Cambios

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La couverture est une partie essentielle du bâtiment, la plus affectée par les facteurs climatiques et la plus difficile à construire. Originellement, il s'agit de la première structure de la maison, antérieure aux murs, aux fondations et aux autres éléments constructifs, au point que le toit, avec le feu, définit la maison et d'une certaine façon la résume dans le langage quotidien ; ainsi les gens utilisent l'expression "estar bajo techo" (avoir un toit), ou appellent ceux qui sont dépourvus d'un lieu où se réfugier les "sin techo" (sans toit - SDF).

En ce qui concerne la cheminée, jusqu'à tout récemment elle a été un élément indispensable et en même temps un marqueur des différents modèles typologiques d'habitation rurale. La disparition de certaines, ainsi que le mauvais état de conservation d'autres, est la conséquence de la suppression, dans une bonne part des maisons rurales, des cuisines à foyer ouvert ou de la cuisinière à bois. Le matériau employé dans leur construction a été dans la plupart des cas la brique.