Cambios

Nafarroako Mendialdean, Larraunen, etxe bakoitzean ahuntz bat egon ohi zen, haren esnea aprobetxatzeko. Soka luze batekin lotu ohi zen belaze batean. Gaur egun, familia bakoitzak txerri bat edo bi dauzka bere kontsumorako. Baserri bakoitzean 18 bat oilo mantentzen dira, kaiolatuak eskuarki, arrautzez hornitzeko. Artoa ematen zaie jaten, baita baratzeko berdura ere; aske baldin badaude aza bat zintzilikatzen diete alanbre batetik, eskortan edo itxituran, mokokatzeko. Gaur egun, behiak esnea emateko eta txahalak edukitzeko hazten dira; txahalak saldu egiten dira, gizendu ondoren. Ugariak dira ardiak ere, Europako Batasunak ematen dituen diru-laguntzei esker errentagarriak direlako.

</div>