ====

==== [[#Espaldero_o_zamarra;_delantero_o_zagon|Pelisse en peau de mouton ; tablier ou zagón]] ====

==== [[#Manta._Pasamontañas._Sombreros|Couverture. Passe-montagne. Chapeaux]] ====

=== [[#Calzados_tradicionales|Chaussures traditionnelles]] ===

==== [[#Abarkak_abarcas|Sandales]] ====

==== [[#Galtzerdiak_calcetines|Chaussettes]] ====

==== [[#Piales_mantak|Piales]] ====

==== [[#Polainas_galtzoinak|Guêtres]] ====

==== [[#Zuecos._Chanclos|Sabots. Socques]] ====

==== [[#Raquetas|Raquettes]] ====

=== [[#Indumentaria_actual_del_pastor|Tenue actuelle du berger]] ===

=== [[#Utiles_y_armas_del_pastor|Outils et armes du berger]] ===

==== [[#Morral_o_zurron._Alforjas|Besace ou sac en cuir. Sacoches]] ====

==== [[#Cayado_makila|Bâton de berger]] ====

==== [[#Honda_y_malote|Fronde et malote]] ====

==== [[#Churra._Cachava._Cachiporra|Churra. Canne. Gourdin]] ====

==== [[#Eltzaorra._Zambomba|Zambomba]] ====

==== [[#Burruna._Bramadera|Bramadera]] ====

==== [[#Armas_de_fuego|Armes à feu]] ====
&emsp;

== XVII. [[AJUAR_Y_ARTESANIA_PASTORIL/fr|MOBILIER ET ARTISANAT DES BERGERS]] ==

=== [[#Utensilios_pastoriles|Ustensiles de berger]] ===

==== [[#Recipientes_de_madera|Récipients en bois]] ====

==== [[#Pervivencia|Survivance]] ====

==== [[#Kaikua._Recipiente_de_ordeño|Récipient de traite]] ====

==== [[#Kotxua._Cuezo_de_ordeñar|Pot de traite]] ====

==== [[#Iragazkia._Colador|Passoire]] ====

==== [[#Abatza|''Abatza'']] ====

==== [[#Maletxa._Batidor|Émietteur]] ====

==== [[#Epakia._Espada|Espada]] ====

==== [[#Encella._Zimitza_gaztazala|Faisselle]] ====

==== [[#Txurka._Soporte|Support]] ====

=== [[#Gaztandegia._Quesera|Gaztandegia. Fromagerie]] ===

=== [[#Vasos_pastoriles|Verres de berger]] ===

=== [[#Vasijas_y_cubiertos|Vaisselles et couverts]] ===

==== [[#Cucharas|Cuillères]] ====

==== [[#Platos_Txalia_Taloaska|Plats]] ====

==== [[#Oporra_Esne-potoak|''Oporra''. ''Esne-potoak'']] ====

==== [[#Saleros._Aceiteros|Salières. Récipients à huile]] ====

==== [[#Recipientes_para_agua|Récipients à eau]] ====

=== [[#Labores_manuales|Tâches manuelles]] ===

=== [[#Artesania_de_la_lana|Artisanat de la laine]] ===

==== [[#Perduracion_y_declive|Survivance et déclin]] ====

==== [[#Seleccion_de_la_lana|Sélection de la laine]] ====

==== [[#El_lavado|Le lavage]] ====

==== [[#La_carda|Le cardage]] ====

==== [[#El_hilado|La filature]] ====

==== [[#Tejido|Tissu]] ====

=== [[#Cordones_para_abarcas._Trailak|Cordons pour sandales]] ===

=== [[#Cuerdas_sogas_y_albardas|Cordes, lanières et bâts]] ===

=== [[#Cayados_y_bastones_artzai-makilak|Bâtons de berger et cannes]] ===

=== [[#Collares_para_cencerros_uztaiak|Colliers pour sonnailles]] ===

==== [[#Denominaciones5|Dénominations]] ====

==== [[#Confeccion_de_collares|Confection de colliers]] ====

==== [[#Transicion|Transition]] ====

=== [[#Cencerros_y_badajos|Sonnailles et battants]] ===
&emsp;

