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Esta costumbre, aunque generalizada, estaba más arraigada en las casas y barrios poblados mayoritariamente por pastores, tal y como se ha constatado en Nabarniz o en el barrio Zaloa del Valle de Orozko (B), en cuyas fiestas patronales era usual que el cordero sacrificado en casa fuera el plato principal de la comida festiva.
[[File:FIGURA3.png331 Asado festivo de corderos en Otxandiano (B) artzain-eguna 1998.jpg|RTENOTITLE_FIGURAcenter|600px|Asado festivo de corderos en Otxandiano (B), artzain-eguna, 1998. Fuente: Jon Astigarraga, Grupos Etniker Euskalerria.]]
A continuación se mencionan y describen algunas comidas rituales que se han practicado en áreas extensas de Vasconia: