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Según los datos recogidos en las encuestas parece que es más antiguo el hecho de que el horno doméstico de cocer el pan se ubicara en la cocina o en una dependencia próxima pero con la boca dando a la cocina, que el que estuviera en un edificio exento. También podía situarse en la última planta de la casa, en el desván o ''sabayau''.