Cambios

En Artajona (N) los hornos van cubiertos por un casquete. Los antiguos, de los que quedan vestigios en algunas casas, eran de ladrillo, yeso y cascos de teja. Los más modernos se hicieron con adobes especiales de sección tra-Fig. 311. Solera y bóveda del horno de pan de la casa Aldekoa. Arraioz (Baztan-N), 1999.pezoidal, con las caras menores hacia adentro. Se revocaban al exterior con yeso. Para guardar el calor, ''calorío'', del horno, el casquete se recrecía con arena o tierra. El solar o piso interior suele ser de piedra arenisca, pues ésta se desgasta pero no se abre como le ocurre a la piedra dura. El tipo tradicional de boca es un arco abierto en una piedra. Carecía de puerta y durante la cocción se cerraba con una chapa o lata. En la base de la boca sobresalía una piedra que servía de apoyo a la pala. La pequeña puerta del horno estaba protegida por la campana de la chimenea. A un lado, o debajo del horno, había un espacio rectangular cerrado, llamado ''cenicero''. En él se depositaban las cenizas y el fuego extraído del horno.

Normalmente se emplazaba en un rincón, con un grueso travesaño o viga de pared a pared, sirviendo de apoyo a la delantera. La base cargaba sobre los muros y el travesaño, ya que tenían que soportar mucho peso. En otros casos, los pequeños hornos, en forma de medio huevo, eran sostenidos por una armadura de tres pies derechos de madera. Tampoco faltan casos en que se construyeron sobre el hueco de la escalera, con la boca abierta a una dependencia llamada ''masandería''.

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