Cambios

''Ganadería y Pastoreo en Vasconia (Abeltzaintza eta Artzaintza Euskal Herrian) ''ikerketa etnografikoaren esparruko lana da, ''Etniker Euskalerria Taldeek ''egina eta Ander Manterolak zuzendua. On Joxemiel Barandiaranek aspaldi atondu zuen Euskal Herriko Atlas Etnografikoaren atal bat da, plazaratutako bosgarrena, lau hauen ostean: ''La Alimentación Doméstica (Etxeko Elikadura), ''1990an argitaratu zena eta 1999.ean berrargitaratua; ''Juegos Infantiles (Haur Jolasak), ''1993an, ''Ritos Funerarios (Heriotz Ohikuneak), ''1995ean eta ''Ritos del Nacimiento al Matrimonio (Jaiotzatik Ezkon- tzarako Ezkontzarako Ohikuneak), ''1998an.

Ikerketa Euskal Herriko mugen barruan egin da, hau da, Europako mendebaldean, iparraldean Adour ibaia eta hegoaldean Ebro ibaia daukan lur eremuan. Estatu Espainiarraren barruan dauden bi administrazio politiko ditu (Euskal Autonomia Erkidegoa eta Nafarroako Foru Erkidegoa) eta Pyrénées Atlantiques departamentu frantsesaren zati bat. 20.531 km2km²-ko azalera dauka eta 2.910.276 biztanle (1999. urtean).

La elaboración de esta obra, así como su redacción, ha sido llevada a cabo en el Departamento de Etnografía del Instituto Obra hau LabayruIkastegiko Etnografia arloak ondu eta erredaktatu du.

Su contenido está referido al estudio de la ganadería tradicional y al pastoreo que se ha ejercitado en los montes y campos de VasconiaBertan, Euskal Herriko mendi eta larreetako usadiozko abeltzaintza eta artzaintza ikertu da. Los primeros capítulos Lehenengo kapituluak (I-IV) están dedicados al estudio de la crianza de animalesabelazkuntzari, de sus tipos y razasabere moeta zein arrazei eta zaintzaileek emandako tratuari buruzkoak dira. Azpimarratzeko modukoa da Bizkaiko itsasoaren isurialdearen eta Mediterraneoko isurialdearen artean dagoen aldea, y al trato que reciben de quienes los cuidan. Cabe destacar la diferencia existente entre las vertientes atlántica y mediterráneabai hazten diren abereei, tanto en los animales que se crían como en su hábitatbaita habitatari begira ere.

Los capítulos siguientes Hurrengo kapituluetan (V-VII) están referidos a la ubicación del ganado mayor y menor en establos y corralesazienda larri eta xeheak gordetzeko lekuak (kortak eta eskortak), a su alimentación y a su reproducciónelikadura eta ugalketa azaltzen dira. En la vertiente cantábrica el establo ha formado parte de la casaBizkaiko golkoko isurialdean korta etxearen zatia da; mediterranearrean, ordea, al tiempo que en la zona mediterránea el corral se sitúa independiente de ellabereiz daude korta eta etxea.

Los capítulos centrales Erdiko kapituluetan (VIII-XIV) estudian el ganado de montemendiko azienda ikertzen da, bien en estado libre o bien conducido en pastoreobai basoak dabilena, baita abeltzainek gobernatua ere. Aquí se describen extensamente el acceso a los pasturajes de alturaBertan, herri-larreetarako joan-etorriak, los establecimientos pastoriles en la montaña y sus característicasmendiko artzainen lekuak eta ezaugarriak, las marcas de identificación que se imprimen a los animales y los diversos tipos de trashumancia en busca de pastosabereak bereizteko egiten dizkieten markak eta larre bila joateko dauden trashumantzia erak aztertzen dira.

Los capítulos que siguen Artzaina da hurrengo kapituluetako (XV-XVIII) se centran en la figura del pastorardatza: sus diferentes clases según el régimen de pastoreoartzaintza moetaz moeta eta mailaka, la indumentaria necesaria para soportar la intemperieestalperik gabe bizitzeko erabili behar den arropa, el ajuar de su choza o refugioetxoletako edo aterpeetako elementuak, sus actividades artesanales y la caza de animales dañinos para el rebañoartisautza eta pizti txarren ehiza. Un extenso apartado que abarca los capítulos Atal zabal batek (XIX-XXIII está dedicado a los productos del pastoreo. kapituluak) artzaintzako produktuak ikertzen ditu: la leche y sus derivadosesnea eta esnekiak, la lanaartilea, y el sacrificio de los animales y su ventaabereak nola hiltzen diren eta hauek saldu eta erosteko moduak; termina con una descripción de las ferias donde se compra el ganado y se renuevan los rebañosazoken deskripzioa egiten da azkenean, bertan erosten baita ganadu berria eta bertan berritu artaldeak. El capítulo siguiente Hurrengo kapituluan (XXIV) aborda la apiculturaerlazaintza aztertzen da; hemos de tener en cuenta que esta actividadkontuan izan behar dugu jarduera hori, en el mundo tradicionalmundu tradizionalean, se encuadra dentro de la ganaderíaabeltzaintzaren barruko arloa dela.

Por últimoAzkenik, los capítulos finales amaierako kapituluetan (XXV-XXVI) versan sobre las creencias y símbolos relacionados con la protección de los animales domésticosabereak babesteko dauden sinesmen eta sinboloez hitz egiten da; se termina con una corta incursión en el mundo lúdico de los pastores artzainen mundu ludikorako sartu-irten bat egiten da amaitzeko (XXVII).

Tanto los cuatro volúmenes anterioresAtlas Etnografikoaren aurreko lau liburukiek, como este dedicado a la ganadería y el pastoreo y los posteriores que completarán el Atlas Etnográfico estudian el grupo humano de Vasconia en sus diversas manifestacionesabeltzaintzari eta artzaintzari buruzko lan honek zein etortzeko direnek Euskal Herriko giza taldearen alderdi guztiak aztertzen dituzte. Para ello se ha tenido en cuenta la cultura tradicional tal como ha sido registrada a lo largo del siglo Horretarako, kultura tradizionala hartu izan da kontuan, XX y las transformaciones contemporáneas operadas. mendean zehar erregistratu den moduan eta jasan izan dituen aldaketei erreparatuta.{{DISPLAYTITLE: ResumenLaburpena}} {{#bookTitle:Ganadería y pastoreo en VasconiaAbeltzaintza eta Artzaintza Euskal Herrian |Ganaderia_y_pastoreo_en_vasconia/eu}}