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Texto reemplazado: «L’Alimentation Ménagère au Pays Basque» por «Alimentation Domestique au Pays Basque»
ZUFIAURRE GOYA, José. « Beasaingo etnografia. Etnografía de Beasain » in ''Beasain. Udalerri Gipuzkoar baten historia. Historia de un municipio Guipuzkoano. ''Beasain, 1987, pp. 299-371.
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