== XVIII. [[LA_CAZA_DE_ALIMAÑAS/fr|CHASSE DE DÉPRÉDATEURS]] ==

=== [[#La_captura_del_lobo|La capture du loup]] ===

==== [[#Desaparicion_del_lobo|Disparition du loup]] ====

==== [[#Reaparicion_reciente|Réapparition récente]] ====

==== [[#Creencias_y_leyendas_sobre_el_lobo|Croyances et légendes sur le loup]] ====

==== [[#Medios_de_defensa|Moyens de défense]] ====

==== [[#Tecnicas_de_caza|Techniques de chasse]] ====

**Pièges, lacets et appâts empoisonnés
**Battues et chasse au fusil

=== [[#Las_loberas|Les pièges à loup]] ===

=== [[#La_caza_del_zorro|La chasse du renard]] ===

==== [[#Daños_causados_por_el_zorro|Dommages causés par le renard]] ====

==== [[#Tecnicas_de_caza1|Techniques de chasse]] ====

**Capture au moyen de caissons
**Lacets
**Pièges
**Appâts empoisonnés
**Chasse au fusil

=== [[#Perros_asilvestrados|Chiens errants]] ===

=== [[#Depredadores_menores|Déprédateurs mineurs]] ===

==== [[#Aves|Oiseaux]] ====

==== [[#Roedores|Rongeurs]] ====

==== [[#Mustelidos_y_viverridos|Mustélidés et viverridés]] ====

=== [[#El_oso|L'ours]] ===

=== [[#Contratacion_de_alimañeros|Embauche de garde-chasse pour détruire les nuisibles]] ===

=== [[#Recompensa_por_los_animales_capturados|Récompense pour les animaux]] ===

=== [[#Apendice_Descripcion_de_algunas_loberas|Annexe: Description de quelques pièges à loup]] ===
&emsp;

== XIX. [[EL_ORDEÑO_DE_LAS_OVEJAS._ARDI-JEIZTEA/fr|TRAITE DES BREBIS]] ==

=== [[#Ordeño_batzaldia|Traite]] ===

==== [[#Denominaciones_y_lugar_de_ordeño_jeiztegia_eskorta|Dénominations et lieu de traite]] ====

==== [[#Tiempo_y_forma_de_ordeño._Kukurumuku_jeitzi|Temps et façon de traire]] ====

==== [[#Nuevos_metodos_de_ordeño|Nouvelles méthodes de traite]] ====

==== [[#Produccion_de_leche|Production de lait]] ====

=== [[#Calentar_la_leche_con_piedras_candentes_esne-harriak|Chauffer le lait avec des pierres brûlantes]] ===

=== [[#Leche_de_oveja_y_cabra._Su_utilizacion|Lait de brebis et de chèvre. Son utilisation]] ===

==== [[#Vertiente_atlantica4|Versant atlantique]] ====

==== [[#Vertiente_mediterranea5|Versant méditerranéen]] ====

==== [[#Leche_de_cabra|Lait de chèvre]] ====

=== [[#Transiciones_contemporaneas1|Transitions contemporaines]] ===

=== [[#Leche_de_ganado_vacuno|Lait de vache]] ===

=== [[#El_ordeño_manual_de_la_vaca_behi-jeiztea|La traite manuelle de la vache]] ===

==== [[#Procedimiento_de_ordeño|Procédé de traite]] ====

==== [[#Introduccion_de_las_ordeñadoras|Introduction des trayeuses]] ====

=== [[#Medicion_de_la_leche_esne-neurriak|Mesure du lait]] ===

=== [[#Distribucion_y_venta_de_la_leche_de_vacuno|Distribution et vente du lait de vache]] ===

=== [[#Transporte_de_los_productos_desde_la_majada|Transport des produits depuis la bergerie]] ===

==== [[#Acarreo_de_la_leche_esnetako_hagea|Transport du lait]] ====

==== [[#Acarreo_de_productos|Transport des produits]] ====
&emsp;

== XX. [[LA_FABRICACION_DEL_QUESO._GAZTAGINTZA/fr|FABRICATION DU FROMAGE]] ==

=== [[#Elaboracion_de_queso_de_oveja_ardi-gazta|Élaboration de fromage de brebis]] ===

==== [[#El_cuajo_gatzagia_legarra|La présure]] ====

==== [[#Elaboracion_del_queso_en_la_Vasconia_atlantica|Élaboration du fromage en Vasconia atlantique]] ====

