Cambios

Otra preparación muy peculiar es la que se realizaba en Allo (N) por fiestas, donde se hacían ''chinos ''con huevos duros. Luego de pelar los huevos les cortaban un casquete para posibilitar que el huevo se apoyara derecho. En el extremo superior se atravesaba un palillo en el que se fijaba una aceituna que servía de cabeza. A continuación se ponía una tira de pimiento a modo de bufanda y por último se colocaba el trozo cortado cual si fuera un sombrero.

== Escalfados ==