Cambios

Las industrias alimentarias por su parte pre­sentan una gran heterogeneidad con Navarra a la cabeza (harina, aceites, grasas, industria viti­vinícola y conservas vegetales) a quien siguen Bizkaia, Gipuzkoa y Alava. Las conservas de pes­cado así como chocolates y refrescos aparecen como muy puntuales y con tener importancia localmente, presentan poco peso específico so­bre el total del sector. Por su parte las activida­des textil, de cuero, calzado, de vidrio o cerámi­ca entre otras de gran variedad, representan un bajo porcentaje de la población activa.

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