**Le fromage dans les bergeries de Biscaye et Álava
**Le fromage dans les zones proches de la côte
**Le fromage à Urbia et Aralar
**Le fromage en Vasconia continentale

==== [[#Elaboracion_del_queso_en_la_Vasconia_mediterranea|Élaboration du fromage en Vasconia méditerranéenne]] ====

**Le fromage en Álava
**Le fromage en Navarre

==== [[#Peso_y_forma_de_los_quesos_de_oveja|Poids et forme des fromages de brebis]] ====

==== [[#Tipos_de_queso|Types de fromage]] ====

**''Gaztazarra''
**Fromage Roncal et fromage Urbasa

=== [[#El_mercado_de_los_quesos|Le marché des fromages]] ===

==== [[#Mercados_del_Pais_Vasco_peninsular|Marchés du Pays basque péninsulaire]] ====

==== [[#Mercados_de_Vasconia_continental|Marchés de Vasconia continentale]] ====

=== [[#Elaboracion_de_queso_de_cabra_ahuntz-gazta|Élaboration de fromage de chèvre]] ===

=== [[#Transiciones_contemporaneas2|Transitions contemporaines]] ===

=== [[#Otros_productos_lacteos|Autres produits laitiers]] ===

==== [[#El_suero_gazura|Le petit-lait]] ====

==== [[#El_requeson_zenbera|Le greuil]] ====

==== [[#La_cuajada_gaztanbera|Le caillé]] ====

=== [[#Apendice_1__La_jornada_del_pastor_de_Ataun-Aralar_(G)_durante_la_fabricacion_del_queso|Annexe 1: La journée du berger d'Ataun-Aralar (G) pendant la fabrication du fromage]] ===

=== [[#Apendice_2__Metodo_tradicional_de_elaboracion_manual_del_queso_de_montaña|Annexe 2: Méthode traditionnelle d'élaboration manuelle du fromage de montagne, ''bortü-gazna'', en Soule]] ===
&emsp;

== XXI. [[EL_ESQUILEO._ARDI-MOZTEA/fr|LA TONTE]] ==

=== [[#El_esquileo_ardi-moztea|La tonte]] ===

==== [[#El_tiempo_de_la_esquila_ardi-mozteko_sasoia|Le temps de la tonte]] ====

==== [[#Medidas_cautelares|Mesures préventives]] ====

==== [[#Esquiladores_ardi-moztaileak|Tondeurs]] ====

==== [[#Instrumentos_de_esquileo_ardi-mozteko_artaziak|Instruments de tonte]] ====

==== [[#Procedimientos_de_esquileo|Procédés de tonte]] ====

==== [[#El_esquileo_octobrino_urri-moztea|La tonte en octobre]] ====

==== [[#El_esquileo_hoy|La tonte aujourd'hui]] ====

=== [[#La_lana_artilea|La laine, artilea]] ===

==== [[#Venta_de_lana_para_usos_domesticos|Vente de laine pour usages domestiques]] ====

==== [[#Venta_de_lana_a_fabricas_textiles|Vente de laine aux usines textiles]] ====

==== [[#Calidad_y_estima_de_la_lana._Haitzeko_ardia|Qualité et estimation de la laine]] ====

==== [[#Produccion_y_precios_de_la_lana|Production et prix de la laine]] ====

==== [[#La_venta_de_lana_hoy|La vente de laine aujourd'hui]] ====

==== [[#Industria_lanera_iletegia|L'industrie lainière]] ====

=== [[#El_estiercol_de_oveja_ardi-zimaurra|Le fumier de brebis]] ===

=== [[#Apendice_Descripcion_de_un_metodo_de_esquileo_actual|Annexe: Description d'une méthode de tonte actuelle]] ===
&emsp;

== XXII. [[MATANZA_DOMESTICA_DE_ANIMALES_1/fr|ABATTAGE DOMESTIQUE DES ANIMAUX]] ==

=== [[#Matanza_domestica_de_animales_en_dias_señalados|Abattage domestique des animaux les jours importants]] ===

=== [[#Procedimientos_utilizados_para_la_matanza_domestica|Procédés utilisés dans l'abattage domestique]] ===

==== [[#Matanza_domestica_del_cerdo|Abattage domestique du cochon]] ====

==== [[#Matanza_domestica_de_corderos_y_cabras|Abattage domestique d'agneaux et chèvres]] ====

==== [[#Matanza_domestica_de_ganado_vacuno|Abattage domestique de bétail bovin]] ====

==== [[#Matanza_domestica_de_aves_de_corral|Abattage domestique de volailles]] ====

==== [[#Matanza_domestica_de_conejos|Abattage domestique de lapins]] ====

=== [[#La_venta_de_ganado_para_carne|La vente de bétail à viande]] ===

==== [[#Ganado_ovino_destinado_a_carne|Bétail ovin pour la viande]] ====

==== [[#Compradores_de_carne_de_ovino|Acheteurs de viande ovine]] ====

**Vente préférentielle aux maquignons
**Vente aux particuliers et sur les marchés

==== [[#Ganado_vacuno_destinado_a_carne|Bétail bovin pour la viande]] ====

=== [[#La_piel_de_las_ovejas_ardi-larrua|La peau des brebis, ardi-larrua]] ===

==== [[#Compradores_de_pieles|Acheteurs de peaux]] ====

==== [[#La_piel_como_melena_del_yugo_estalkia|La peau de mouton comme ornement du joug]] ====

==== [[#Precios_de_la_piel|Prix des peaux]] ====
&emsp;

== XXIII. [[FERIAS_GANADERAS_Y_COMPRAVENTA_DE_GANADO/fr|FOIRES DE BÉTAIL ET ACHAT-VENTE DE BÉTAIL]] ==

=== [[#Ferias_ganaderas1|Foires de bétail]] ===

==== [[#Ferias_alavesas|Foires en Álava]] ====

==== [[#Ferias_vizcainas|Foires en Biscaye]] ====

==== [[#Ferias_guipuzcoanas|Foires au Guipuzcoa]] ====

==== [[#Ferias_navarras|Foires en Navarre]] ====

==== [[#Ferias_de_Vasconia_continental|Foires de Vasconia continentale]] ====

==== [[#Ferias_fuera_de_Vasconia|Foires en dehors de Vasconia]] ====

==== [[#Transiciones_contemporaneas3|Transitions contemporaines]] ====

=== [[#Compraventa_mediante_tratantes_y_entre_ganaderos|Achat-vente par l'intermédiaire de maquignons et entre éleveurs]] ===

=== [[#El_acuerdo_de_compra|L'accord d'achat]] ===

==== [[#Inspeccion_de_las_reses|Inspection des animaux]] ====

==== [[#Regateo|Marchandage]] ====

==== [[#Cierre_del_trato_tratura_heldu|Conclure l'affaire]] ====

==== [[#Chocar_las_manos_bostekoa_eman|Toper]] ====

==== [[#El_alboroque_o_robla|La gratification ou collation]] ====

==== [[#Adquisicion_condicional_y_cuarentena_del_ganado|Achat conditionnel et quarantaine du bétail]] ====

==== [[#Formas_de_adquirir_el_ganado|Façons d'acheter le bétail]] ====

=== [[#El_precio_del_ganado|Le prix du bétail]] ===

==== [[#Modalidades_y_forma_de_pago|Modalités et mode de règlement]] ====

==== [[#Unidad_monetaria_de_la_transaccion|Unité monétaire de la transaction]] ====

=== [[#Importancia_de_la_ganaderia_en_la_economia_familiar|Importance de l'élevage dans l'économie familiale]] ===

==== [[#Relevancia_del_ganado|Importance du bétail]] ====

==== [[#Complementariedad_de_la_ganaderia_con_otras_actividades|Complémentarité de l'élevage avec d'autres activités]] ====

==== [[#Cambios_actuales|Changements actuels]] ====
&emsp;

== XXIV. [[LAS_ABEJAS._ERLEA/fr|LES ABEILLES. ERLEA]] ==

=== [[#La_cria_de_abejas|L'élevage des abeilles]] ===

==== [[#Extension_del_cultivo_de_abejas|Extension de l'élevage des abeilles]] ====

==== [[#La_trashumancia|La transhumance]] ====

=== [[#Fabricacion_y_tipos_de_colmenas_erlauntza|Fabrication et types de ruches]] ===

==== [[#Colmenas_de_tronco_cuezos_cepos|Ruches en tronc, auges, branches]] ====

==== [[#Colmenas_de_tabla_erlauntza|Ruches en planches]] ====

==== [[#Colmenas_tejidas_con_vegetales_erle-kofoina|Ruches tissées avec des végétaux]] ====

==== [[#Colmenas_en_oquedades|Ruches dans les creux]] ====

=== [[#El_colmenar_abejar_erlategia|Le rucher]] ===

=== [[#Captura_de_enjambres_erlakumea_harrapatu|Capture d'essaims]] ===

==== [[#La_salida_del_enjambre|La sortie de l'essaim]] ====

==== [[#Detencion_del_enjambre|Arrêt de l'essaim]] ====

==== [[#Recogida_del_enjambre|Collecte de l'essaim]] ====

==== [[#Propiedad_y_marcado_de_enjambres|Propriété et marquage des essaims]] ====

==== [[#Adquisicion_de_enjambres|Achat d'essaims]] ====

=== [[#Cuidado_de_la_colmena|Soin de la ruche]] ===

=== [[#Recoleccion_de_los_panales._Abaraskak|Collecte des rayons]] ===

==== [[#Epoca_de_recoleccion|Époque de collecte]] ====

==== [[#Procedimientos_de_recoleccion._Catar_la_miel|Procédés de collecte. Goûter le miel]] ====

==== [[#Medios_de_proteccion|Moyens de protection]] ====

=== [[#Obtencion_de_los_productos_apicolas|Obtention des produits apicoles]] ===

==== [[#La_miel_eztia|Le miel]] ====

==== [[#La_cera_argizaria|La cire]] ====

=== [[#Uso_de_los_productos_apicolas|Usage des produits apicoles]] ===

==== [[#La_miel|Le miel]] ====

==== [[#El_aguamiel|L'hydromel]] ====

==== [[#La_cera|La cire]] ====

==== [[#El_veneno|Le venin]] ====

=== [[#Creencias_y_saberes_sobre_las_abejas|Croyances et savoirs sur les abeilles]] ===

=== [[#Transformaciones_contemporaneas4|Transitions contemporaines]] ===
&emsp;

== XXV. [[PROTECCION_CREENCIAL_DEL_GANADO/fr|PROTECTION MAGIQUE DU BÉTAIL]] ==

=== [[#San_Antonio_Abad_patrono_del_ganado|Saint Antoine Abbé, patron du bétail]] ===

==== [[#Dia_festivo_para_los_animales|Jour de fête pour les animaux]] ====

==== [[#Ritos_en_su_festividad|Rites de la fête]] ====

**Fumigations et bûchers de la saint-Antoine
**Concentrations de bétail devant les églises

***Navarre
***Alava
***Gipuzkoa et Biscaye

**Bénédiction des aliments et des cloches
**Tourner autour de la croix de Saint Antoine

==== [[#Invocaciones_y_ofrendas_al_Santo|Invocations et offrandes au saint]] ====

==== [[#Estampas_y_cruces_en_establos|Images pieuses et croix dans les étables]] ====

=== [[#San_Blas|Saint Blaise]] ===

==== [[#Ritos_y_bendiciones_en_su_festividad|Rites et bénédictions le jour de sa fête]] ====

=== [[#San_Juan_Bautista_protector_de_los_rebaños|Saint Jean Baptiste, protecteur des troupeaux]] ===

==== [[#Ramos_y_flores_en_la_mañana_del_solsticio_de_verano|Bouquets et fleurs le matin du solstice d'été]] ====

=== [[#Simbolos_protectores_contra_el_rayo|Symboles protecteurs contre la foudre]] ===

==== [[#El_espino_albar_elorria|L'aubépine]] ====

==== [[#El_laurel_bendecido_erramua|Le laurier béni]] ====

==== [[#Quema_del_laurel|Mise au feu du laurier]] ====

==== [[#Santa_Cruz_de_mayo|La croix sainte de mai]] ====

==== [[#Las_candelas_bendecidas|Les chandelles bénies]] ====

==== [[#Otros_procedimientos_y_prevenciones|Autres procédés et préventions]] ====

==== [[#El_hacha_primitiva|La hache primitive]] ====

=== [[#Bendiciones_rituales|Bénédictions rituelles]] ===

==== [[#Txabolas_y_rebaños|''Txabolas'' et troupeaux]] ====

==== [[#Establos_y_corrales|Étables et enclos]] ====

==== [[#Pasturajes_del_monte|Pâturages de montagne]] ====

=== [[#Ofrendas|Offrandes]] ===

=== [[#Amuletos|Amulettes]] ===

=== [[#Animales_protectores|Animaux protecteurs]] ===
&emsp;

== XXVI. [[CREENCIAS_Y_COSTUMBRES/fr|CROYANCES ET COUTUMES]] ==

=== [[#Sobre_la_incubacion_de_las_gallinas|Sur l'incubation des poules]] ===

==== [[#Numero_impar_de_huevos|Nombre impair d'œufs]] ====

==== [[#El_signo_de_la_cruz|Le signe de la croix]] ====

==== [[#Epoca_idonea_para_la_incubacion|Époque propice à l'incubation]] ====

=== [[#Sobre_la_procreacion|Sur la procréation]] ===

=== [[#Sobre_los_cambios_atmosfericos|Sur les changements atmosphériques]] ===

=== [[#Presagios_de_muerte|Présages de mort]] ===

=== [[#Costumbres_en_relacion_con_el_luto|Coutumes liées au deuil]] ===

=== [[#Presagios_de_brujas|Présages de sorcières]] ===

=== [[#Sobre_la_subida_del_ganado_al_monte|Sur la montée du bétail en montagne]] ===

=== [[#Prevenciones_contra_los_animales_dañinos|Préventions contre les animaux déprédateurs]] ===

=== [[#Ritos_de_adaptacion_a_la_casa|Rites d'adaptation à la maison]] ===

==== [[#Ganado|Bétail]] ====

==== [[#Gallinas_y_gatos|Poules et chats]] ====

=== [[#Bildots-lorra_ayuda_mutua|Bildots-lorra : aide mutuelle]] ===

=== [[#Otras_costumbres|Autres coutumes]] ===

=== [[#Fiestas_de_pastores|Fêtes de bergers]] ===

=== [[#Obsequios_y_donativos|Cadeaux et dons]] ===

=== [[#Lugares_de_culto_en_zonas_de_pastos|Lieux de culte dans les zones de pâturage]] ===
&emsp;

== XXVII. [[JUEGOS_DE_PASTORES/fr|JEUX DE BERGERS]] ==

=== [[#Lugares_donde_se_practican_los_juegos|Lieux où sont pratiqués les jeux]] ===

=== [[#Juegos_de_pelota|Jeux de balle]] ===

==== [[#Pelota-jokoa|''Pelota-jokoa'']] ====

==== [[#Urdanka|''Urdanka'']] ====

==== [[#El_chute|El chute]] ====

=== [[#Juegos_de_lanzamiento|Jeux de lancement]] ===

==== [[#Makilak_zeharkatzea|''Makilak zeharkatzea'']] ====

==== [[#Makila-jokoa|''Makila-jokoa'']] ====

==== [[#Zotzaldatzea|''Zotzaldatzea'']] ====

==== [[#Al_palo|Au bâton]] ====

==== [[#Lanzamiento_de_barras|Lancement de barres]] ====

==== [[#Harrika|''Harrika'']] ====

==== [[#Burruna|''Burruna'']] ====

==== [[#Lanzamiento_de_piedras._Honda|Lancement de pierres. Fronde]] ====

=== [[#Juegos_de_fuerza|Jeux de force]] ===

=== [[#Juegos_de_salto|Jeux de saut]] ===

=== [[#Juegos_de_carreras|Jeux de course]] ===

=== [[#Juegos_de_bolos|Jeux de quilles]] ===

=== [[#Juegos_de_mesa|Jeux de société]] ===

==== [[#Cartas|Cartes]] ====

==== [[#Artzain-jokoa._Tres_en_raya|''Artzain-jokoa''. Tres en raya]] ====

=== [[#Espantos|Espantos]] ===

=== [[#Cantos_e_instrumentos_musicales|Chants et instruments musicaux]] ===

==== [[#El_canto|Le chant]] ====

==== [[#Instrumentos_musicos_de_los_pastores|Instruments musicaux des bergers]] ====

**Cornes
**Sifflets et flûtes
**Sumpriño
**Alboka

=== [[#Apendice_Descripcion_de_los_juegos_botu_luzea_y_urdanka_por_un_pastor_suletino|Annexe: Description des jeux botu luzea et urdanka par un berger souletin]] ===

{{#bookTitle:Élevage et Pastoralisme au Pays Basque | Ganaderia_y_pastoreo_en_vasconia/fr}} {{DISPLAYTITLE: Table des matières}}